Ist Kürbis ein Obst oder Gemüse?

grüner Kürbis

Wenn wir etwas sehen, das so gut aussieht und wir wissen auch, dass wir damit viele kulinarische Rezepte machen können, ist es normal, dass wir viele Zweifel haben, ob es das ist, was es zu sein scheint oder nicht. Ein Beispiel hierfür ist die Zapallo, auch als Kürbis bekannt.

Es ist sehr üblich, sich zu fragen, ob Kürbis ein Obst oder Gemüse ist. Wenn Sie es also wissen möchten, werde ich Ihre Frage beantworten.

Was ist Kürbis?

Zapallo

Kürbis ist die Frucht von Kürbispflanzen, die oft als Kürbisse bezeichnet werden.;; Das heißt, es ist das Organ, das sich entwickelt, wenn die Blume bestäubt wird, und dasjenige, das die Samen der neuen Generation enthält. Die Familie der Cucurbitaceae umfasst mehr als 850 Arten, die hauptsächlich aus Kräutern, Weinreben oder Kriechen bestehen. Die Früchte sind groß und haben eine feste Schale. Seine Größe und Farbe ist sehr variabel und kann länglich oder abgerundet sein. mit einem Gewicht von bis zu 1 kg oder mehr als 2 kg, gelb, weißlich oder orange-rötlich.

Diese Pflanzen kriechen, was bedeutet, dass ihre Stängel durch den Boden kriechen. Trotzdem können sie beispielsweise auch als Anhänger an Gittern verwendet werden. Andere Früchte wie Wassermelone und Melone sowie Gemüse wie Gurke und Zucchini entsprechen ebenfalls diesen Eigenschaften.

Schlüsselmerkmale

Kürbiseigenschaften

Da es sich um die Beerenfrucht des Kürbises handelt, handelt es sich um eine Art einjährige Pflanze mit kurzer Dauer. In den Tropen wird es von März bis Juni angebaut. Seine Blüten sind gelb und haben große Dimensionen wie seine Früchte. Die Form dieser Blüten ist trichterförmig. Eine der Kuriositäten dieser Plantage ist, dass ihre Blüten eine sehr kurze Existenz haben. Sie beginnen beim ersten Licht zu wachsen und schließen schließlich vormittags. Sie nutzen nur das Morgenlicht, um die Photosynthese durchzuführen. Als einhäusige Pflanze kann sie gleichzeitig männliche und weibliche Blüten haben. Dies bedeutet, dass Es sind Blumen, die sich selbst versorgen können.

Eine seiner weiblichen Blüten kann durch Pollen einer männlichen Blume charakterisiert werden, die zur selben Marke gehört. Nicht dafür gibt es Fremdbestäubungen, die zur Verbesserung des genetischen Austauschs beitragen. Weibliche Blüten, die durch Pollen gedüngt werden als andere Pflanzen, ob der gleichen oder einer anderen Sorte, erzielen tendenziell bessere Ergebnisse. Wenn die weibliche Blume gedüngt wird, entwickelt sich die Frucht und wenn sie nicht gedüngt wird, welkt sie.

Die Frucht des Zaballo hat normalerweise eine variable Größe. Sie können kleinere Kürbisse sein oder mehr als 20 Kilo wiegen. Sie sind kugelförmige Früchte mit einer abgeflachten und gebogenen Form. Ihre Oberfläche kann glatt oder rau sein und sie haben normalerweise gelbe und grüne Farben. Das Fruchtfleisch ist hart und orange gefärbt. Die Samen sind ziemlich abgeflacht und nur einen Zentimeter lang. Sie werden häufig für den menschlichen Verzehr und als Futter für Haustiere, Arzneimittel und als dekoratives Element verwendet. Wir erinnern uns, dass Kürbisse zu Halloween oft als dekoratives Element verwendet werden. Kürbiskerne werden oft geröstet gegessen.

Was den Stiel betrifft, Es ist halb holzig und kann sowohl kriechend als auch kletternd sein. Sie haben Federn, die sich verwickeln können, um an Länge zu gewinnen, und sie verwenden diese Federn, um hohe Stellen erklimmen zu können. Schließlich sind seine Blätter groß und wie ein Herz geformt. Es hat einige tiefere Einschnitte und sie fühlen sich rau an. Die Blätter sind normalerweise grün.

Kürbissorten

Kürbis

Es gibt einige Sorten, abhängig vom Klima, in dem sie angebaut werden. Kürbisse kommen im Allgemeinen in heißen und gemäßigten Klimazonen vor. Sie sind in der Lage, sich an unterschiedliche atmosphärische und ökologische Situationen anzupassen. Wir haben festgestellt, dass sie natürlich wachsen können Laub-Tropenwälder, Dornenwälder, mesophile Bergwälder, Steineichen, Kiefernwälder und xerophiles Gestrüpp.

Unter den bekanntesten Kürbissorten haben wir folgende:

  • Sommerkürbis: Es ist die Sorte, die die klarste und feinste Haut hat. Seine Samen sind weich und haben normalerweise eine kurze Existenz.
  • Winterkürbis: Sie haben einen süßeren Geschmack als die vorherigen, aber innen ist es trockener. Sie neigen dazu, weniger Wasser zu haben und ihre Rinde ist dicker. Sie haben einen längeren Prozess, da sie die Haut verdicken müssen. Aus dieser Sorte können Sie das süße Engelshaar erhalten, das für die Zubereitung einiger Gebäckdesserts verwendet wird.

Was ist deine Kultivierung?

Um den Geschmack von Kürbis zu genießen, empfehlen wir folgende Tipps:

  • Aussaat: Mitte des Frühlings in einem Sämlingstablett mit universellem Wachstumsmedium.
  • Bewässerung: alle 2-3 Tage oder so. Das Austrocknen des Untergrunds / Bodens muss verhindert werden.
  • Pflanzen im Garten: Sobald die Pflanzen etwa 10 cm gewachsen sind, in Reihen einen Abstand von 20 cm zwischen ihnen lassen.
  • Teilnehmer: während der ganzen Saison einmal im Monat mit organischen Düngemitteln.
  • Beschneidung: Es reicht aus, die trockenen, kranken oder schwachen Blätter zu entfernen.
  • Sammlung: im Herbst.
  • Rustizität: Es unterstützt nicht die Kälte, geschweige denn den Frost. Es ist eine einjährige Pflanze.

Vorteile und Eigenschaften

Wir wissen, dass Kürbis extrem nahrhaft und gesund ist. Es kann als Anthelminthikum verwendet werden und ist weit verbreitet in Diäten zur Gewichtsreduzierung, da es einen niedrigen Kaloriengehalt hat. Es ist reich an Wasser und Ballaststoffen, was es ideal zur Bekämpfung von Verstopfung und zur Verhinderung von Flüssigkeitsansammlungen macht. Es gibt viele Menschen, die sie in ihre Diät zur Gewichtsreduktion einführen. Darüber hinaus schützt die hohe Menge an Beta-Carotin vor Sonnenstrahlen. Das Fruchtfleisch wird häufig zur Herstellung von Gesichtsmasken verwendet, die tote Zellen anfordern und beseitigen. Sie sind besonders nützlich und werden zusammen mit einer Mischung aus Ei, Milch und Honig zubereitet.

Ich hoffe, was Sie gelesen haben, hat Sie interessiert. Wenn Sie mehr über Kürbisse oder Kürbisse wissen wollten, lade ich Sie ein, dies zu lesen articulo.


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