Yuzu (Citrus Junos)

Yuzu-Früchte sehen aus wie Zitronen

Bild - Wikimedia / Nikita aus der Russischen Föderation

Es ist immer interessant, andere Obstbäume zu kennen, um einen Garten mit mehr verschiedenen Pflanzen zu bekommen. Aus diesem Grund werden wir mit Ihnen darüber sprechen YuzuObwohl Sie sich die Bilder ansehen, werden Sie denken können - und Sie werden keine Gründe verpassen -, dass es sich um eine Vielzahl von Zitronenbäumen handelt, in Wirklichkeit ist ihr Geschmack jedoch anders.

Und weil es leichter konsumiert werden kann, variieren auch seine kulinarischen Verwendungszwecke. Aber als ob das nicht genug wäre, Es ist ein relativ kleiner Baum, der problemlos in einem Topf wachsen kann.

Herkunft und Eigenschaften von Yuzu

Yuzu ist ein immergrüner Strauch

Bild - Wikimedia / Asiainfocenter

Yuzu oder Yucha auf Koreanisch ist eine in Ostasien beheimatete Zitrusfrucht. Es ist eine Hybride der Art Citrus Ichangensis y de Citrus reticulata var. strengist sein wissenschaftlicher Name Zitrus x junos. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es als Baum oder Strauch etwa 4 bis 5 Meter hoch wächst, normalerweise dornig.

Die Blätter sind groß, einfach, 4 bis 6 Zentimeter lang, grün und parfümiert. Die Blüten sind klein und weiß. Die Frucht hat eine variable Größe zwischen 5,5 und 10 cm Durchmesser und eine gelbe Schale beim Reifen.

Sorten

Diese sind:

  • Hana Yuzu: die mehr wegen ihrer Blüten als wegen ihrer Früchte angebaut wird.
  • Yuko: produziert süßere Früchte.
  • Shishi Yuzu: das produziert Früchte mit knorriger Haut.

Es ist wichtig zu wissen, dass es sich um Sorten handelt, die, obwohl sie an ihrem Herkunftsort und insbesondere in Japan sehr verbreitet sind, außerhalb dieses Landes nur schwer zu beschaffen sind.

Was sind ihre Sorgen?

Yuzu ist eine sehr interessante Zitrusfrucht, die in gemäßigten Regionen wächst. Es ist wunderschön und außerdem frostbeständiger als viele andere. Finden Sie unten heraus, wie Sie sich darum kümmern können:

Standort

Es ist eine Pflanze, die platziert werden muss draußen, im Halbschatten oder in voller Sonne. Es hat keine invasiven Wurzeln, benötigt aber ein Minimum an Platz zum Wachsen. Deshalb empfehlen wir Ihnen, es zu pflanzen oder in einem Abstand von mindestens 2 Metern von Wänden, Wänden usw. zu platzieren.

Land

Yuzu ist eine kleine Zitrusfrucht

Bild - Wikimedia / At von At

  • Blumentopf: Universelle Substratmischung für Pflanzen (im Verkauf hier) gemischt mit Arlite oder ähnliches
  • Garten: bevorzugt, dass der Boden sauer ist, einen pH-Wert zwischen 4 und 6 aufweist, leicht und gut entwässert ist, da er nicht überflutet werden kann. Es passt sich aber gut an Böden mit neutralem oder leicht alkalischem pH-Wert an.

Bewässerung

Die Häufigkeit der Bewässerung muss sein gemäßigt. Yuzu ist ein Obstbaum, der kurzen Dürreperioden standhält, aber es ist viel besser, ihn mit dem Wasser zu versorgen, das er benötigt, um gesund und schön zu bleiben.

Aber wie oft gießen? Nun, die Antwort wird stark vom Wetter abhängen: Je wärmer und trockener, desto öfter müssen Sie es tun. Wenn es in einem Topf aufbewahrt wird, muss man auch sehr vorsichtig sein, da die Erde schneller trocknet.

Vor diesem Hintergrund benötigen Sie im Sommer durchschnittlich 3-4 wöchentliche Bewässerungen und den Rest des Jahres durchschnittlich 1-2 pro Woche. In der Regenzeit müssen Sie den Boden trocknen lassen, bevor Sie ihn wieder gießen.

Teilnehmer

Wenn Sie möchten, dass er eine gute Wachstumsrate und eine beneidenswerte Gesundheit hat, Düngen Sie Ihren Yuzu während der gesamten Saison mit organischen Düngemitteln wie Guano oder KompostDas heißt, vom Beginn des Frühlings (oder Mitte, wenn in Ihrer Region Spätfröste registriert sind) bis zum Ende des Sommers / Anfang des Herbstes.

Um Eisenchlorose vorzubeugen, die durch Eisenmangel verursacht wird, der bei acidophilen Pflanzen, die in alkalischen Böden wachsen und / oder auch mit viel Kalk mit Wasser bewässert werden, sehr häufig ist, empfehlen wir von Zeit zu Zeit (einmal im Monat) zu düngen oder alle zwei Monate) mit einem Dünger für diese Art von Pflanzen (zum Verkauf hier) gemäß den Angaben auf der Verpackung.

Multiplikation

Yuzu wird im Spätsommer mit Stecklingen multipliziert, indem folgende Schritte ausgeführt werden:

  1. Zunächst wird ein etwa 25 cm langer halbholziger Ast geschnitten.
  2. Dann werden alle Blätter bis auf ein paar entfernt.
  3. Die Basis wird dann mit Wurzelhormonen infundiert (im Verkauf Keine Produkte gefunden).
  4. Danach wird es in einen Topf mit einem gut abfließenden Substrat wie Vermiculit oder sogar gepflanzt (NICHT genagelt) Akadama.
  5. Schließlich wird es bewässert und im Halbschatten draußen platziert.

Um ein Austrocknen zu vermeiden, sollte alles mit einer transparenten Plastiktüte abgedeckt und eine Weile alle 3 Tage entfernt werden, damit die Luft erneuert wird.

Schädlinge und Krankheiten

Es ist sehr widerstandsfähig, kann aber in feuchten Umgebungen von Pilzen befallen werden.

Flüssige Milch zur Beseitigung von Pilzen
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Rustizität

Widersteht bis -9ºC.

Wofür ist Yuzu?

Mit dem Yuzu werden Essige hergestellt

Bild - Wikimedia / Badagnani

Es hat mehrere Verwendungszwecke:

  • Ornamental: Wie wir gesehen haben, ist es eine sehr schöne Pflanze, leicht zu pflegen. Es wird sowohl in Töpfen als auch in Gärten und sogar auf Balkonen und Terrassen angebaut.
  • kulinarisch: Sein Geschmack ähnelt dem von Grapefruit, daher wird er als frisches Obst verzehrt, aber vor allem auch zur Herstellung von Essig, Marmelade, alkoholischen Getränken oder Saucen.

Was denkst du über diesen Obstbaum?


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  1.   Franken sagte

    Wo kann man Pflanzen oder Setzlinge kaufen?

    1.    Monica Sanchez sagte

      Hallo Franco.

      Tut mir leid, ich weiß es nicht. Wir empfehlen Ihnen, eine Kindertagesstätte in Ihrer Nähe oder online zu konsultieren.

      Grüße.