Was ist Schalotte und wie wird sie angebaut?

Schalotten

Die Schalotte ist eine in Zentralasien beheimatete Pflanze, die zwar nicht sehr bekannt ist, aber sicherlich bald, weil ihr Anbau so einfach ist wie der der Zwiebel, aber viel produktiver als dieser.

Also, wenn Sie es nicht wissen Was ist Schalotte?Dann beantworten wir Ihre Frage, falls Sie neue Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten. 🙂

Was ist das?

Allium ascalonicum Blume

Die Schalotte, auch Schalotte, Charlotte, Schalotte oder Escaloña genannt, ist ein Gemüse, dessen wissenschaftlicher Name Allium ascalonicum ist. Sein essbarer Teil ist die Zwiebel, die wie eine kleine rote Zwiebel oder ein großer und dicker Knoblauch aussieht, sehr aromatisch. Es gibt drei Sorten:

  • klein: Es ist eine mittelgroße Zwiebel von grün-violetter Farbe, die mit einer rötlichen Farbe bedeckt ist.
  • Dick von Alencón: Die Größe ist etwas größer und die Haut ist weniger fein.
  • Jersey: Die Zwiebeln sind rund mit roter Haut.

Wie wird es konsumiert?

Es wird auf die gleiche Weise wie Knoblauch oder Zwiebel verzehrt; nämlich: wir können es kochen oder hacken und braten. Sein Geschmack liegt zwischen diesen beiden anderen Gemüsen. Unabhängig davon, ob wir es als Gewürz oder in Salaten verwenden, wird unser Gaumen es sicherlich problemlos schmecken können. 🙂

Wie ist seine Kultivierung?

Lauch ascalonicum

Wenn wir Schalotten anbauen wollen, müssen wir Folgendes wissen:

  • Standort: draußen in voller Sonne.
  • Bewässerung: 2-3 mal pro Woche.
  • Teilnehmer: Es braucht kalium- und phosphorreiche Düngemittel, die durch Zugabe von Holzasche zum Boden abgegeben werden können.
  • Multiplikation: durch Zwiebeln im Winter.
  • Sammlung: Wenn die Blattspitzen gelb werden, ist es Zeit, die Stängel zu verdrehen, damit die Zwiebeln fett werden. Etwa 15-20 Tage später wird es abgeholt.
  • Lagerung: das gleiche wie Knoblauch oder Zwiebeln: Die Zwiebeln werden in Netzbeutel gelegt und an einem kühlen, trockenen Ort aufgehängt.

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  1.   ALFREDO sagte

    DANN UM UNSER LEBENSMITTEL ZU PFLEGEN UND ZU VERBESSERN. GRS-X-AKTIE. SLDS von CDMX.

    1.    Monica Sanchez sagte

      Danke, dass du uns geschrieben hast, Alfredo 🙂