Gemüsesorten

Obst und Gemüse

Wenn wir über eine gesunde Ernährung sprechen, können wir nicht verhindern, dass Gemüse in unseren Kopf kommt. Aber wie viele Gemüsesorten existieren? Das ist eine Frage, die viele Menschen stellen können und die schwer zu beantworten ist, da es so viele Sorten und Gemüsesorten gibt. Jede Gemüsesorte hat ihre einzigartigen Eigenschaften und gesundheitsfördernden Eigenschaften.

In diesem Artikel werden wir versuchen, alle Gemüsesorten nach verschiedenen Aspekten zu klassifizieren, um sie zu berücksichtigen. Wenn Sie mehr über Gemüse erfahren möchten, ist dies Ihr Beitrag.

Gemüse für eine gesunde Ernährung

Blätter

Wir wissen sehr gut, dass wir Gemüse in die Ernährung einführen müssen, wenn wir einen ausgewogenen Ernährungsplan haben wollen, um den größtmöglichen Nutzen für unsere Gesundheit und eine Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten zu erzielen. Die verschiedenen Gemüsesorten helfen, schwere Krankheiten zu verhindern, die im Erwachsenenalter beginnen. Daher ist es notwendig, dass Kinder eine gute Ausbildung haben, wenn sie Gemüse in ihre Ernährung aufnehmen. Dieser Bereich von Eltern und Schulen soll gute Essgewohnheiten vermitteln. Auf diese Weise machen wir Mahlzeiten zu einem angenehmen Moment, wenn es darum geht, eine Vielzahl von Gemüsesorten einzubeziehen.

Gemüse hat sehr gute Eigenschaften und es gibt Millionen von Sorten. Wir können sie in Abhängigkeit von ihren Eigenschaften, ihrer Art zu kochen, ihrer Art zu konsumieren usw. einteilen. Ein grundlegender Aspekt, den Gemüse hat, wenn es darum geht, unser Ziel für den Fettabbau zu erreichen, ist das enthält kaum Kalorien. Es ist eine gute Möglichkeit, zu bleiben und behandelt zu werden und die Vitamine und Mineralien, die es benötigt, in unseren Körper zu integrieren. Wir werden die verschiedenen Gemüsesorten sehen, die es gibt.

Gemüsesorten

Gemüsesorten

Blattgemüse

Sie sind das Gemüse, das essbare Blätter bildet und normalerweise eine zarte Textur hat. Dies sind die vielleicht bekanntesten Gemüsesorten, die in Salaten enthalten sind. Wir haben als Beispiel Mangold, Lammsalat, Kohl, Salat und alle seine Sorten, Spinat, Endivien, Endivien usw.

Nichts weiter als mit dem Salatsorten Es ist Zeit zu reden. Wir müssen bedenken, dass einer der am meisten konsumierten Salate der Eisberg ist und jedoch derjenige, der die geringsten ernährungsphysiologischen Eigenschaften aufweist. Die Einführung in eine gesunde Ernährung wird nicht empfohlen, da Obwohl seine Kalorienaufnahme minimal ist, ist auch seine Nahrungsaufnahme minimal.

Stängelgemüse

Dies ist das Gemüse, aus dem die zarten Stängel verwendet werden. Diese Stängel können sowohl auf Coludos als auch gekocht und auf verschiedene Arten verzehrt werden. Sie sind normalerweise sehr nahrhaft und kalorienarm. Die bekanntesten sind Disteln und Spargel. Spargel sind die fast weltweit gefragtesten Stängel und werden in fast allen Arten von Gerichten wie Beilagen, Salaten und Gemüsecremes verwendet.

Gemüse mit Blütenständen

Diese Gemüsesorten erhalten diesen Namen, weil sie die Blütenstände ausnutzen, wenn sie zart sind. Diese Gemüsesorten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, obwohl sie dazu neigen, einige Gase für Menschen zu produzieren, die es nicht gewohnt sind, diese Art von Produkten in die Ernährung aufzunehmen. Wir haben das beliebteste Blütenstandgemüse, Blumenkohl und Brokkoli.

Brokkoli ist eines der am wenigsten gewünschten Lebensmittel in der Bevölkerung. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu kochen, um es zu einer gesunden Option zu machen, und wir können den bitteren Geschmack, den es möglicherweise hat, subtrahieren. Zum Beispiel können wir es mit etwas gratiniertem Käse, einer Nullsauce oder einer Gemüsecreme begleiten, die von anderen begleitet wird, deren Geschmack nicht auffällt.

Eigelbgemüse

Dieses Gemüse wird so genannt, weil das Eigelb verwendet wird. Wir haben Artischocken, Rosenkohl und verschiedene Sprossengrüns. Im Eigelb, wo die meisten Nährstoffe dieses Gemüses gefunden werden.

Es gibt auch einige Möglichkeiten, Gemüse in Abhängigkeit von der Keimung von Getreide- und Hülsenfruchtsamen und ihrer Zusammensetzung oder ihrem Herkunftsort zu teilen.

Gemüsesorten nach ihrer Zusammensetzung

Wir wissen, dass die meisten Gemüse kohlenhydratarm sind. In der Regel Sie überschreiten normalerweise nicht 30 Kalorien pro 100 Gramm. Dies macht uns zu einer guten Option für die Einführung in kalorienarme Diäten. Dank der Tatsache, dass sie auch einen hohen Fasergehalt haben, sorgen sie für Sättigung, da eine große Menge an Nahrung mehr Platz im Magen einnimmt, aber kaum Kalorien enthält.

Wir werden eine kleine Liste der häufigsten Gemüsesorten erstellen, die aufgrund ihres niedrigen Kohlenhydratgehalts und ihrer Sättigungskraft in unsere Ernährung aufgenommen werden können:

  • Mangold
  • Artischocken
  • Brokkoli
  • Spargel
  • Coles
  • Spinat
  • Grüner Salat
  • Portulak
  • Sellerie
  • Gekeimte Luzerne

Dies ist das am meisten konsumierte Gemüse, das in eine Diät aufgenommen werden kann, da es kohlenhydratarm und ballaststoffreich ist.

Arten von Gemüse, wie sie gekocht werden

Arten von Gemüse, wie sie gekocht werden

Dies ist eine weitere Möglichkeit, die verschiedenen Gemüsesorten zu klassifizieren. Es gibt eine große Auswahl von ihnen, die roh gegessen werden können, obwohl andere bequemer gekocht zu essen sind. Es wird fast immer empfohlen, Gemüse seitdem roh zu essen Sie behalten alle Vitamine und verlieren sie während des Kochvorgangs nicht. Einige von ihnen sollten jedoch gekocht gegessen werden, da sie unverdaulich sein können, wenn sie roh verzehrt werden. Ein Beispiel dafür sind Kohlköpfe. Sie können Rosenkohl perfekt roh essen, aber sie sind unverdaulich.

In der Familie der Gemüse das Es wird empfohlen zu kochen, wir haben den Brokkoli, Blumenkohl, Kohl und mit Locken. Was beim Kochen nicht empfohlen wird, ist das Braten des Gemüses. Es gibt Leute, die Gemüseplatten herstellen, aber sie sind ramponiert. Auf diese Weise fügen wir neben der Entfernung der Nährstoffe aus dem Gemüse eine große Menge an gesättigten Fettsäuren hinzu.

Es ist viel bequemer und gesünder, viele Gemüse zu kochen oder zu grillen. Eine andere Möglichkeit, Gemüse gesund zu kochen, ist das Dämpfen.

Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen mehr über die verschiedenen Gemüsesorten und die Notwendigkeit erfahren können, sie in eine gesunde Ernährung einzuführen.


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