Quitte (Cydonia oblonga)

Die Quitte ist ein Obstbaum, der zwar nicht so häufig vorkommt wie andere (z. B. Zitrusfrüchte), aber eine Pflanze ist, die interessant zu wissen ist, da diese nicht nur essbare Früchte produziert, sondern auch medizinisch ist. Darüber hinaus verleiht es dem Garten nicht nur wegen seiner Größe, sondern auch wegen seiner Blumen einen dekorativen Wert.

Wenn Sie also alles darüber wissen möchten, Eigenschaften, Pflege usw., Als nächstes werden wir über die Quitte sprechen.

Herkunft und Eigenschaften

Es ist ein Laubbaum, der eine maximale Höhe von 6 Metern erreicht, im Volksmund als Quitte oder Quitte bekannt. Sein wissenschaftlicher Name ist Cydoniaund stammt ursprünglich aus dem Kaukasus. Die Blätter sind wechselständig, einfach, 6 bis 11 cm lang und grün gefärbt.

Die Blüten, die im Frühling blühen, bestehen aus fünf weißen oder rosa Blütenblättern. Die Frucht ist ein leuchtend goldgelber Knauf mit einer Länge von 7 bis 12 cm und einer Breite von 6 bis 9 cm.mit dem harten und aromatischen Fruchtfleisch.

Was sind ihre Sorgen?

Wenn Sie eine Kopie haben möchten, empfehlen wir die folgende Pflege:

Klima

Wenn wir eine Pflanze kaufen, müssen wir als erstes herausfinden, in welchem ​​Klima oder in welchem ​​Klima sie gut leben kann, da wir sonst höchstwahrscheinlich ein hohes Risiko haben, vergeblich Geld zu verschwenden.

Im Fall des fraglichen Baumes ist es wichtig zu wissen, dass, obwohl er in jeder gemäßigten Region leben kann, bevorzugt Gebiete mit langen und kalten Wintern und milden Sommern. 

Standort

Es ist eine Pflanze, die sein muss draußen in voller Sonne. Wenn Sie sich in einem Gebiet befinden, in dem die Temperaturen während der Sommersaison 30 ° C überschreiten, stellen Sie es besser in einen Halbschatten oder in eine Ecke, in der Sie wissen, dass direktes Licht bei Sonnenaufgang oder Sonnenaufgang nicht länger als ein paar Stunden (2-3) dauert Sonnenuntergang.

Land

• Garten: es ist sehr anpassungsfähig. Seine Entwicklung ist sowohl in sauren Böden (minimaler pH-Wert: 5,6) als auch in alkalischen Böden (maximaler pH-Wert: 7,2) optimal. Es bevorzugt jedoch Lehm, der Wasser schnell aufnehmen kann und auch eine hohe Fruchtbarkeit aufweist.
• Blumentopf: Sie können es mit Mulch füllen, der mit 20% Perlit gemischt ist. Holen Sie sich die erste hier und der zweite für hier.

Bewässerung

Die Quitte Es ist sehr resistent gegen TrockenheitWenn es in bewässertem Land angebaut wird, muss versucht werden, es ziemlich wenig zu gießen, um zu verhindern, dass seine Wurzeln verfaulen. Aus diesem Grund empfehle ich, wenn Sie es gewohnt sind, häufig zu gießen und eine Probe kaufen möchten, mindestens die ersten Male die Luftfeuchtigkeit des Bodens zu überprüfen, bevor Sie Wasser hinzufügen. Dies geschieht zum Beispiel durch Einführen eines dünnen Holzstabs in den Boden (wenn er beim Herausziehen praktisch sauber herauskommt, können Sie Wasser geben) oder durch Verwendung eines digitalen Feuchtigkeitsmessers.

Wenn Sie Zweifel haben und sicherer werden möchten, sagen Sie das Im Sommer wird es im Sommer (Sommer) etwa dreimal pro Woche und den Rest des Jahres alle 3-5 Tage gegossen.

Teilnehmer

Während der gesamten Vegetationsperiode (vom Frühling bis zum Spätsommer / Frühherbst) müssen Sie es mit organischen Düngemitteln bezahlen, wie z Schafsdüngerdas von Huhn oder Schläger (Guano), u andere, die du sicherlich normalerweise wirfst, wie Eier- und Bananenschalen.

Poda

Es könnte Spätwinter. Da die Wachstumsrate langsam ist, müssen Sie nur die Zweige kürzen, um die Form einer Palmette oder eines helikalen Gefäßes zu erhalten. Es ist auch wichtig, trockene, kranke oder gebrochene Schnuller und Schnuller zu entfernen.

Sammlung

Sie werden wissen, dass die Früchte der Quitte fertig sind wenn die Früchte einen intensiven Geruch abgeben und ohne die Haare bleiben, die sie bedecken. Es ist jedoch wichtig, dass Sie sie einnehmen, wenn sie vollständig trocken sind, dh ohne die Feuchtigkeitströpfchen, die sich normalerweise im Herbst bilden.

Multiplikation

Mal Saatgut im Frühjahr und Stecklinge im Herbst. Mal sehen, wie es in jedem Fall weitergeht:

Seeds

Der folgende Schritt für Schritt ist der folgende:

1. Das erste, was Sie tun müssen, ist, eine Sämlingsschale mit universellem Wachstumsmedium und Wasser gründlich zu füllen.
2. Dann werden maximal zwei Samen in jede Fassung gegeben und sie werden mit einer dünnen Schicht Substrat bedeckt.
3. Zum Schluss wird es erneut bewässert, diesmal mit einem Sprühgerät / Zerstäuber, und die Sämlingsschale wird im Halbschatten nach draußen gestellt.

Sie keimen in ca. 1 Monat.

Stecklinge

Um die Quitte zu multiplizieren, wird am meisten getan Schneiden Sie Zweige von etwa 30 cm halbholzigem Holz aus demselben Jahr und pflanzen Sie sie dann verkehrt herummit einer Neigung von 45 ° in Töpfen mit universellem Anbausubstrat bis zum Frühjahr, wenn sie an ihren endgültigen Standorten gepflanzt werden.

Rustizität

Es widersteht Frösten von bis zu -18ºC.

Wofür ist die Quitte?

Ornamental

Es ist eine Pflanze von großer Schönheit, ideal als isoliertes Exemplar in Gruppen oder Ausrichtungen.

Essbar

Aus den Früchten werden Marmeladen, Kompotte und Pudding hergestellt. Es kann auch roh verzehrt werden, wenn es erst einmal gefroren ist (dh nachdem es so zubereitet wurde, dass der darin enthaltene Zucker kristallisiert), aber es ist hart, adstringierend und sauer.

In Ländern wie Argentinien und Uruguay gewinnt Quittenpaste sowohl im traditionellen Gebäck als auch im typischen argentinischen Quittenkäse eine große Bedeutung.

Sein Nährwert pro 100 Gramm ist wie folgt:

• Kohlenhydrate: 15,3 g (davon 1,9 g Ballaststoffe)
• Fette: 0,1g
• Proteine: 0,4g
• Vitamin B1: 0,02 mg
• Vitamin B2: 0,03 mg
• Vitamin B3: 0,2 mg
• Vitamin B5: 0,081 mg
• Vitamin B6: 0,04 mg
• Vitamin B9 (Folsäure): 3 μ
• Vitamin C: 15 mg
• Calcium: 11 mg
• Eisen: 0,7 mg
• Magnesium: 8 mg
• Phosphor: 17 mg
• Kalium: 197 mg
• Natrium: 4mg
• Zink: 0,04mg

Wie macht man Quittenpaste?

Zutaten

• 1 kg Quitte
• 1 kg Zucker
• 15 g Pektin
• OPTIONAL: Zitronensaft
• OPTIONAL: Ein kleiner Löffel Weißwein

Vorbereitungsmodus

1. Als erstes waschen Sie die Quitten gut mit Wasser.
2. Anschließend werden sie geschnitten und die Samen extrahiert. Es spielt keine Rolle, die Haut zu entfernen.
3. Dann werden sie in einen Topf mit Wasser gegeben und es wird erwartet, dass es kocht und dass sie weich sind.
4. Das Wasser wird dann aus dem Topf abgelassen und die erweichten Quitten werden zum Pürieren in den Mixer gegeben.
5. Der nächste Schritt besteht darin, das Püree zu sieben, um die Textur weniger erdig zu machen.
6. Schließlich wird die gesiebte Masse bei schwacher Hitze platziert, die gleiche Menge Zucker und Pektin werden zugegeben. Sie müssen häufig mit einem Holzlöffel umrühren, damit er nicht am Boden haftet.
   Dieser Vorgang dauert ca. 15 Minuten.

Und fertig! Jetzt können Sie den Zitronensaft oder den kleinen Löffel Weißwein hinzufügen, noch ein paar Minuten einwirken lassen und den Geschmack genießen.

Was sind die Vorteile von Quitten?

Die Früchte und ihre Samen haben medizinische Eigenschaften. Sie sind angezeigt für Fälle von Gastritis, Durchfall, Erkältungen, Bronchitis, Pharyngitis und Reizdarmsyndrom. Zur äußerlichen Anwendung auch bei Hämorrhoiden, Frostbeulen und Verbrühungen.

Was denkst du über diesen Obstbaum?