Wie viele Mandarinenarten gibt es?

Mandarinen-Abdeckung.

Wenn Sie jemals in den Laden gegangen sind, um nach Mandarinen zu suchen, werden Sie bemerkt haben, dass die Auswahl scheinbar endlos ist. Es ist eine auf der ganzen Welt sehr beliebte Frucht, obwohl China das Land ist, das die meisten Mandarinen der Welt produziert.

Sie haben einen süßen und würzigen Geschmack, sie können unterschiedlich groß sein, klein oder etwas größer und im Vergleich zu Standardorangen leicht abgerundet. Sie enthalten jedoch weniger Zucker. Wenn die Mandarinenfrucht reift, wird die Schale fester oder leicht weicher, sodass sie sich sehr leicht schälen lässt.

Sie werden in der Regel geschält und mit den Händen gegessen und für Salate, Hauptmenüs, Desserts und andere Rezepte verwendet. Die Schale wird auch als Gewürz und Backzutat verwendet.
Der Geschmack ist süßer und weniger säuerlich als Orangensaft und hat viele gesundheitliche Vorteile.

Obwohl es Mandarinen in vielen Formen, Größen, Farben und Geschmacksrichtungen gibt, Es gibt eine große Vielfalt, aber im Allgemeinen werden sie in drei Hauptgruppen eingeteilt: Hybriden, Clementinen und Satsumas. In diesem Artikel geht es um die verschiedenen Arten von Mandarinen, ihre Vorteile und wann sie geerntet werden können.

Herkunft und kulinarische Geschichte der Mandarinen

Der Ursprung des Wortes Mandarine liegt in China, und sein Name kommt von den Mandarinen, eine der größten ethnischen Gruppen in China. Diese feurigen, süßen Früchte waren in ihrer Geschichte unbekannt und gehörten zu den ersten, die nach Osten, in andere Teile der Welt, exportiert wurden.

Kein Wunder, dass Mandarinen Chinas Nationalfrucht und ein Symbol für Glück und langes Leben sind. Als die Frucht im 19. Jahrhundert schließlich nach Europa gelangte, begann sich wahres kulinarisches Wissen über die Frucht zu entwickeln, wobei sich viele verschiedene Versionen kreuzten, bis eine Vielzahl von Mandarinen entstand.

Arten von Mandarinen

Es gibt verschiedene Arten von Mandarinen und jede von ihnen hat bestimmte Eigenschaften, die wir im Folgenden untersuchen werden.

Hybriden

Mandarinen - Hybride - Murcott

Hybride Mandarinen entstehen durch Kreuzung zweier oder mehrerer Mandarinensorten. um eine neue Frucht mit einzigartigen Eigenschaften zu schaffen.

Unter den Hybriden sind die Murcott- oder Honigmandarine, die Nardocott und die die ClemenvillaLetzteres hat eine intensive Farbe, ist sehr süß und Es wird im Allgemeinen zur Herstellung von Saft verwendet. Die ersten beiden sind sehr süß und saftig, haben aber Kerne.

Clementinen

Mandarinen-Clementinen

Clementinen-Mandarinen sind das Ergebnis einer natürlichen Mutation der Mandarinensorte, die als algerische Mandarine bekannt ist. Sie stammen ursprünglich aus Marokko, Sie werden jedoch in großem Umfang in Spanien, Argentinien, Uruguay, Peru und den Vereinigten Staaten angebaut.

Sie zeichnen sich durch eine charakteristische orange Farbe aus, ihre Form ist breiter als hoch und sie lassen sich sehr leicht schälen Dadurch ist es ein hervorragender Snack mit vielen Nährstoffen für jede Tageszeit.

Sie sind für ihren süßen Geschmack bekannt und haben weniger Säure als andere Mandarinenarten, was sie zu einem Favoriten bei Kindern und Erwachsenen macht.
Da es keine Kerne enthält, müssen Sie sich keine Sorgen machen und können es problemlos genießen.

Sie werden normalerweise Ende Oktober und Anfang November geerntet und bis Februar in Supermärkten verkauft.

Satsuma

Satsuma-Mandarinen

Satsuma-Mandarinen stammen aus Japan und sind für ihren süßen und leicht säuerlichen Geschmack bekannt., und sie haben keine Samen. Seine saftige und zarte Textur.

Sie ist die kleinste der Mandarinensorten und hat einen süßeren Geschmack als die klassische Sorte. Diese Sorte hat Geschmacksnoten von Honig und Kardamom, und seine Haut ist glatt und glänzend und hat im reifen Zustand einen seidenmatten Glanz.
Sie sind normalerweise kernlos und haben eine dünne Schale, die sich leicht von der Frucht lösen lässt. Das Aroma ist viel stärker als bei den anderen Sorten. Satsuma-Mandarinen werden im Frühherbst geerntet und sind normalerweise von November bis Ende Januar erhältlich.

Beneficios de las Mandarinas

Vorteile des Essens von Mandarinen.

  • Unabhängig von der Sorte sind Mandarinen eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, ein starkes Antioxidans, das helfen kann, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
  • Daher ist der Genuss von Mandarinen eine tolle Möglichkeit, die Nährstoffaufnahme zu steigern. Diese Früchte sind reich an Vitamin C, Vitamin A, Vitamin E, Magnesium und Kalium.
  • Vitamin C trägt zur Förderung gesunder Knochen, zur Wundheilung, zur Hemmung von Bakterien, zur Linderung von Entzündungen und somit zur Verringerung des Risikos chronischer Erkrankungen bei.
  • Enthält Vitamin E Es trägt dazu bei, die Fähigkeit des Körpers zu verbessern, länger fit zu bleiben.
  • Folsäure, Magnesium und Kalium Sie sind Grundnährstoffe zur Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen. stärken die Abwehrkräfte und fördern die Durchblutung.
  • Es enthält auch eine moderate Menge an Vitamin A,
    Somit decken 100 g Mandarine 14 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A.

Mandarinen sind außerdem reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern und für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen können.

Zusätzlich Mandarinen haben wenige Kalorien und enthalten weder Fett noch Cholesterin. Das macht sie zu einem idealen Snack zur Gewichtskontrolle. Mandarinen sind außerdem sehr kalorienarm und daher ein guter Snack für alle, die ihr Gewicht halten möchten.

Ess-Mandarinen

Es ist ideal, diese Minifrüchte in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, um Anämie auf natürliche Weise zu bekämpfen. da sie viel Eisen enthalten und alle oben genannten Vorteile bieten.

Experten empfehlen, täglich 5 Portionen Obst zu sich zu nehmen. und Mandarinen sind eine großartige Möglichkeit, dieses Ziel zu erreichen.

Cosecha

Mandarinen-Ernte.

Der Erntezeitpunkt für Mandarinen hängt von der Sorte ab. Clementinen sind normalerweise Ende Oktober und November zur Ernte bereit. während Satsuma-Mandarinen im Frühherbst geerntet werden.

Hybride Mandarinen Sie können zusammen mit ihren Muttersorten geerntet werden, die normalerweise erntereif sind im Spätherbst.

Diese Zitrusfrüchte Sie sind kälteresistenter als Orangen und benötigen volle Sonne, ständige Bewässerung und gut durchlässigen Boden. Es ist wichtig zu wissen, dass sie vor anderen Zitrusfrüchten reifen. So gelingt es ihnen oft, den Frostschäden zu entgehen. die Zitrusfrüchte wie Grapefruits und Süßorangen schädigen können.

Im Allgemeinen können fast alle Mandarinensorten im Winter und zeitigen Frühjahr angebaut werden, manchmal hängt es jedoch ein wenig von der Sorte und der Region ab.

Schließlich sind Mandarinen eine köstliche und nahrhafte Frucht, die in einer Vielzahl von Formen, Größen, Farben und Geschmacksrichtungen erhältlich ist.

Sie können in drei Hauptgruppen eingeteilt werden: Hybridmandarinen, Clementinenmandarinen und Satsumamandarinen. Unabhängig von der Sorte, Mandarinen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe Sie haben wenige Kalorien und viele Nährstoffe, die Sie erfreuen und für Ihre Gesundheit sorgen.


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