Es besteht kein Zweifel, dass wir bei Gemüsehändlern von Zeit zu Zeit einige Obst- und Gemüsesorten finden, die unsere Aufmerksamkeit erregen, weil sie nicht der Norm entsprechen. Und das nicht, weil sie neu sind und wir sie noch nie gesehen haben; aber weil sie denen, die wir kennen, eine Wendung geben können. Das passiert mit der gelben Wassermelone.
Warten, Hast du keine gelbe Wassermelone gesehen? Weißt du nichts über sie? Jeden Tag werden Sie es auf dem Markt finden und ob Sie es gesehen haben oder neu erwischt werden, es schadet nicht, ein wenig über diese neue Frucht zu wissen, die Sie kaufen können.
Eigenschaften der gelben Wassermelone
Stellen Sie sich vor, Wassermelonen in Ihrem Gemüse- oder Supermarkt in Ihrer Nähe. Die überwiegende Mehrheit von ihnen ist geschlossen, aber es gibt immer einige offene, damit Sie sehen können, wie sie herauskommen. Aber was ist, wenn Sie zufällig eine gelbe Wassermelone auf diesem Display sehen und ein Schild, das sie als solche anpreist? Existieren sie wirklich?
Nun, die Wahrheit ist, dass ja. Diese Wassermelonen stammen aus einigen Samen aus Taiwan was dazu führte, dass sich eine Wassermelone mit ihrer charakteristischen Farbe Rot veränderte. Äußerlich sind es genau die gleichen Wassermelonen wie die roten, aber wenn man sie anschneidet, stellt man fest, dass ihr Rotton durch einen gelb-orangefarbenen ersetzt wurde, mit Samen und allem.
Die gelbe Wassermelone aus Jujuy, wo sie in Argentinien produziert wird, zeichnet sich aus durch gentechnisch verändert sein. Sie bewahren den gesamten Nährwert normaler Wassermelonen, nur in diesem Fall haben sie mehr Carotinoide, dh Pflanzenpigmente (die, bevor Sie fragen, natürlich sind) injiziert, um die Photosynthese zu erzeugen, daher haben sie diese atypische gelbe Farbe. Diese Carotinoide sind sehr gut bei der Vorbeugung der Makuladegeneration der Augen, dh Sie haben eine Quelle mit allen Vorteilen der Wassermelone plus einem Plus zur Erhaltung des Sehsinns.
Ein anderer Name, den es erhält, ist der von "Melone Wassermelone" weil es der Farbe der Melonen selbst ähnelt, Graciosa oder Melchora.
Sowohl die Bauern selbst als auch die Obstbauern und alle, die mit diesen Wassermelonen umgehen, müssen besonders vorsichtig sein und in den meisten Fällen ist eine rote Wassermelone äußerlich nicht von einer gelben zu unterscheiden; sie sind total gleich. Erst beim Öffnen entdecken Sie, ob es sich um die eine oder andere Farbe handelt. Und wenn man bedenkt, dass die gelben teurer sind als die roten, ist es verständlich, dass sie darauf achten, kein Geld zu verlieren.
Wenn Sie sich fragen, wie es schmeckt, ist die Wahrheit dies nicht viel anders als rote Wassermelone. Der einzige Unterschied, den Sie bemerken, und immer nach mehrmaligem Ausprobieren, ist der es ist süßer als rot, je nach Reifegrad. Somit ähnelt es eher der Süße einer Melone (nicht dem Geschmack) als einer Wassermelone (die in den meisten Fällen nicht süß ist).
Der Unterschied zwischen gelber Wassermelone und Pekinger Wassermelone
Ja, Sie müssen vorsichtig sein, denn gelbe Wassermelonen sind nicht dasselbe wie Peking-Wassermelonen, die ebenfalls gelb sind. Letztere haben diesen Farbton, sind aber im Gegensatz zu den anderen knusprig (gelbe Wassermelonen haben die gleiche Textur wie rote). Ihr Gewicht ist geringer, sie wiegen nicht mehr als vier Kilo.
Ferner die Peking-Wassermelonenkerne sind durchscheinend und sehr weich, im Gegensatz zu den roten und gelben, die schwarz und hart sind.
Und warum sind sie so herausgekommen? Aufgrund einer "genetischen" Veränderung. Sie nahmen Pollen von einer männlichen Pflanze einer Sorte und bestäubten eine weibliche Pflanze einer anderen Sorte. So entstand diese neue Variante.
Wo wird gelbe Wassermelone hergestellt?
Wie bereits erwähnt, stammt die gelbe Wassermelone von Jujuy ursprünglich aus Taiwan. Ein Bauer, der von einem Freund ermutigt wurde, beschloss, die gelben Wassermelonensamen zu testen, um zu sehen, ob sie herauskommen und rentabel sind. Ihr Erfolg war so groß, dass jeder sie verzehren wollte, als sie davon erfuhren und die ersten Früchte reif waren.
Der Produzent selbst beschloss, seine Exemplare auf eine Ausstellung der Lebensmittelindustrie zu bringen, die für Aufsehen sorgte. Und so wurden die gelben Wassermelonen geboren.
Aber für gelbe Wassermelonen müssen wir nicht nach Taiwan oder Argentinien fahren. Wir haben sie viel näher da werden in Salamanca angebaut. Insbesondere in den Gebieten San Pedro de Río Seco, Vitigudino, Ciudad Rodrigo, La Alameda de Gardón oder Villar de Argañan.
Daher ist es in Spanien leicht zu finden, obwohl sich nicht alle Gemüsehändler oder Supermärkte dafür entscheiden, da es ein Produkt ist, das viele Verbraucher immer noch ungern kaufen, zumal der Preis höher ist als der der roten Wassermelone.
Was sind die Vorteile von gelber Wassermelone?
Zu den Eigenschaften der gelben Wassermelone gehören alle die einer roten Wassermelone. Es ist sehr reich an Vitamin A, B und C, an Mineralstoffen wie Magnesium sowie Carotinoiden.
All dies wird Ihnen helfen:
- Habe eine antioxidative Frucht.
- Seien Sie ein Diuretikum (gegen Flüssigkeitsretention).
- Stärkt das Immunsystem.
- Verdauungsprobleme lindern.
- Bluthochdruck verbessern.
- Knochenwachstum
- Behandlung von Diabetes.
- Gegen Herz-Kreislauf-Probleme.
- Verhindert die Degeneration der Augenmakula.
- Gegen sexuelle Impotenz oder erektile Dysfunktion.
Wie viel kostet eine gelbe Wassermelone?
Und reden wir über die Preise. Auf der einen Seite haben wir den Preis für gelbe Wassermelonenkerne. Wassermelonen-"Melonen" -Samen werden zu einem hohen Preis verkauft. 3 Samen gibt es nur für 2,40 Euro. Tatsächlich finden Sie sie online, da es sehr schwierig ist, einen Online-Shop zu finden, der verzehrfertige gelbe Wassermelonen verkauft.
In Supermärkten und Gemüsehändlern ist es auch kompliziert, aber nicht unmöglich, wenn der Gemüsehändler will. Jedoch, der Preis kann den einer roten Wassermelone verdoppeln oder sogar verdreifachen, Grund, warum viele es ihren Kunden nicht anbieten, wenn sie wissen, dass sie es nicht verkaufen werden.
Es besteht kein Zweifel, dass Sie trotz all der Eigenschaften und wenn Sie zu denen gehören, die süße Früchte mögen, es probieren möchten. Wenn Sie dies tun, sagen Sie uns, was Sie von gelber Wassermelone halten.