I dag skal vi tale om en type melonsort, der vides at have en stor mængde beta-caroten, A-vitamin og en god antioxidant handling. Det handler om melon melon. Det er en af de frugter, der allerede var kendt i romersk tid og byggetider, og dens videnskabelige navn er Cucumis melo cantalupensis. I øjeblikket er den største producent af denne sort i verden Frankrig, og derfor er den også kendt under navnet fransk melon.
I denne artikel vil vi fortælle dig alle de egenskaber, egenskaber og hvordan man dyrker cantaloupemelonen.
Vigtigste funktioner
Cantaloupemelonen er forskellig fra resten af de andre melonarter i både form og farve. Den har en sfærisk form og har en grønlig gul farve, der gør den meget karakteristisk. Dens størrelse er noget mindre end den sædvanlige melon. Som regel, Det har en vægt, der varierer mellem 700 gram og 1500 gram. Dens hud er også betydeligt tyndere end melonen fra de mest almindelige arter. En af de karakteristiske egenskaber bortset fra dens runde udseende er, at den har langsgående striber på huden, der går fra bunden af frugten til peduncle.
For at kunne genkende med det blotte øje, om denne melonart er i god stand, skal vi være opmærksomme på, at de langsgående linjer er tykke og ru. Hvis vi ser, at huden er meget blød og glat, er det ikke en indikation af, at den er i god stand indeni. Vi skal være opmærksomme på disse aspekter, medmindre vi kun vil købe halvdelen af mediet. Cantaloupemelonens kød har en orange farve svarende til græskarets. Det har også en karakteristisk aroma, der adskiller sig fra andre meloner.
Den bedste sæson at købe meloner af højere kvalitet er mellem juni og august, selvom du virkelig kan købe det hele året rundt. Denne særlige sæson foreslås, da melonen formår at udvikle en særlig sød smag, som er det, der kendetegner den. Nogle aspekter af din hud, såsom den gule farve, kan komme til at tro, at den er ved det optimale modningspunkt. Men det er ikke sådan. En af indikationerne, der lader os vide, at cantaloupemelonen har sin maksimale modenhed, er dens aroma. Duften, der afgives, når den åbnes, skal være blød og sød.
Meloner af melonegenskaber
Vi vil beskrive nogle af de gavnlige egenskaber, som denne melon har for vores krop. Cantaloupemeloner er særligt søde, men de har ikke et højere kulhydratindhold af denne grund. Det har en vigtig antioxidant virkning, da det har et højt indhold af vitamin A og C. Dette gør det til en meget interessant mulighed for folk, der normalt trækker vejret let og de atleter, der udøver sport regelmæssigt.
Husk på, at 80% af sammensætningen af denne melon er helt vand. Derfor har det næsten ubetydelige kalorier, selvom en stor del af dem skyldes det moderate indhold af enkle sukkerarter, som det har. Et af de aspekter, der får cantaloupemelon til at skille sig ud sammenlignet med andre sorter, er fordi den har et højt indhold af beta-caroten. Det er en forløber for vitamin A, der har en antioxidant virkning og er ansvarlig for den orange skyldfarve. Betakarotener findes også i store mængder i gulerødder. Dette vitamin er et vigtigt næringsstof til syn og vedligeholdelse af væv og hår. Hvis vi indtager store mængder beta-caroten, er det vores krop, der er ansvarlig for at omdanne det til vitamin A, som vi har brug for det i de daglige behov. På den anden side skiller det sig også ud for at have et højt indhold af vitamin C. Vi ser, at denne type A-vitamin har en god antioxidantvirkning. En anden af de næringsstoffer, som cantaloupe har De er interessante for, at kroppen fungerer korrekt, er mineraler som kalium og magnesium.
Cantaloupemelon i opskrifter
For mange mennesker er denne melon mere end en dessert. Og det kan bruges til fremstilling af adskillige opskrifter, ikke kun som en dessert, men som den vigtigste ingrediens i is, smoothies og endda salater. Det har en meget behagelig smag og en glat struktur, der gør den tilpasningsdygtig til mange fødevarer. Det giver retter en sød smag og et tropisk præg. Et eksempel på en kontrast mellem smag er melonlignende skinke. Kontrasten mellem den salte skinke og melonens sødme er en ganske interessant blanding fra et gastronomisk synspunkt.
Det kan bruges til at fremstille nogle salater, hvorfra cantaloupemelonen kombineres med nogle forskellige typer salat, avocado, vandmelon, ananas, peberfrugter og agurk som du får en meget appetitlig og næringsrig fad med. En af anvendelserne, som denne frugt kan bruges til, er til fremstilling af gazpacho. I dette tilfælde ændres navnet melon gazpacho, når man kombinerer melonen i en traditionel skål. For at fremstille denne gazpacho blandes nogle typiske fødevarer som løg og peber og andre nyere såsom vandmelon, appelsinjuice, lime, god cantaloupemelon, som det er i dette tilfælde.
Kultur
Vi kommer til at se, hvad der er de vigtigste retningslinjer, der skal følges for dyrkning af cantaloupemelon. Nogle klimatiske faktorer, som vi skal tage i betragtning, er at det er en plante med varmt klima, men ikke for fugtigt. Dette betyder, at dens udvikling påvirkes negativt i fugtige regioner og med lille isolation. Temperaturen varierer afhængigt af udviklingsstadierne. Det kan modstå mindst 8 grader og maksimalt 30 grader. Med hensyn til fugtighed den relative fugtighed skal være 65-75% i blomstringssæsonen og lidt lavere i frugtsæsonen.
Det er en plante, der kræver varigheden af lysstyrken for at være en funktion af temperaturen. Lange dage og høje temperaturer favoriserer dannelsen af mandlige blomster, mens det modsatte inducerer udviklingen af blomster med æggestokke. Endelig er det ikke meget krævende med hensyn til jord, men det giver fortsat gode resultater for dem der er rige på organisk materiale, som er dybe, godt drænet og med god beluftning.
Jeg håber, at du med disse oplysninger kan lære mere om cantaloupemelon og dens egenskaber.