Wilder Tomatillo (Physalis philadelphica)

Tomatillo oder Physalis philadelphica in zwei Hälften geöffnet

Pflanze Physalis Philadelphia, gehört zur Familie der Solanaceae, wird auch 'grüne Tomate, Mais, wildes Tomatillo oder Schale ';; Arten mit einer großen genetischen Vielfalt.

Diese ist auf dem gesamten mexikanischen Territorium in einer Höhe zwischen 8 und 3.350 Metern über dem Meeresspiegel verteilt..acht Kategorien erkennen: Arandas, Manzano, Milperos, Puebla, Rendidora, Salamanca, Silvestre und Tamazula. Sie wurden nicht agronomisch und genetisch untersucht.

Beschreibung

Pflanze namens Tomatillo oder Physalis philadelphica

Auf den Antillen, in Mittelamerika, Südamerika und den Vereinigten Staaten wurde es versehentlich eingeführt.  Diese 1 m hohe Pflanze, verzweigt, mit Einzelblüten, glatter und runder Stiel mit 1.5 - 4.5 cm breiten und 3.7 - 7.9 cm langen Blättern, deren Frucht eine Beere mit 1.5 cm Durchmesser ist. Sie ist den Azteken seit präkolumbianischen Zeiten bekannt und wird von ihnen kultiviert.

Blüht jährlich und ist in Feldern üblich, bewässerte Pflanzen entlang von Straßenrändern, feuchten Böden und Gräben. Die Früchte sind essbar mit einem etwas sauren Geschmack; Es wird medizinisch oder als Futter verwendet. Es wächst in Böden mit saurem, alkalischem oder neutralem pH-Wert; mit einer tonigen und feuchten Textur, obwohl es anfällig für Wasserpfützen ist, ist die Entwässerung des Gebiets, in dem es gepflanzt wird, sehr wichtig.

Verwendungen von Physalis Philadelphia

Dies ist älter als die Tomate, seine Verwendung in Mesoamerika war bei der Herstellung von Saucen üblichIn Begleitung des Chilis wurde der würzige Charakter dieses Chili reduziert. Mit der rohen oder gekochten Tomate wird daraus Hackfleisch und Püree hergestellt, das als Basis dient. Dies ist der Fall bei der grünen Sauce, die in Eintöpfen oder als Begleiter zu Mahlzeiten verwendet wird.

Die Dehydration der Frucht für ihre Erhaltung ist sehr häufig, und dauert mehr als drei Monate. Das Verfahren ist einfach, Sie setzen sich nur für eine bestimmte Zeit der Sonne aus. Experten zufolge ist der Preis für getrocknete Tomaten höher.

Sein Name leitet sich von der Nahuatl-Tomate ab, ein Wort, für das allgemein verwendet wird Pflanzen mit Beeren, wässrigem Fruchtfleisch und vielen Samen. Die Wildform wird auch als "Maisfeldtomate oder Miltomatl" bezeichnet und ist kleiner als die übliche.

Der Tomate werden unzählige medizinische Eigenschaften zugeschrieben. Die Frucht und die Blätter sind vorteilhaft bei Magenschmerzen, Kopfschmerzen und Beschwerden, die durch Hämorrhoiden verursacht werden. Der Saft wird für eine Halsentzündung verwendet; Mumps wird geheilt, indem die Früchte mit Salz bestrichen und als Kompresse platziert werden.

Eine Pflanze, die eine Art Tomaten gibt, die sich sehr von den anderen unterscheidet

Gekochte Kelche werden bei Diabetes empfohlen. Diese zart machen auch Fleischsind aromatisierend und wirken dem Haarausfall entgegen. Zur Bekämpfung von Falten und trockener Haut. Die Erkältung bei Neugeborenen und die Wolke in den Augen werden durch Tomatensaft gelindert. Die Wurzel beruhigt Koliken, Durchfall und Magen-Leber-Krise; Es ist auch ein Diuretikum.

Tomaten leiden an verschiedenen Krankheiten und werden von Schädlingen wie Parasiten befallen, Würmer, die in der Blüte schlüpfen, und Insekten (Blattläuse), die normalerweise mit Insektiziden und Chemikalien ausgerottet werden. Frost und Regen schädigen die Früchte und verursachen einen vollständigen oder teilweisen Verlust der Ernte.

Eine der herausragendsten Eigenschaften des Genres Physalis Es ist sein kugelförmiger Kelch, der während des Reifungsprozesses die Frucht bedeckt. Unter den Gemüsen von großem Wert und wirtschaftlicher Bedeutung in Mexiko, Die Schalen-Tomate belegt je nach Anbaufläche den fünften Platz. In diesem Land gibt es eine ausgeprägte Vielfalt, und dies ist auf den Artenreichtum in seinem Gebiet zurückzuführen.

Taxonomische Kontroversen sind aufgetreten, um Produktionstechniken anzuwenden und nutzen Sie seine Wildarten, die einen unbestreitbaren Nährwert haben, und kondensieren Sie wiederum Substanzen mit unübertroffenen medizinischen Kosten, wie Withanolide mit großer Antikrebskraft; Flavonoide, von denen wir wissen, dass sie natürliche Antioxidantien sind, die Vitamine und Folsäure, die in dieser Frucht konzentriert sind und Physalis philadelphica zu einer attraktiven Sorte für Forscher im Herkunftsland machen.

In der mexikanischen Diät Die Tomate gibt es schon seit der Antike. Dies wird in den archäologischen Studien gezeigt, die während der Ausgrabungen im Tehuacán-Tal durchgeführt wurden, bei denen Spuren gefunden wurden, dass sich die Bevölkerung von Pflanzen ernährte, einschließlich der Physalis Philadelphia.


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