Brunnenkresse Anbau

Die Brunnenkresse Sie sind kleine Wasserpflanzen bis zu einer Höhe von 50 cm, sehr einfach zu züchten und vor allem wegen ihres Geschmacks, aber auch wegen ihrer interessanten medizinischen Eigenschaften hoch geschätzt.

Außerdem Brunnenkresse Sie sind sowohl im Inland als auch im Ausland erhältlichSie benötigen also nur einen kleinen Topf und ein Substrat, damit sie sich optimal entwickeln können.

Brunnenkresse Eigenschaften

Brunnenkresse, deren wissenschaftlicher Name ist Nasturtium officinaleEs sind Pflanzen mit länglichen und ovalen Blättern mit sehr ausgeprägten Nerven. Die Blüten sind sehr hübsch, wie Sie im Bild oben sehen können, da sie aus vier Kelchblättern (oder "falschen Blütenblättern"), sechs Staubblättern und einem Stempel bestehen. Diese sind in axillären Blütenständen gruppiert und sehr klein, kaum 1 cm.

Die Frucht ist lang und dünn, in denen sich die Samen befinden. Unten sehen wir, wie sie gesät werden 🙂.

Wie werden sie gepflegt?

Um Brunnenkresse zu haben, müssen Sie nur Folgendes berücksichtigen:

Standort

Sie können beide in der sein draußen in voller Sonne und drinnen mit viel Licht, in Töpfen oder direkt auf dem Boden.

Bewässerung

HäufigVermeiden des Trocknens des Substrats zwischen den Bewässerungen. Normalerweise wird es im Sommer alle 1-2 Tage und den Rest des Jahres alle 3 Tage gegossen.

Teilnehmer

Es wird dringend empfohlen, während der Frühlings- und Sommermonate mit organischen Düngemitteln zu düngen, wie z Guano, düngen o Humus. Verteilen Sie nur eine kleine Menge, so dass sich eine dünne Schicht bildet, und mischen Sie diese dann mit der Oberfläche des Substrats oder des Bodens.

Multiplikation

Wenn Sie neue Pflanzen haben möchten, können Sie ihre Samen zu jeder Jahreszeit säen oder im Frühjahr oder Sommer Stecklinge machen. Mal sehen, wie es in jedem Fall weitergeht:

Säen

Das Pflanzen dieser Pflanzen ist eine wirklich sehr einfache Aufgabe. Diese Schritte müssen befolgt werden:

1. Das erste, was zu tun ist, ist natürlich, die Samen zu erwerben. Sie finden sie in Baumschulen, landwirtschaftlichen Geschäften oder online.
2. Wenn Sie zu Hause sind, wird dringend empfohlen, diese mindestens eine Nacht lang in ein Glas Wasser zu legen, obwohl dies nicht unbedingt erforderlich ist. Auf diese Weise werden Sie am nächsten Tag diejenigen kennen, die höchstwahrscheinlich keimen werden - diejenigen, die sinken werden - und diejenigen, die nicht sinken werden.
3. Als nächstes ist es Zeit, das Saatbett vorzubereiten. Dies kann ein Topf mit einem Durchmesser von ca. 20 cm sein, Sämlingsschalen, Joghurt oder Milchbehälter ... kurz gesagt, was immer Sie wollen. Natürlich muss es mindestens ein Loch für die Entwässerung haben, denn selbst wenn sie im Wasser sind, mögen sie es nicht, wenn ihre "Füße ständig nass" sind.
4. Das Saatbett ist mit humusreichem Substrat gefüllt, und maximal 3 Samen werden in jeden Topf oder jede Pfanne gegeben.
5. Danach werden sie mit etwas Substrat bedeckt.
6. Schließlich wird es bewässert und an einem Ort platziert, an dem das Licht direkt auf sie trifft, oder in einem Raum, in dem viel natürliches Licht eintritt.

Und jetzt warten 🙂. Aber keine Sorge: Sie müssen nicht lange warten. In nur wenigen Tagen (höchstens 10) sehen Sie, wie Ihre Samen zu keimen beginnen.

Wenn sie ungefähr 5-7 cm groß sind, können Sie sie in größere Töpfe oder in den Garten stellen.

Besondere Pflege für Herbst-Winter

Brunnenkresse hat die Besonderheit, dass sie das ganze Jahr über gesät werden kann, auch in den kältesten Monaten des Jahres. Aber ... (es gibt immer ein Aber), die Realität ist, dass niedrige Temperaturen nicht so gut zu ihnen passen. Wenn Sie es daher wagen, sie in diesen Jahreszeiten zu pflanzen, Es ist wichtig, dass Sie den Sämling in ein Gewächshaus stellen oder in die Nähe einer Wärmequelle stellen. Auf diese Weise können sie genauso gut keimen wie im Frühjahr.

Stecklinge

Sie können Ihre Stecklinge im Frühling und Sommer vorbereiten, indem Sie einen Stiel mit 4 bis 6 Blattpaaren schneiden, seine Basis befeuchten und ihn mit pulverisierten Wurzelhormonen imprägnieren. Danach bleibt nur noch was übrig säen Sie es in einen Topf mit universell wachsendem Substrat und Wasser.

Halten Sie sie feucht, und Sie werden sehen, wie in zwei bis drei Wochen sie werden Wurzeln schlagen.

Sammlung

Der ideale Zeitpunkt, um Brunnenkresse zu sammeln, ist in Herbst und WinterObwohl sie das ganze Jahr über gesät werden können und so schnell wachsen, können sie jederzeit geerntet werden. Natürlich müssen die Pflanzen frisch sein und sie müssen nicht geblüht haben.

Um sie zu sammeln, Die Stängel von etwa 8 Zentimetern werden geschnitten und dann zu Bündeln zusammengebunden, die gut gewaschen und in Wasser gelegt werden, um sie frisch zu halten, bis es Zeit ist, sie zu konsumieren.

Wofür ist Brunnenkresse?

Diese Pflanzen haben zwei verschiedene Verwendungszwecke: kulinarische und medizinische.

Kulinarische Anwendungen

Seine Blätter mit einem würzigen Geschmack sind daran gewöhnt Bereiten Sie exquisite Salate und Suppen zu.

Medizinische Verwendungen

Sie sind sehr empfehlenswert für Menschen, die haben Nierenprobleme, Bauchschmerzen, Anämie, Diabetes o Kropf. Die Behandlung besteht aus Infusionen mit der gesamten Pflanze, die gut gehackt werden müssen, damit ihre Vorteile optimal genutzt werden können.

Zusätzlich hilft beim Abnehmen, da es einen hohen Gehalt an Vitamin C und Ballaststoffen hat; Y. kann sogar zur Pflege von Haaren verwendet werdenDa es Vitamin A, Schwefel, Eisen und Zink enthält, die es schützen, wird ein Farbstoff auf Brunnenkressebasis direkt auf die Kopfhaut aufgetragen.

Haben Sie von den großartigen Eigenschaften der Brunnenkresse gehört?