Mamones, tropische Früchte reich an Vitamin B

Mammons sind eine tropische Frucht, die reich an Vitamin B ist

Wenn Sie diesem Blog regelmäßig folgen, werden Sie feststellen, wie viele Früchte es gibt. Saftig, lecker und voller VitamineSo können Sie Ihre Favoriten auswählen oder sich für eine Kombination aus mehreren entscheiden, um sich einen authentischen und äußerst gesunden Energieschub zu gönnen. Wenn Sie die Liste tropischer Früchte mit ausgezeichnetem Geschmack und hohem Nährstoffgehalt weiter erweitern möchten, schreiben Sie dies auf Trottel, auch „Mamoncillos“ genannt. Der Mamones sind eine tropische Frucht, die reich an Vitamin B ist und dass Sie es gerne ausprobieren werden. 

Wissenschaftlich genannt als Melicoccus bijugatusIhr Anbau ist in tropischen Ländern beliebt und kommt in Gebieten Südostasiens und Lateinamerikas vor. Es gibt andere Namen dafür, wie Zitronengras, Maco, Guaya, Papamundo und Quenepa. Alle beziehen sich auf die Frucht bzw essbare Steinfrüchte dass Sie werden in einem Baum der Familie der Sapindaceae geboren.  

Möchten Sie alles über dieses Exemplar und seine Eigenschaften und Vorteile erfahren, die sein Verzehr mit sich bringt? Der Vitamin B Es wird der Hauptdarsteller sein, aber nicht der einzige, denn es liefert dem Körper weitere interessante Nährstoffe und ist von großem Wert für die Küche. 

Was ist Mamon oder Mamoncillo?

Wie wir vor ein paar Absätzen sagten, Mamoncillo stammt von einem Baum aus der Familie der Sapindaceae, die gleiche Sorte, aus der auch andere, sehr ähnliche Früchte stammen und die auch in der Gastronomie geschätzt werden wie die Litschi und Longan

Mammons sind eine tropische Frucht, die reich an Vitamin B ist

Der Zitronengrasbaum kann als höchstes Exemplar eine Höhe von bis zu 25 Metern erreichen, obwohl es nicht ungewöhnlich ist, einen zu finden, der 30 Meter überschreitet oder kaum bei 12 Metern bleibt. Die Größe des Baumes hängt vom Lebensraum ab. in seiner Entwicklung erreichen kann. 

Wenn die Regenzeit beginnt, bietet uns der Baum ein wunderschönes Bild mit seinen weißen, recht kleinen Blüten mit nur 4 oder 5 grünlich-weißen Blütenblättern, die einen ganz besonderen Duft verströmen. 

Die Frucht, die uns am meisten interessiert, ist ebenfalls klein und hat einen Durchmesser von nur 2 bis 4 Zentimetern. Diese Früchte sind in Büscheln gruppiert, die Sie erinnern in ihrem Aussehen an Weintrauben, mit einer dünnen grünen Schale, während die Steinfrucht selbst orange-gelb und durchscheinend aussieht. Natürlich wird der größte Teil der Frucht von ihrem Samen eingenommen, der groß und hart ist, ähnlich dem der Wollmispel, aber weißlich gefärbt ist. 

Wie sieht die Frucht des Mamoncillo aus?

Von außen sieht der Mamoncillo aufgrund der grünlichen Farbe seiner dünnen Schale wie eine Olive aus. Im Inneren jedoch sehr saftiges Fruchtfleisch und wenn du ihn beißt, überrascht er uns mit einem bittersüß, also eher süß, aber mit einer sehr charakteristischen leichten Säurenote. 

Wenn wir nach Ähnlichkeiten mit anderen Früchten suchen müssten, ähneln Mamones geschmacklich einer Kombination aus Früchten wie Melone, Ananas und sogar Guave. Aufgrund ihres gallertartigen Aussehens ist sie mit der zuvor erwähnten Traube oder Frucht identisch und stammt aus derselben Familie: der lichi.

Aufgrund seines erfrischenden Geschmacks, seiner Textur und seiner Eigenschaften wird Mamón für die Zubereitung von Getränken, Eiscreme und anderen Desserts sehr geschätzt. 

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Mammons sind eine tropische Frucht, die reich an Vitamin B ist

Die Mamons oder Zitronengras Sie sind eine gute natürliche Nährstoffquelle und vor allem von B-Vitamine, einschließlich Vitamin B1, B2, B3, B5 und B6. Der Verzehr dieser Vitamine ist wichtig, da sie eine wesentliche Rolle für die ordnungsgemäße Funktion des Gehirns, für die Produktion roter Blutkörperchen und für das Nervensystem spielen. 

La wissen mina B2Darüber hinaus arbeitet er in der Fettstoffwechseldas Proteine ​​und Kohlenhydrate, auch zugunsten der Haut- und Sehgesundheit. Auch die Haut hat einen Einfluss wissen mina B3das auch verbessert die Verdauung. während wissen mina B5 beeinflusst die Hormonproduktion und B6 ist grundlegend in der Entwicklung des fetalen Gehirns und Kinder, weshalb der Verzehr während der Schwangerschaft und im Kindesalter obligatorisch ist. 

Hinzu kommt die Rolle von Vitamin C, das sich dadurch auszeichnet, dass es dem Körper hilft, Eisen besser aufzunehmen und das Immunsystem zu stärken. 

Wie man Mamons konsumiert

Die Saugnäpfe können direkt verzehrt werden, indem einfach Haut und Knochen entfernt werden. Du kannst auch Fügen Sie es zu Salaten hinzu um süß-saure Salatrezepte zu kreieren oder Fruchtsalat zusammen mit anderen tropischen Früchten wie Ananas, Kiwi, Papaya, Mango oder um für einen Hauch von Säure zusammen mit süßeren Früchten wie Banane und Erdbeere zu sorgen. 

Wenn Sie keine Angst haben, mit Aromen und der Mischung aus süß und salzig zu experimentieren, ist es sehr lecker. Mamón-Beilage auf gebratenem Fleisch und auf den Tellern gegrillten Fisch. Und das Gleiche passiert mit Lebensmitteln wie Couscous und Reis, die sich hervorragend mit allen möglichen Beilagen, einschließlich Mamoncillos, servieren lassen. 

Eine weitere sehr verbreitete Alternative ist die Zubereitung von Shakes, Smoothies und Desserts aus diesen Früchten. 

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Wenn Sie eine Saugnäpfe kultivieren Man muss wissen, dass diese es brauchen Klimate, die feucht und warm sind und viel Licht. Die Böden müssen gut entwässert sein und, noch besser, einen gewissen Säuregehalt aufweisen. Besonders in den ersten Jahren ist eine Bewässerung unerlässlich. Denn Mamonen sind eine mühsame und anspruchsvolle Kulturpflanze, da es bis zu 5 Jahre dauern kann, bis sie Früchte tragen. 

Es muss auch berücksichtigt werden, dass es sich um empfindliche Früchte handelt und dass bei der Ernte vorsichtig mit ihnen umgegangen werden muss, um sie nicht zu beschädigen. 

So holen Sie das Beste aus Saugnäpfen heraus

Mit den Früchten des Mamón werden sie neben den Verwendungsmöglichkeiten, die wir gesehen haben, auch hergestellt Bier und Spirituosen. Aber es ist das von Melicoccus bijugatus alles wird genutzt, denn das Blätter können aufgegossen und Samen geröstet und gemahlen werden und beide Formeln werden zur Behandlung von Krankheiten wie z Durchfall und Ruhr

Neben ihren medizinische VerwendungenDas Holz des Baumes wird für Tischlerei, Tischlerei und Bauwesen verwendet.

Mammons sind eine tropische Frucht, die reich an Vitamin B ist und mit wichtigen Beiträgen zu unserer Gastronomie und unserer Gesundheit. Wenn Sie sie noch nicht ausprobiert haben, zögern Sie nicht. 


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