Wie man aromatische Kräuter trocknet

Rosmarinzweig

Aromatische Kräuter eignen sich nicht nur sehr gut für den Garten, sondern können auch als dekorative Pflanzen zu Hause verwendet werden. Sie werden in der Küche aufbewahrt, wo ihre Eigenschaften für die Zubereitung köstlicher Gerichte verwendet werden. Aber natürlich, Um dies tun zu können, ist es sehr wichtig, sie gut zu trocknen.

Wenn Sie also nicht wissen, wie man aromatische Kräuter trocknet, oder wenn Sie Zweifel haben, hoffen wir, dass nach dem Lesen des Artikels alle gelöst sind.

Wie man aromatische Kräuter trocknet?

Für den kulinarischen Gebrauch

Wenn Sie sie trocknen möchten, um sie in der Küche zu verwenden, Schneiden Sie die Zweige, die Sie mögen, reinigen Sie sie gut mit Wasser und schütteln Sie sie dann vorsichtig, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen. Legen Sie sie nun auf ein flaches Küchenpapier und lassen Sie sie trocknen.

Trockne sie draußen

Diese Methode wird nicht oft verwendet, aber wenn Sie aromatische Kräuter benötigen, um einige handwerkliche Arbeiten auszuführen, kann sie Ihnen helfen. Sie müssen sie nur schneiden, wenn sie trocken sind, sie mit einem Gummiband binden, sie kopfüber an einem Ort aufhängen, der der Sonne ausgesetzt ist, und sie mit einer Papiertüte schützen.

Trocknen Sie die aromatischen Kräuter im Ofen

Ob für kulinarische oder medizinische Zwecke, das Trocknen im Ofen ist eine sehr empfehlenswerte Methode. Dazu müssen Sie den Backofen auf die niedrigstmögliche Temperatur einstellen und die Tür offen lassen. Dann, Legen Sie die Kräuter auf ein Backblech und stellen Sie sie auf die niedrigste Stufe. Drehen Sie sie häufig, damit sie richtig trocknen, und entfernen Sie sie, sobald Sie sie etwas knusprig bemerken.

Welche aromatischen Kräuter können getrocknet werden?

Alle können getrocknet werden, aber einige sind aufgrund der Eigenschaften ihrer Blätter schwieriger als andere. Am einfachsten sind beispielsweise solche mit schweren Blättern wie Lorbeerblättern, Rosmarin oder Thymian; Andererseits können Basilikum, Petersilie, Minze oder Estragon sehr schnell von Pilzen befallen werden.

Daher ist es am besten zu experimentieren und zu sehen, wie sie trocknen.

Basilikum

Wenn Sie irgendwelche Zweifel haben, zögern Sie nicht zu fragen.


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