Kleiner Quencher (Macrolepiota rhacodes)

Pilzfächer? Sie zu sammeln ist eine einmalige Gelegenheit, die Natur zu genießen: das Lied der Vögel, der Wind, der die Blätter der Pflanzen bewegt, frische Luft atmet ... Aber Sie müssen vorsichtig sein, da nicht alle essbar sind. Zum Glück heißt der, den Sie auf dem Bild sehen können Makrolepiota Rhacodes, wenn es so ist.

Kennen Sie seine Eigenschaftensowie wo Sie es finden können, um seinen Geschmack genießen zu können.

Was sind seine Eigenschaften?

Unser Protagonist ist ein Pilz, der im Volksmund als kleiner Quencher bekannt ist und den wissenschaftlichen Namen trägt Chlorophyllum rhacodes (früher Macrolepiota rhacodes) gekennzeichnet vor allem durch ein Hut mit einem Durchmesser von bis zu 15 Zentimetern, der von gräulichen Faserschuppen bedeckt ist. Bei jungen Exemplaren ist seine Form fast kugelförmig, aber wenn es wächst, nimmt es eine abgeflachte Form an. Die Klingen sind zunächst weiß und später bräunlich.

Der Fuß, der eine maximale Höhe von 15 Zentimetern hat, ist glatt und hell, an der Basis breiter. Es hat einen Ring, der normalerweise leicht verschoben werden kann. Das Fleisch ist weiß und weich, mit einem guten Geschmack und Geruch.

Wann erscheint es und wo lebt es?

Der kleine Dämpfer lebt in Nadel- und Hartholzwäldern, sprießen neben diesen Pflanzen im Frühjahr oder Herbst. Zögern Sie also nicht, diese Gebiete zu besuchen, wenn Sie es versuchen möchten 😉.

Wie wird es konsumiert?

Immer nachdem ich es gekocht habe, niemals roh. Der Fuß wird entfernt und der abgeflachte Hut mit Mehl und Ei überzogen, mit etwas sehr heißem Öl in der Pfanne. Aus Neugier muss man wissen, dass es Leute gibt, die sagen, dass der Geschmack dem von Fleisch oder Fisch ähnlich ist.

Was denkst du über die Makrolepiota Rhacodes? Wagen Sie es, etwas zu sammeln, um ein spezielles Rezept zuzubereiten? 😉