Zuckerrüben Es ist eines der buntesten Gemüsesorten, die uns die Natur bietet. Es hat eine intensive violette Farbe und stammt aus der Familie der Quenopodiaceae. Sein wissenschaftlicher Name ist Beta vulgaris und wächst am häufigsten in Küstenregionen. Es ist ein Lebensmittel, das in Salaten und allen gesunden Diäten weit verbreitet ist.
Wenn Sie alles über den Anbau, die Eigenschaften und die Eigenschaften von Rüben wissen möchten, ist dies Ihr Beitrag 🙂
Schlüsselmerkmale
Der Ursprung der Rüben liegt in der Küstenzone Afrikas. Die Einheimischen dieser Gegend widmeten sich dem Anbau von Rüben und Mangold. Sie waren sehr gefragt nach sein starker bittersüßer Geschmack, Fleischigkeit und Saftigkeit.
Derzeit sind Italien und Frankreich die wichtigsten Rübenproduzenten der Welt. Wir können Rüben von zwei Arten finden. Einer wird verwendet, um die Tiere zu füttern. Es ist die Futterrübe. Die andere Rübensorte ist rot oder gewöhnlich. Dies ist sehr leicht durch sein kugelförmiges Erscheinungsbild zu unterscheiden. Wenn wir es berühren, wenn es nass ist, kann es unsere Hände beflecken.
Ihre Wurzel ist zwischen 5 und 10 Zentimeter lang. Wenn die Pflanze ausgewachsen ist, wiegt sie zwischen 80 und 200 Gramm. Obwohl die violette und rötliche Farbe am häufigsten vorkommt, gibt es andere Sorten, deren Farbe orange und rosa ist. Das Fruchtfleisch ist weiß.
Dieses Gemüse hat kein bestimmtes Datum für seinen Anbau. Es kann das ganze Jahr über geerntet werden. Aufgrund seines Geschmacks wird es nicht nur für Salate verwendet, sondern auch zur Herstellung einer Zuckerart.
Rübenanbau
Wenn Sie möchten, dass die Rüben richtig wachsen, ist die erste Anforderung die Art des Bodens. Sie brauchen einen Boden mit hoher Fruchtbarkeit, Tiefe und guter Drainage. Es kann beim Gießen nicht überflutet werden. Seine Belüftung muss den Austausch ermöglichen korrekte Freisetzung von Sauerstoff und CO2 in die Atmosphäre.
Der ideale Dünger für Rüben ist Gülle. Der Standort muss im Halbschatten liegen. Direkte Sonneneinstrahlung kann Ihr Gewebe ernsthaft schädigen. Daher ist es geschützt, um ein komfortableres Wachstum zu erzielen. Es ist in der Lage, sich gut an einige Klimazonen anzupassen, die niedriger sind als Bereich zwischen 15 und 18 Grad.
Um sie zu pflanzen, müssen wir die Samen in den Boden legen. Wir bohren Löcher mit einer Tiefe von bis zu zwei Zentimetern. Während der zwei Tage vor der Kultivierung ist es ratsam, gut zu befeuchten und die Löcher, in denen wir pflanzen wollen, feucht zu halten. Obwohl es das ganze Jahr über gesät werden kann, liegt die optimalste Wachstumsperiode zwischen Mai und Ende Juni. Die Pflanze braucht nur drei Wochen, um vollständig zu wachsen, und drei Monate, um verzehrt werden zu können.
Wenn die Pflanze zu wachsen beginnt, wenn wir sehen, dass sie schwächere Teile hat, undEs ist bequem, sie abzureißen. Diese Teile funktionieren nicht gut und machen die Pflanze im Allgemeinen nicht in der Lage, alle Nährstoffe aufzunehmen. Wenn wir die weniger starken Teile abreißen, geben wir ihr mehr Raum für Entwicklung und eine gute Verteilung der Nährstoffe. Wenn wir eine große Rübe wollen, brauchen wir eine Fläche von etwa 25 Zentimetern. Die kleinsten, die wir pflanzen können, sind 8 × 8 cm große Blöcke.
Pflege
Die Pflanze benötigt etwas Pflege, die abgedeckt werden muss, wenn wir eine Rübe in einwandfreiem Zustand und mit einem guten Geschmack wünschen. Die Bewässerung ist konstant und mehr, wenn die Sommerzeit kommt. Obwohl es täglich gewässert werden muss, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, was oben erwähnt wurde. Es ist überhaupt nicht ratsam, die Anlage zu überfluten, da es die Wurzeln erstickt und sie schließlich tötet. Die Bewässerung muss häufig, jedoch in geringen Mengen erfolgen.
Andererseits darf der Boden zu keinem Zeitpunkt trocken oder rissig sein. Ein rissiger Boden zeigt Anzeichen von völliger Dürre und Wasserbedarf. Wenn die Rübe unter Wassermangel leidet, kann sie sich nicht erholen, auch wenn wir sie später erneut gießen.
Es ist wichtig, es zu haben weg von anderen Unkräutern auf den Feldern. Wenn wir der Erde häufig Erde hinzufügen, ist es weniger wahrscheinlich, dass Unkraut wächst. Wenn wir dabei sogar feststellen, dass Unkraut wächst, ist es besser, es so schnell wie möglich zu entfernen.
Um die Früchte zu sammeln, müssen wir zuerst die Blätter schneiden und einen Teil des Stiels übrig lassen. Obwohl es ein einfacher Prozess ist, erfordert es Sorgfalt und Aufmerksamkeit.
Wenn wir nicht wollen, dass Fliegen oder andere Insekten auftauchen, trockene und abgestorbene Blätter müssen entfernt werden. Es ist auch gut, die Rüben nicht zu tief zu pflanzen, da die Stängel ziemlich schwach keimen.
Eine Kuriosität über die Fähigkeit, Rüben zu färben, ist, dass wenn wir unsere Hände färben, wenn wir sie mit Salz waschen, sie sofort verschwinden.
Gesunde Vorteile und Erhaltung
Zuckerrüben gelten aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts als großartiges Gemüse. Um alle seine Eigenschaften zu erhalten, muss es eine Stunde lang mit seiner Schale gekocht werden. Andernfalls könnten Farbe und Nährstoffe verloren gehen. Die beste Option zum Kochen ist gedämpft.
Wenn wir Rüben in unserer Ernährung konsumieren, werden wir von seinen Eigenschaften profitieren. Es hilft uns, den Blutdruck zu kontrollieren, das Energieniveau zu erhöhen, Giftstoffe aus unserem Körper freizusetzen und das Aufblähen des Magens zu reduzieren. Darüber hinaus ist es in der Lage, die Muskeln zu stärken, unser Herz zu schützen und Helfen Sie uns gegen Alzheimer.
Es wird empfohlen, frische und fleischige Rüben zu essen. Bei allen, die Beulen oder Kratzer aufweisen, ist es besser, sie nicht einzunehmen, da sie Bakterien haben könnten. Seine Farbe muss intensiv sein, da es ein Indikator für einen guten Zustand ist.
Die Blätter werden auch konsumiert und für die Zubereitung einiger Lebensmittel verwendet. Es ist notwendig, dass sie eine intensive grüne Farbe beibehalten und so zart wie möglich sein.
Aus Neugier kann gesagt werden, dass Rüben aufgrund ihres hohen Eisengehalts häufig zur Vorbeugung von Krebs und zur Bekämpfung von Anämie eingesetzt werden.
Rote Beete ist eine sehr berühmte Pflanze, die fast auf der ganzen Welt angebaut wird. Wenn Sie alle Vorteile nutzen möchten, können Sie mit diesen Informationen Ihre eigenen Rüben auf gesunde und ausgewogene Weise anbauen.