La Steckrübe oder wie es auch als Kohlrabi bekannt ist, ist es eine Art Wurzel, die dem Aussehen einer Rübe sehr ähnlich ist. Genauer gesagt handelt es sich um eine Knolle, die das Ergebnis der Kreuzung von Arten wie Rübe und Kohl ist. Sein wissenschaftlicher Name ist Brassica naporassica, aber es ist auch bekannt als die Rübe aus Schweden.
Dies ist eine Knolle, die wirklich hervorragende Eigenschaften hat, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Auf diese Weise bieten wir Ihnen alle Informationen, die der schwedischen Rübe entsprechen, damit Sie sie in Ihr tägliches Essen aufnehmen und sich besser ernähren können.
Eigenschaften der Rutabaga
Wie bereits erwähnt, ist die Rutabaga das Ergebnis zwischen der Kreuzung eines Kohls und einer Rübe. Was man sagen könnte, ist ein Lebensmittel mit Knollenmerkmalen, aber zur selben Zeit Kreuzblütler.
Sowohl seine Wurzel als auch seine Blätter werden für die Zubereitung von Speisen verwendet, obwohl es auch Früchte sind weit verbreitet für große Mengen an Vitaminen und andere nützliche Elemente.
Nun, was die Früchte dieser Pflanze betrifft, sollte beachtet werden, dass unabhängig von der Farbe ihres Äußeren oder ob es sich um einen grünen oder lila Kohlrabi handelt, Das Fruchtfleisch hat die gleiche gelbliche Farbe.
Sowohl grüner als auch lila Kohlrabi mögen von außen wie zwei verschiedene Gemüsesorten aussehen, aber unabhängig von den Unterschieden, Behalten Sie die gleichen Nährwerte bei. Eine Information, die Ihnen helfen kann, sie zu erkennen, zu unterscheiden und zu identifizieren, sind ihre Wurzeln.
Dieser Teil der Pflanze ist länglich und hat eine abgerundete Form, die beim Übergang zur Basis oder zum Stiel diese nehmen eine zylindrische Form an, wenn es den Teil der Blätter erreicht.
Wenn sie zum Aussehen ihrer Blätter übergehen, haben sie eine bläuliche Farbe und seine Größe ist anderen seiner Art weit überlegen. Das Gute ist, dass es eine sehr vielseitige Pflanze ist, um in Umgebungen mit niedrigen Temperaturen oder bestimmter Luftfeuchtigkeit zu wachsen. Daher ist es in Europa sehr verbreitet, Kohlrabi-Pflanzen zu sehen.
Es ist leicht, diese Knolle mit der Rübe zu verwechseln. Dies gilt umso mehr, wenn Sie nicht viel über diese Lebensmittel wissen. Es ist jedoch möglich, sie zu unterscheiden und zu identifizieren, da die Hauptsache ihre Größe ist, sie ziemlich groß ist und sie normalerweise einen weißen Teil, eine andere gelbe Farbe und in einigen Fällen normalerweise einen violetten Ton haben.
Als merkwürdige Tatsache bezüglich der Herkunft muss gesagt werden, dass die Brassica naporassicaIst ein Gemüse, das Mitte des XNUMX. Jahrhunderts entstandGenauer gesagt im Mittelalter, sein Herkunftsort ist das, was derzeit als Russland und Skandinavien bekannt ist. Später wurde die Knolle bekannt und nach und nach erweiterte sie ihr Territorium und wurde so berühmt wie die Kartoffel.
Verwendet
Der Verzehr hängt stark davon ab, was Sie zubereiten möchten, und Sie können sowohl die Blätter als auch die Wurzeln verwenden, als wäre es Spinat oder Mangold. Andererseits, Seine Früchte können die Verwendung gewöhnlicher Rüben ersetzenim Prinzip wegen der Menge an Zucker, die es hat.
Sein Geschmack spricht für sich, bis zu dem Punkt, dass verschiedene Zubereitungen in Bezug auf Gerichte gemacht werden können. Inklusive, Mehrere Kulturen nehmen diese Knolle häufig in ihre Zubereitungen auf, da seine vorteilhaften Eigenschaften bekannt sind und über die wir später sprechen werden.
Seine Wirksamkeit für Lebensmittel ist so, dass es sich als Alternative zu Kartoffeln herausgestellt hat. Das Gute ist, dass es nicht so viele Kohlenhydrate enthält wie dieses, aber dennoch schafft es, die Mineralien, Vitamine und all die Nährstoffe bereitzustellen, die der menschliche Körper benötigt.
Rutabaga-Anbau
Die Hauptbedingung ist, dass der Anbau der Rutabaga in kalten oder feuchten Umgebungen erfolgt. Dies ist jedoch nicht alles, was Sie brauchen, um diese Art von Rübe zu ernten, Es ist notwendig, einen Boden zu haben, der sehr gut bestellt ist.
Ebenso benötigen Sie ein effizientes Entwässerungssystem, um Pfützen oder Wasserlöcher zu vermeiden. So dass, wächst sehr gut in Böden, in denen organische Stoffe reichlich vorhanden sind.
An diesem Punkt Es ist wichtig, dies immer zu berücksichtigen, um eine effektive Ernte zu erzielenmüssen Sie gealterten Kompost hinzufügen, bevor Sie mit der Aussaat fortfahren. Dies verringert die Möglichkeit von Klumpen oder Steinen im Boden.
Wann soll die Ernte beginnen? Brassica naporassicamuss es kurz nach dem Ende des Winters gemacht werden. Nämlich, früher Frühling, obwohl dies nicht obligatorisch sein muss.
Dies liegt daran, dass Sie die Rutabaga am Ende des Sommers perfekt pflanzen können, damit die Ernte im Herbst oder Winter stattfinden kann. Ein wichtiges Detail ist das Sie benötigen die Samen, um sie pflanzen und ernten zu können.
Es ist wichtig, immer auf die Aussaat zu achten, um ein Austrocknen des Bodens zu verhindern. Also jeder Zu einer bestimmten Zeit muss man die Erde gießen und befeuchten. Nach etwa drei oder vier Monaten ist die Ernte fertig.
Vorteile
Sie wären überrascht von der Menge an Vorteile und Verwendungen, die für die gesamte Anlage gegeben werden können. Einige von ihnen umfassen:
Wirksam zur Krebsprävention
Viele Früchte, Gemüse und Pflanzen haben die Fähigkeit, die Entwicklung von Krebszellen zu verhindern. unter ihnen ist die Rutabaga. Der Hauptgrund ist, dass sie antioxidative Eigenschaften haben, was Rutabaga zu einer potenziellen Antikrebsquelle macht.
Verbessert die Stoffwechselfunktionen des Körpers
Dies ist ein Vorteil, der sowohl Menschen als auch Tieren zugute kommen kann, die mit der Pflanze gefüttert werden. Eine praktikable und empfohlene Option für Vegetarier.
Rutabaga kann nicht ignoriert werden, da es praktisch alle Proteine enthält, die der Körper benötigt. In ErgänzungEs hat eine große Menge an Protein, das sowohl Wachstum als auch Heilung fördern kannsowie Zellreproduktion und Vermeidung von Muskelkontraktionen
Unterstützt die Knochengesundheit
La Brassica naporassica Es ist eine reichhaltige Quelle an Eiweiß und Nährstoffen für den Körper, aber es ist auch eine reichhaltige Quelle an wichtigen Mineralien, die die Knochengesundheit benötigt. Zu den Komponenten, die Sie aus der Anlage erhalten, gehört die Zink, Kalzium, Magnesium, Phosphor und andere Elemente.
Und diese drei Dienstprogramme oder Vorteile mögen Ihnen wenig erscheinen, aber in Wirklichkeit gibt es mehr als 10 Vorteile und Verwendungszwecke, die diese Anlage bietet. Es ist eine reichhaltige Energie- und Nährstoffquelle dass nur sehr wenige Menschen nicht darüber nachdenken oder sich dessen nicht bewusst sind.