Die Welt der die Gastronomie Es besteht aus einer Vielzahl von Elementen, die heute Teil der Kulturen vieler Nationen sind. Essen kann von gegessen werden kulturelle, medizinische Gründe oder aus geschmacklichen Gründen.
In jedem Fall gibt es für Lebensmittel mehrere Kategorien, in denen die Verbraucher aus einer Vielzahl von Delikatessen auswählen können. So scheint es, dass derzeit Das Menü vieler Länder bietet großartige Optionen für alle Geschmäcker, Bedürfnisse und Bräuche, so dass der Verbraucher unter allen Elementen diejenigen auswählen kann, die seinen Vorlieben am besten entsprechen.
Was sind sie und warum Gemüse essen?
Hauptsächlich gibt es mehrere Kategorien, die heutzutage aufgrund einer Reihe von Merkmalen abgegrenzt werden, ob physisch, visuell, ernährungsphysiologisch usw.
Heute werden wir darüber reden Gemüse und wir geben Ihnen Informationen über seine Hauptmerkmale, einige wichtige Daten sowie Inhalte über seine Klassifizierung und seinen Anbau.
Gemüse gehört grundsätzlich dazu Lebensmittel aus der Pflanzenwelt das kann unter einem bestimmten Zustand verbraucht werden, der nach der Verarbeitung oder in seiner Rohform erhalten wird. Unter so vielen Optionen, Gemüse umfasst alle Arten von Pflanzen das kann in jedem Zustand verbraucht werden.
Pflanzliche Konstitution
Seine Zusammensetzung reagiert weitgehend auf a 80% WasserWährend der Rest aus Nährstoffen besteht und auf den oben genannten basiert, ist es leicht anzunehmen, dass die Gemüse bietet Feuchtigkeit für den Körper zum Körper, sowie große Ernährungsbeiträge.
Seine Nährwertangaben enthalten eine endlose Anzahl von Substraten, unter denen wir erwähnen können Fasern, Vitamine, Mineralien, Zucker und Stärke. Ebenso enthält ein Teil seiner Nährwertangaben Antioxidantien in kleinen Portionen.
In diesem Sinne können wir die Bedeutung erkennen, die Gemüse sowohl für die Gesundheit der Verbraucher als auch für die Gesundheit der Verbraucher spielt die Aufrechterhaltung des Hydratationsstatus des Individuums und seine Schutzsysteme gegen in der Umwelt vorhandene feindliche Organismen.
Gemüse umfasst eine Vielzahl von Konsumelementen, die wiederum große Eigenschaften implizieren, und folglich hat dies zu mehreren Modalitäten von geführt Verbrauch, Anbau und Bewässerung, so dass jedes der Merkmale dieses Gemüses jedes von ihnen notwendigerweise zu bestimmten Elementen macht.
Gemüse anbauen
Im Allgemeinen ist die Anbau von Gemüse es braucht nichts mehr als dichte Böden und ruhiges Klima.
Die überwiegende Mehrheit davon Benötigen Sie keine großen Mengen Dünger pro MonatEs kann jedoch einige Ausnahmen geben, weshalb wir die einzelnen Ausnahmen erläutern werden Anbauprozesse und Düngen des Gemüses unter Berücksichtigung der typischsten Taxonomie, um dem Benutzer die Möglichkeit zu bieten, die Vor- und Nachteile jedes einzelnen zu kennen.
Ebenso werden einige Beispiele vorgestellt, die jeder Klassifikation entsprechen, so dass die Idee, die der Autor auf den Kopf stellt, je nach Fall konkreter gesehen werden kann visuelle Elemente, die das Verständnis stärken und Informationsvereinigung.
Daher gibt es viele Überlegungen, die bei der Durchführung der Klassifizierung von GemüseAus diesem Grund sind hier die Gemüsesorten.
Gemüsesorten
Aus Frucht
Wie der Name schon sagt, diese Klasse von Gemüse bieten große Ernährungsbeiträge auf die Frucht, die die bestimmte Pflanze bietet.
Früchte können zu bestimmten Jahreszeiten oder in einigen Fällen geerntet werden. kann zu jeder Jahreszeit extrahiert werden Je nach Fall und unter einigen Obstgemüsen haben wir die Wassermelone, Tomate, Gurke, Melone, Aubergine, Zucchini, usw.
Sein Anbau erfordert bestimmte Arten von Überlegungen, und das heißt, die Böden müssen auf bestimmte reagieren Feuchtigkeitszuständesowie die Aufrechterhaltung einer mittleren Konsistenz. Es muss ständig gedüngt werden, besonders wenn die Frucht ihre ersten Schichten abwirft. Zu diesem Zeitpunkt müssen wir Kalium zu den Kompostdosen hinzufügen dem wir die Pflanze unterwerfen.
Blatt
Sie sind im Blattfläche der Pflanzedas heißt, in seinen Blättern. In einigen Fällen müssen sie vor dem Verzehr gut gereinigt werden, da sie möglicherweise nicht trinkbarem Wasser ausgesetzt waren.
Ebenso dieses Gemüse neigen dazu, in vielen Salaten enthalten zu sein und in einigen Fällen werden sie aufgrund ihrer Vielfalt, die sehr groß ist und mehrere haben kann, als Ergänzung zu Eintöpfen und Suppen verwendet Größen, Farben und Texturen und unter einigen Beispielen finden wir die Salat, Mangold und Spinat.
Die Kultivierung erfolgt unter folgenden Bedingungen, da die Böden frisch und von leichter Konsistenz sein müssen. Was ist mehr, Ansammlung von Wasser sollte vermieden werden möglicherweise (Pfützen).
Die Luftfeuchtigkeit ihrer Böden muss subtil und vorsichtig sein, und wenn es um ihren Kompost geht, muss bekannt sein, dass sie keinen Kompost benötigen. Bewässerung sollte in ihren frühen Entwicklungstagen konsequent sein, für später und wenn bestimmte Richtlinien während seiner Entwicklung gekreuzt wurden, wird es nur ausreichen, um Halte den Boden kühl in dem dieses Gemüse wächst.
Wurzel
Die Karotte ist seitdem Teil dieser Klassifikation Die Wurzeln dieser Gemüsesorte sind sehr weich und seine Wurzeln, das heißt seine Nahrung, werden daher in großen Anteilen präsentiert, daher Diese Art von Gemüse hat große Ernährungsbeiträge. Der Anbau ist anscheinend einfach und reicht aus, um einen Boden zu schaffen, der von harten Gegenständen wie Steinen oder anderen befreit ist.
Was das Klima angeht, sollte Ihr Boden nur normales Land sein, das ständig gesät werden muss Düngerdosis. Es gibt auch einige spezifische Überlegungen für den Anbau jedes Wurzelgemüses, die von der Art des von ihnen erzeugten Produkts abhängen.
Samen
Wie der Name schon sagt, sind die Samen die Elemente, die auf diesem Gemüse verzehrt werden müssen. Diese Samen können leicht verzehrt werdensowie einfaches Öffnen.
Einige Fälle erfordern eine bestimmte Art der Verarbeitung, bevor sie vom Benutzer verwendet werden, und unter einigen Beispielen können wir die erwähnen Erbsen, Bohnen und Erbsen.
Aufgrund seiner Größe benötigt seine Kultur keine großen Räume, um sich effektiv zu entwickeln. Das Abonnement ist sehr einfach und erfolgt seitdem wöchentlich sein Verbrauch ist beträchtlich langsam.
Stengel
Dieses Gemüse ist reichlich vorhanden Fasergehalt, was einen praktisch notwendigen Verzehr in der Nahrungskette impliziert.
So haben wir unter einigen Beispielen dieser Art von Gemüse Spargel und Distel. Deine Aussaat kann fast allen Klimazonen standhaltenDies ist ein Indikator dafür, dass sie sich leicht an verschiedene Szenarien anpassen können, ohne ihr Endprodukt zu beeinträchtigen, da ihr Dünger dem von Wurzelpflanzen sehr ähnlich ist. Daher benötigen sie als solche nicht viel Pflege.
Letztlich Gemüse gibt es in jedem unserer Menüs im Überfluss. Sein Verzehr kann auf mehrere Gründe reagieren, ebenso wie sein Anbau.
Seine große Taxonomie hat dazu geführt mehrere Angebote für den gastronomischen MarktDies ermöglicht es den Händlern, zwischen mehreren Elementen zu wählen, wobei die Bedürfnisse der Bevölkerung sowie die Möglichkeiten von berücksichtigt werden Pflanzen und Kultivieren der FlächeHiermit können Sie die Nachfrage abschätzen, die dieses Gemüse möglicherweise aufweist.
Blume
In der Kategorie der Blumengemüse finden wir Blumenkohl, Kohl, Brokkoli und Artischocken.
Das Tolle, wenn Sie einen Garten mit dieser Art von Gemüse haben, ist es, ihn zu sammeln, wenn die Blume noch geschlossen ist, da sie beim Öffnen alle ihre Vorteile verloren hat.