Alle Arten von Linsen, die existieren

alle Arten von Linsen, die existieren

Linsen sind ein nährstoffreiches und sehr gesundes Lebensmittel. Es enthält eine große Menge Stärke, die als Kohlenhydrate übersetzt wird. Sie haben auch pflanzliche Proteine. Obwohl sie sehr gut und gesund sind, sind sie nicht vollständig, da sie wenig essentielle Aminosäure enthalten: Methionin. Wenn wir die Linsen mit anderen Getreidearten wie Reis mischen, der reich an Methionin ist, können wir ein Gericht mit dem Essen zubereiten, das dem eines Gerichts tierischen Ursprungs ähnelt. Darüber hinaus hat es einen wertvollen Beitrag von Faser.

Wir sind es jedoch sicherlich gewohnt, nur eine Linsensorte zu essen, und Sie kennen nicht alle. Möchten Sie wissen, welche Arten von Linsen es gibt?

Alle Arten von Linsen, die existieren

alle Arten von Linsen, die existieren und ihre Eigenschaften

  • Kastilische Blondine oder Königin: Hellgrüne Farbe und ziemlich groß. Es hat eine normale Größe und ist die am häufigsten konsumierte Linse in unserer Umwelt.
  • Hermelinblond: Es unterscheidet sich vom vorherigen dadurch, dass es größer ist und einen geringeren Verbrauch hat.
  • Verdine: Es ist klein.
  • Pardine: Es ist klein, aber etwas größer als die Verdina. Es wird meistens in Dosen konsumiert. Pardina und Verdina kochen schnell, so dass sie sehr praktisch sind, um Linseneintöpfe in kurzer Zeit zuzubereiten.
  • Beluga: Klein, rund und schwarz verdanken sie ihren Namen ihrer äußeren Ähnlichkeit mit Kaviar. Ihre schöne Präsentation hat sie in letzter Zeit in Mode gebracht und obwohl sie auf dem Markt schwer zu finden sind, werden sie häufig auf den Gerichten vieler Köche gesehen.
  • Urad ty: Weiße Linsen aus Indien mit hohem Proteingehalt.
  • Green du Puy: Linsen mit niedriger Stärke, nussigem Aroma und aus der Auvergne. Sie wurden auch "der Kaviar der Linsen" genannt, ein Name, den sie mit den Beluga bestreiten
  • Purpur oder kanadisch: Eine türkische Linse, die in 10 Minuten kocht und sich hervorragend für Pürees eignet
  • Roter Häuptling: In Pakistan weit verbreitete ägyptische Linsen, die als Masoor Dahl bekannt sind.

Eigenschaften aller vorhandenen Linsenarten

Eigenschaften von Linsen

Linsen können in sehr unterschiedlichen Klimazonen wachsen und fördern die Bodenregeneration. Daher ist es eine gute Option für die Aussaat in Gebieten, in denen der Boden nicht zu fruchtbar ist. Diese Hülsenfrüchte versorgen die Bakterien, die in ihren Wurzeln leben, mit Stickstoff. Man kann sagen, dass alle Arten von Linsen, die existieren, gut für den Planeten sind.

Zu den Vorteilen, die sie für die Gesundheit haben, gehört ihr hoher Gehalt an pflanzlichen Proteinen. Linsen sind die Hülsenfrüchte mit dem meisten Protein und sind leicht verdaulich. Was es zu einem äußerst begehrenswerten Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung macht, ist die Tatsache, dass es eine Vielzahl von Mikronährstoffen enthält. Mikronährstoffe sind Vitamine und Mineralien. Da es nicht alle essentiellen Aminosäuren enthält, Die Linsen sollten in der gleichen Schüssel gut eine andere Mahlzeit des Tages mit Vollkornprodukten kombiniert werden oder Samen, um ein vollständiges Protein zu erhalten.

Wenn Sie nicht konsumieren möchten oder den Verbrauch tierischer Produkte in Ihrer Ernährung reduzieren möchten, indem Sie Vegetarier oder Rinder werden, sind Linsen eine gute, sehr bequeme Alternative, um die vorherigen Produkte zu ersetzen. Ein weiterer Vorteil aller Arten von Linsen besteht darin, dass sie dosierte Energie liefern. Das heißt, Linsen sind komplexe Kohlenhydrate und haben eine gute Menge an essentiellen Aminosäuren. Sie liefern langsam Energie. Dies liegt daran, dass sie langsam kahle Hydrate absorbieren. Auf diese Weise wird durch deren Verzehr im Laufe der Zeit eine stabile und anhaltende Energie erzielt. Für diejenigen, die Diabetes-Probleme haben, vermeiden Sie Insulinspitzen, die aus mehreren Gründen schädlich sind.

Eine der Folgen einer hohen Insulinspitze durch den Verzehr von raffinierten oder einfachen Kohlenhydraten besteht darin, dass sie uns physisch erschöpft. Alle Arten von Linsen, die existieren, liefern eine große Menge an Ballaststoffen, die trägt zu einem kontrollierten Eintritt von Zucker in den Blutkreislauf bei. Darüber hinaus ist es für kalorienarme Diäten konzipiert, da es ein sehr gutes Sättigungsniveau bietet und den Besten hilft, auf die Toilette zu gehen.

Für diejenigen, die an Cholesterin leiden, sind Linsen ein gutes Lebensmittel, um diese Werte durch den Kot zu senken. Als ob das nicht genug wäre, ist es ein sehr fabelhaftes Lebensmittel geworden, da es positive Wirkungen auf die im Darm lebenden Bakterien hat. Daher sind Linsen ein guter Verbündeter, wenn wir eine gute kardiovaskuläre Gesundheit haben oder die Menge an Gewicht kontrollieren möchten, die wir zunehmen oder verlieren.

Mineralgehalt

Wir werden alle Mineralien erwähnen, die die verschiedenen Arten von Linsen haben, und die Eigenschaften von jedem von ihnen. Sicher haben Sie jemals gehört, dass Linsen reich an Eisen sind. Abgesehen von diesem Mineral ist es reich an anderen Mineralien wie Kalium, Magnesium, Phosphor und Kalzium.

Um das Eisen aus Linsen besser aufnehmen zu können, ist es notwendig begleiten sie mit einer Vitamin C-Quelle. Zum Beispiel können Sie die Komplimente, Tomaten oder Beute zum Nachtisch begleiten. Das Magnesium, das Ihnen eine Portion Linsen gibt es entspricht 20% des täglichen Bedarfs, den der Organismus benötigt. Magnesium ist ein sehr wichtiges Mineral für unsere Gesundheit, da es an zahlreichen organischen Funktionen, Knochengewebe und neuronalen Systemen beteiligt war. Für diejenigen Athleten, die die Bewegung von Muskelmasse beinhalten, ist es auch interessant, da es die Erholung der Fasern verbessert. Es ist auch gut für das Immun- und Herz-Kreislaufsystem.

Obwohl der Kalziumgehalt der verschiedenen Arten von Linsen niedriger ist als der von Kuhmilch, steht er im Gleichgewicht mit anderen Mineralien wie Phosphor und Magnesium. Sie können als ausgezeichnetes Lebensmittel für die Knochengesundheit angesehen werden.

Wie Sie sehen können, bieten alle Linsen unserem Körper großartige Eigenschaften, die es interessant machen, sie in eine ausgewogene Ernährung einzuführen. Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen mehr über die verschiedenen Arten von Linsen erfahren können, die es gibt.


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  1.   Manolo sagte

    Hey.

    Es ist eine Kopie.
    Die Einführung wird von einem Schriftsteller gemacht, der nicht aufpasst.
    Sie können nicht über die Linse sprechen und im 3 Satz in Plural wechseln, als ob nichts. Die Linse ist ... Die Linse ist ... Sie sind sehr gut.

    Die entsprechenden Fotos fehlen und auch dort, wo jedes angehoben ist. Zum Beispiel gehe ich in den Supermarkt und schaue mir eine Tasche an, in der steht: 'Lentil Castellana' aus Kanada oder Mexiko. Um was geht es hierbei? Ist es wirklich kastilische Linse? Warum haben wir es aus Kanada gekauft, sein Name ist "Castellana"? Warum hat es keine Ursprungsbezeichnung? Warum lassen wir sie uns das antun, während andere wie Frankreich ihre Produkte verteidigen?

    Danke.