Thymian (Thymus)

Die Thymusdrüse Sie sind eine sehr interessante Pflanzengattung, die im Garten oder, noch besser, im Küchenfenster sehr zu empfehlen ist. Ihre Wartung ist einfach, da sie nur ein paar Güsse pro Woche und einen kleinen Schnitt benötigen, der als Kneifen bezeichnet wird, nur um ihr Wachstum zu kontrollieren.

Es ist möglich, dass der wissenschaftliche Name für Sie nicht nach etwas klingt, aber der gebräuchliche, den Sie sicher kennen werden: Thymian. Aber selbst wenn es schwer zu glauben ist, gibt es viele Arten dann werde ich über die beliebtesten sprechen.

Herkunft und Eigenschaften des Thymus

Die Gattung besteht aus ca. 300 Arten von immergrüne und aromatische Kräuter und Untersträucher heimisch in gemäßigten Regionen Europas, Asiens, Nordafrikas und Grönlands. Sie werden 10 bis 70 Zentimeter hoch und haben mehr oder weniger aufrechte und stark verzweigte Stängel, aus denen kleine, ganze, grüne Blätter sprießen. Die Blüten sind in Corymbs gruppiert und erscheinen im Frühling.

Einige von ihnen haben sowohl medizinische als auch kulinarische Zwecke, wie Sie jetzt sehen werden:

Hauptarten

Echter Thymian

Bekannt als Thymian, ist es ein in Mittel- und Südeuropa heimischer Strauch, der wächst zwischen 13 und 40 Zentimeter groß. Die Blätter sind klein, oval und grün, obwohl sie an der Unterseite filzig sind. Die Blüten sind rosa.

Verwendungen und Eigenschaften

Blätter werden als Gewürz verwendet. Darüber hinaus ist es ein gutes Antiseptikum (wenn es auf Wunden angewendet wird), entzündungshemmend und zur Behandlung von Laryngitis, Bronchitis und Durchfall verwendet.

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Thymus masticina

Bekannt als wilder Majoran, weißer Thymian, weißer Lavendel, Moraduz oder Almoraduz, ist es ein im Zentrum und Süden der Iberischen Halbinsel endemischer Strauch erreicht eine Höhe von maximal 50 Zentimetern. Die Blätter sind klein, gegenüberliegend, einfach und grün, und im Frühling bringt sie weiße Blüten hervor.

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Thymus Zygis

Bekannt als Salsero-Thymian, ist es ein Strauch, der im Inneren der Iberischen Halbinsel heimisch ist wird bis zu 20 Zentimeter groß. Es produziert kleine, lineare Blätter, graugrün auf der Oberseite und filzig auf der Unterseite. Die Blüten sind in Blütenständen von weißer Farbe gruppiert.

Verwendet

In der Küche wird es verwendet Oliven und als Gewürz marinieren in Braten.

Thymus serpyllum

Bekannt als Serpol-, Mondgras- oder Serpolio-Thymian, ist es eine lebhafte Holzpflanze, die in Mittel- und Nordeuropa heimisch ist. Erreicht eine Höhe von 50 Zentimeternund seine Blätter sind länglich oder gerundet und grün. Die Blüten sind in Blütenständen gruppiert und haben eine lila Farbe.

Verwendungen und Eigenschaften

Es wird verwendet als Gewürz für Eintöpfe und Braten, aber auch als Heilpflanze, da sie antiseptisch, fiebersenkend, fieberhaft ist und außerdem bei der Verdauung hilft.

Thymuspiperella

Bekannt als Pebrella Thymian, Oliv Thymian oder Pfeffer Thymian, ist es ein in Europa heimischer Strauch, der wird bis zu 30 Zentimeter groß. Die Blätter sind klein, eiförmig und grün und es entstehen rosa Blüten.

Verwendet

Oliven anziehen. Es ist eine der am meisten geschätzten Arten für diesen Zweck 🙂. Es eignet sich auch hervorragend als Gewürz für Tomatensaucen, Fleisch, Eintöpfe, Marinaden und Reis.

Thymus hyemalis

Bekannt als Winterthymian, ist es ein auf der Iberischen Halbinsel beheimateter Strauch, der wird 40-50 Zentimeter groß. Die Blätter sind klein, dekusada oder faserig, linear und grün gefärbt. Die Blüten sind weißlich gefärbt.

Thymus Citriodorus

Bekannt als Zitronenthymian oder Zitrus-Thymian, ist es ein Strauch, der erreicht eine Höhe von 20 Zentimetern. Die Blätter sind grün oder grün mit einem weißlich / gelblichen Rand gegenüber. Die Blüten sind rosa bis lavendelfarben.

Verwendungen und Eigenschaften

Seine Blätter Sie werden in Salaten konsumiert und als Aroma oder als Aufguss verwendet. Es hat antiseptische und deodorierende Eigenschaften und dient auch zur Linderung der Symptome von Atemwegserkrankungen wie Erkältungen.

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Thymus praecox

Bekannt als Serpol Serrano, ist es ein Strauch, der auf den Bergwiesen Europas heimisch ist. Wächst bis zu einer Höhe von 10 Zentimeternmit gegenüberliegenden, obovaten und grünen Blättern. Die Blüten sind lila.

Verwendungen und Eigenschaften

Seine Blätter werden für ihre Eigenschaften verwendet Anxiolytika, Vermifuge und Hustenmittel.

Thymus moroderi

Bekannt als Murcian Cantueso oder Alicante Thymian, ist es ein endemischer Strauch im Osten der Iberischen Halbinsel, insbesondere der valencianischen Gemeinschaft und der Region Murcia. Wächst bis zu 40 Zentimeter groß, mit einfachen, linearen bis eiförmigen Blättern, graugrün gefärbt. Die Blüten sind violett.

Thymus pulegioides

Es ist ein in Europa heimisches Holzkraut, mit Ausnahme von Island und der Türkei erreicht eine Höhe von 30 Zentimetern. Die Blätter sind eiförmig, an der Basis etwas behaart und die Blüten sind rosa.

Welche Pflege benötigen sie?

Wenn Sie eine Kopie von Thymus haben möchten, empfehlen wir Ihnen, sich wie folgt darum zu kümmern:

Standort

Muss sein im Ausland, volle Sonne.

Land

• Blumentopf: Sie können universelles Substrat mischen (im Verkauf hier) mit 30% Perlit (zu verkaufen hier).
• GartenNicht übermäßig anspruchsvoll, wächst aber gut in gut durchlässigen Böden.

Bewässerung

Mäßig bis niedrig. Gießen Sie Ihren Thymus im Sommer etwa dreimal pro Woche und den Rest des Jahres alle 3-5 Tage, um sicherzustellen, dass das Substrat oder der Boden gut durchnässt ist.

Teilnehmer

Es ist sehr ratsam zu zahlen vom Frühling bis zum frühen Herbst mit hausgemachten Düngemitteln wie Guano, Kompost oder anderen.

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Pflanz- oder Transplantationszeit

Im Frühjahr, wenn die Frostgefahr vorbei ist.

Multiplikation

Der Thymus im Frühjahr mit Samen vermehren, folgen Sie diesem Schritt für Schritt:

1. Legen Sie die Samen zunächst 24 Stunden lang in ein Glas Wasser. Am nächsten Tag bleiben Sie nur bei denen, die gesunken sind.
2. Füllen Sie eine Sämlingsschale (zum Verkauf hier) mit Substrat für Setzlinge (zu verkaufen hier).
3. Dann gewissenhaft gießen.
4. Als nächstes säen Sie maximal zwei Samen in jede Fassung und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Substrat.
5. Zum Schluss nochmals etwas darüber gießen, um die oberflächlichste Schicht des Substrats zu befeuchten, und das Saatbett im Halbschatten nach draußen stellen.

Sie keimen in etwa zwei Wochen.

Poda

Schneiden Sie trockene, kranke oder schwache Stängel bei Bedarf mit einer zuvor mit Apothekenalkohol desinfizierten Schere ab.

Rustizität

Es hängt von der Art ab, aber im Allgemeinen widerstehen sie bis zu -7ºC.

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