Mangold im Topf

Wie unsere Erntekalenderist der Moment des Mangold. Dieses Gemüse, das bereits im XNUMX. Jahrhundert v. Chr. Von den Griechen gepflanzt wurde, stammt aus einfache KulturEs ist praktisch frei von Schädlingen oder Krankheiten und kann das ganze Jahr über geerntet werden. Die Aussaat endet jedoch im Oktober, sobald die Kälte beginnt, um Frostschäden zu vermeiden. Es ist also Zeit, Mangold zu pflanzen, wenn wir seine Blätter im Winter genießen wollen.

Mangold (Beta vulgaris) gehört zur selben Familie wie Spinat und Rüben, die Quenopodiaeas. Es ist eine zweijährige Pflanze, die im ersten Jahr der Kultivierung die Blätter und im zweiten Jahr die Blüten entwickelt. Enthält Vitamine A, C und K. Es ist reich an Mineralien, insbesondere in Kalium, Kalzium und Magnesium, das zur Vorbeugung von Osteoporose beiträgt. Sein Verbrauch trägt dazu bei Folsäure y Flavonoide auf den Körper, die helfen, Krebs zu verhindern. Aufgrund seines hohen Gehalts in Faserhat abführende und verdauungsfördernde Eigenschaften. Um alle Vorteile nutzen zu können, wird empfohlen, dass die kürzeste Zeit von der Ernte bis zum Verzehr vergeht.

Mangold erreicht a beträchtliche Größe und ein umfangreiches Root-System, sodass Sie viel Platz benötigen: in Topfungefähr 25 l. Substrat; auf Pflanzenzuchttischesein Abstand zwischen Sämlingen von 40 bis 60 cm. Dichte Pflanzungen können auch durchgeführt werden, um zarte Pflanzen zu ernten, obwohl dies nicht üblich ist.

Wenn es wächst, können wir es durch Blätter verzehren, die äußeren schneiden und nur die, die wir brauchen. Mit ein oder zwei Pflanzen wird es ausreichen, unseren Garten für mehrere Monate zu versorgen

Sie können aus angebaut werden Samen oder Sämling. Wenn wir uns für Saatgut entscheiden, müssen wir die herbstliche Aussaat wählen, die widerstandsfähiger gegen niedrige Temperaturen ist. Es ist sehr einfach, es in Joghurtbechern mit einem perforierten Boden von 5 mm Tiefe zu säen. Wir werden einen Boden für Samen verwenden, der nichts anderes als ein kompostarmes Substrat ist, damit er die kleinen Wurzeln nicht verbrennt. Wir werden mehrere Samen einsetzen, um nur den zu erhalten, der sich am besten entwickelt. Die anderen, wenn sie gekeimt sind, pflücken wir sie, damit der Auserwählte stark wird. Und sobald wir einen kleinen Sämling mit 2 oder 3 Blättern haben, werden wir ihn in den Topf oder den wachsenden Tisch verpflanzen. Sie können je nach Sorte zwischen 50 und 70 Tagen mit der Ernte beginnen.

In Bezug auf die AnbauverbändeEs ist kompatibel mit Salat, Kohl, Zwiebeln und Knoblauch. Wir vermeiden anderes Gemüse aus derselben Familie wie Rüben und Spinat. Da sich die Wurzeln so weit ausdehnen, nimmt die Pflanze viel Platz ein. Daher ist es vorzuziehen, sie in einem Topf allein zu lassen oder sie auf dem Tisch mit anderen kürzeren Zyklen wie Salat oder Radieschen in Verbindung zu bringen.

In Bezug auf Schädlinge oder Krankheiten, zeigt in der Regel keine Affektionen. Die Blattlaus kann sie angreifen, besonders im Frühling, und in feuchten Zeiten mit kühlen Temperaturen kann der Mehltau die Blätter infizieren.

Mehr Informationen - September Erntekalender, Die Kultivierungstabellen