Was ist der Unterschied zwischen Wegerich und Banane?

Wie oft haben wir Bananen mit Bananen verwechselt? Es sind sehr ähnliche Früchte, so sehr, dass Sie oft den bemerkenswertesten Unterschied feststellen müssen, wenn Sie sie verzehren. Obwohl beide großartige Desserts (oder Snacks) sind, ist die Wahrheit, dass sie nicht genau gleich sind.

Wenn Sie wissen wollen, Was ist der Unterschied zwischen Wegerich und Banane, dann verrate ich es dir.

Was sind Bananen?

Reden wir zuerst über Bananen. Dies sind die Früchte einiger Musaceae-Arten, insbesondere der Musa acuminata. Obwohl es nicht möglich ist zu wissen, ob eine Muse nur aufgrund ihres genetischen Erbes Bananen oder Kochbananen produzieren wird, ist diese Art genau wegen ihrer köstlichen Früchte eine der am meisten kultivierten, genau wie die balbisanische Muse.

Diese Früchte sind länger als Bananen und haben eine dickere Haut. Sie können roh gegessen werden, wenn sie reif sind, aber wenn sie noch grün sind, kochen sie und dabei werden wir sehen, dass sie ihre Form nicht verlieren.

Wenn wir über ihren Zucker- und Feuchtigkeitsgehalt sprechen, ist dieser bei Bananen niedriger, aber sie haben mehr Fleisch als Bananen.

Und die Bananen?

Nun zur Banane. Dies ist auch Frucht von einigen Musaceae. Sie hat eine längliche Form, ist aber etwas kleiner als die Banane. Der Hauptunterschied dabei ist, dass Es hat eine weniger dicke Haut und ein viel weicheres und süßeres Fleisch, etwas, das es ermöglicht, roh ohne Probleme zu konsumieren.

Sie sollten jedoch eines wissen, und das ist, dass es aufgrund seiner Eigenschaften eine Frucht ist, die verrottet leichtBesonders im Sommer wird daher empfohlen, es im Kühlschrank aufzubewahren.

Sowohl bei Wegerich als auch bei Banane ist ihre Haut gelb, und wenn sie reifen, werden sie schwarz.

Zusammenfassend, wie unterscheiden wir Bananen von Kochbananen?

• Größe und Form: beide haben mehr oder weniger die gleiche Form, aber die Banane ist kleiner.
• Schale: die der Banane ist dicker.
• Trinkmodus: Während das Fruchtfleisch der Banane weich ist, weshalb es roh gegessen werden kann, ist das der Banane etwas härter. Tatsächlich wird es je nach Sorte, wie zum Beispiel Kochbananen, normalerweise vor dem Servieren gekocht.
• PreisObwohl es logischerweise kein physikalisches Merkmal ist, ist es für den Käufer eine Hilfe. In Spanien sind Bananen normalerweise viel billiger als Bananen.

Welche Musa-Arten produzieren Kochbananen oder Bananen?

Wenn wir zum botanischen Teil gehen, sind sowohl Kochbananen als auch Bananen das Ergebnis einer Kreuzung zwischen einigen Musa-Arten, die sind:

Musa acuminata

Bekannt als rote Banane oder malaysische Banane, und es ist eine Pflanze, die 7 Meter hoch wird. Sie ist in Australien und Asien beheimatet, obwohl heute so viele Hybriden und Sorten gewonnen wurden, dass es schwierig ist, genetisch reine Exemplare zu erhalten. Eine solche Sorte ist Musa acuminata 'Cavendish', eine Gruppe von Sorten, zu der auch die berühmte kanarische Banane gehört. Das Fruchtfleisch (oder Fleisch) ist reich an Stärke und hat einen süßen Geschmack.

balbisanische Muse

La balbisanische Muse, die wir nennen Wegerich oder rosa Banane, sie kann 7 Meter hoch werden und hat einen Stamm (falscher Stamm) von etwa 30 Zentimetern Durchmesser. Sie stammt ursprünglich aus Japan, und obwohl sie keine essbaren Bananen produziert, ist sie eine der Vorfahren der Musa x paradisiaca, das ist der Hybrid, der sie produziert.

Arten von Kochbananen oder Bananen

Zum Abschluss sehen wir uns einige Sorten an:

• Cavendish: eine pilzresistente Muse Fusarium oxysporum. Innerhalb dieser Gruppe finden wir mehrere Sorten wie Valery, Lacatán oder Robusta. Alle werden roh gegessen.
• Zwerg- oder Dominikanische Banane: eEs ist die kleinste Banane der Welt, aber sie ist süß und wird daher häufig für die Herstellung von Kuchen und Desserts aller Art verwendet.
• Wegerich: Es ist die größte Banane mit einer etwas dickeren Schale als üblich und einem etwas zäheren Fruchtfleisch. Es muss gekocht werden, um leicht gegessen zu werden.
• Rote Banane: Es handelt sich um eine Sorte mit rötlicher Haut, die auch dick ist. Sein Geschmack ist sehr eigenartig, da er uns an die Himbeere erinnern kann. Darüber hinaus kann es nach Belieben verzehrt werden: entweder roh oder gekocht.

Wussten Sie, was die Unterschiede zwischen Wegerich und Banane waren?