Wie man Kiwis reift

Wenn Sie in den Supermarkt oder zum Gemüsehändler gehen, sind Sie sicherlich auf Kiwis gestoßen und sie haben sich danach gesehnt. Das Problem ist, dass Sie sie in vielen Fällen nicht am selben Tag essen können, an dem Sie sie kaufen, da sie grün sind. Und wenn Sie sie nicht so mögen, müssen Sie ein paar Tage warten, bis die Frucht ihren richtigen Punkt erreicht. Aber wunderst du dich Kiwis reifen lassen um es schneller zu machen?

Wenn Sie diese Frucht kaufen möchten, aber dann warten müssen, gibt es mehrere Methoden, die Ihnen helfen können, nicht nur Kiwis, sondern auch andere zu reifen. Willst du wissen wie?

Wann werden Kiwis geerntet

In Spanien, Kiwi wird von Anfang bis Mitte Oktober bis Anfang bis Mitte November geerntet. In dieser Zeit können die Früchte 7-8 Grad Brix erreichen, aber Sie sollten wissen, dass sie, wenn Sie sie probieren, sauer werden und nicht wirklich essbar sind.

Tatsächlich wird die Einnahme nicht empfohlen, bis sie ein wenig weich sind, da sie schmackhafter sind.

Wenn Sie einen Garten haben, können Sie sie später sammeln und je nachdem, wie Sie sie essen, sie am Baum reifen lassen und ihre Süße erhöhen.

Aber in professionellen Gärten Kiwis werden halbreif oder sogar unreif geerntet. Diese können in einen Kühlschrank gestellt werden, der sie länger, sogar mehrere Wochen oder Monate, in diesem Zustand hält, ohne zu reifen.

Wenn Sie sich fragen, warum es das ganze Jahr über Kiwis gibt, ist die Antwort einfach. Spanien ist nicht das einzige Land, in dem Kiwis angebaut werden, daher kommen diejenigen, die Sie in den anderen Monaten essen, aus anderen Ländern wie Australien, Neuseeland, Kalifornien oder Chile. Die von Oktober und November, wenn Sie Glück haben, werden es die Spanier sein.

Wie werden sie gesammelt

Der Weg, die Früchte des Baumes zu nehmen, ist sehr einfach. Dazu verwenden die Bauern einen Korb, in dem sie sie lagern und ziehen Stoffhandschuhe an. Die Früchte sind aufgehängt, denn die Pflanze ist wie eine Rebe, und das erfordert, dass sie eine Leiter benutzen müssen, um die höchsten Exemplare zu erreichen. Alles, was sie tun, ist die Frucht zu greifen, sie ein wenig zu drehen und daran zu ziehen, um sie zu lösen. Von dort gehen sie zur Kiste.

Nun, die überwiegende Mehrheit der großen Produktions- und Marketingunternehmen, was sie tun Einmal gesammelt, müssen sie in Kühlräumen aufbewahrt werden, damit sie aufbewahrt werden. Sie können bis etwa Juni produzieren und sorgen daher dafür, dass die Kiwis nicht reifen. Dazu befinden sie sich an einem Grenzpunkt des Gefrierens zwischen -2 und -2,5 Grad. Außerdem muss es eine relative Luftfeuchtigkeit von mehr als 95 % haben, da dies das Welken des Fruchtfleisches verhindert.

Natürlich können auch bei diesen Kameras Probleme wie Gelbfärbung oder sogar das Auftreten von Pilzen, Faltenbildung usw. auftreten.

Wie lange hält sich eine Kiwi im Kühlschrank?

Wenn es um die Reifung von Kiwis geht, müssen Sie sich bewusst sein, dass es kein Zurück mehr gibt, wenn alle reifen. Stellen Sie sich vor, Sie kaufen ein Kilo Kiwis. Du isst sie nur und isst nur ein Stück pro Tag.

Würde man all diese Kiwis reifen lassen, wären die ersten gut, aber der Rest könnte weiterreifen und am Ende müsste man sie wegwerfen, weil sie nicht mehr essbar sind. Daher wird empfohlen, sie im Kühlschrank aufzubewahren, bis Sie sie reifen möchten. Unsere Empfehlung ist, dass Sie 3-4 Stück reifen lassen und den Rest in den Kühlschrank stellen. Mach dir keine Sorgen um die Zeit die Kiwi hält bis zu 4 Monate.

Wenn Sie eine Kiwi essen, nehmen Sie eine andere heraus, damit sie immer reift und es nicht mangelt, sie zu essen.

So reifen Sie Kiwis: 3 effektive Methoden

Nun, da Sie etwas besser wissen, wie die Kiwi-Ernte abläuft, kommen wir zu der Situation, die vom Kauf bis zum Verzehr auftritt. Möchten Sie es am selben Tag essen, an dem Sie es kaufen? Nun, dafür sollten Sie wissen, dass es mehrere Methoden gibt, um Kiwis zu reifen, und alle sind effektiv. Wir sagen es Ihnen.

Kiwis in einer Papiertüte

Eine der ersten Methoden zum Reifen von Kiwis, die wir Ihnen anbieten können, ist sehr einfach durchzuführen. Aber es braucht ein wenig Hilfe. Und viele denken, dass es ausreicht, sie in eine Papiertüte zu stecken und so eine Umgebung zu schaffen, die ihre Reifung ermöglicht. Und es ist, aber es wird länger dauern.

Wenn Sie in die Papiertüte, in die Sie die Kiwi legen, fügen Sie ein Frucht, die reif ist, was Sie bekommen werden, ist, dass sie die Ethylen, das ist die Substanz, die diese reife Frucht hat.

Was hast du davon? Nun, es reift sehr schnell. Wenn Sie es mittags kaufen, kann es sogar nachts verzehrfertig sein. Obwohl wir Sie bereits warnen, kann es normalerweise 2-3 Tage für die reiferen Exemplare und / oder je nach Reifegrad der anderen Früchte, die Sie einlegen, dauern. Aber es ist die schnellste Methode, die es gibt.

Raumtemperatur

Hier wird viel mit Ihrem Wohnort zu tun haben. Wenn das Klima (oder die Jahreszeit, in der Sie sich befinden) sehr warm ist, dauert es wenig Zeit, um zu reifen. Wenn es jedoch kälter ist, kann dies bis zu zwei Wochen dauern.

Der Prozess besteht im Wesentlichen aus Lassen Sie es einfach bei Raumtemperatur in der Küche, damit es nach und nach reifen kann. Tatsächlich liegt der Durchschnitt normalerweise zwischen 7 und 15 Tagen.

Zeitung verwenden

Das Zeitungspapier verhält sich ähnlich wie das erste, das wir mit der Papiertüte gesehen haben. Dazu müssen Sie die Früchte mit diesem Papier einwickeln und bei Raumtemperatur belassen, um den Vorgang zu beschleunigen.

Denke trotzdem nicht, dass es zu schnell ist, denn Es kann 7-10 Tage dauern, bis Sie es erhalten (Die Temperatur und das Klima haben Sie auch hier beeinflusst).

Wie Sie sehen, ist die Reifung von Kiwis nicht schwierig und Sie haben mehrere Möglichkeiten, dies zu tun. Welches wählst du normalerweise? Haben Sie eine effektivere Methode, die Sie mit uns teilen möchten? Lass uns wissen!