Όλο και περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν τα οφέλη που μπορούν να μας προσφέρουν τα φυτά και οι φυσικές θεραπείες. Παρόλο που η παραδοσιακή ιατρική δεν πρέπει ποτέ να αντικατασταθεί εντελώς, μπορούμε να βοηθήσουμε αυτήν και τους εαυτούς μας. Τα τσάγια, για παράδειγμα, μεταφέρουν πολλές ευεργετικές φυτικές ενώσεις για το σώμα μας. Το πράσινο τσάι ξεχωρίζει πάνω από όλα για τα φαρμακευτικά του αποτελέσματα χάρη στις κατεχίνες.
Δεν ξέρετε τι είναι οι κατεχίνες; Αυτά είναι αντιοξειδωτικά που παράγονται από φυτά που προσφέρουν πολλά οφέλη για το σώμα μας. Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτές τις φυσικές ενώσεις, σας συνιστώ να συνεχίσετε να διαβάζετε. Θα μιλήσουμε για το τι είναι, τα οφέλη τους στο πράσινο τσάι και την επίδρασή τους στον καρκίνο.
Τι είναι οι κατεχίνες;
Ένα πολυφαινολικό αντιοξειδωτικό προέρχεται από φυτά, δηλαδή έναν τύπο αντιοξειδωτικού του οποίου η δομή αποτελείται από πολυφαινόλες, που ονομάζονται κατεχίνη. Στα λαχανικά, οι κατεχίνες εμφανίζονται ως δευτερεύων μεταβολίτης. Όλες αυτές οι ενώσεις που παράγονται από φυτά, μύκητες ή βακτήρια που εμπλέκονται άμεσα στην ανάπτυξη, την αναπαραγωγή ή την ανάπτυξή τους είναι οι πρωτογενείς μεταβολίτες, ενώ οι δευτερεύοντες δεν συμμετέχουν άμεσα σε αυτές τις διαδικασίες.
Η λέξη «κατεχίνη» χρησιμοποιείται γενικά για να αναφέρεται στην υποομάδα των falvan-3-ols ή flavanols και στην οικογένεια των φλαβονοειδών, που είναι όλοι δευτερεύοντες μεταβολίτες των φυτών. Όσο για το όνομα, προέρχεται από το χυμό που εξάγεται από το Catechua mimosa, που ανήκει στην οικογένεια κατήχου.
Οι κατεχίνες στο πράσινο τσάι
Υπάρχουν πολλά συστατικά φυτών που χρησιμοποιούνται συχνά στα τσάγια λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων τους και των μεγάλων ποσοτήτων θρεπτικών συστατικών. Συγκεκριμένα, το πράσινο τσάι έχει πολλές πολυφαινόλες των οποίων τα ευεργετικά αποτελέσματα είναι διάφορα. Αυτός ο τύπος έγχυσης έχει συνήθως 30% αυτών των ενώσεων κατά βάρος, μεταξύ των οποίων είναι μια υψηλή ποσότητα κατεχίνης που ονομάζεται EGCG ή γαλλική επιγαλοκατεχίνη.
Στο πράσινο τσάι, αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά και μελετημένα συστατικά για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Για αυτόν τον λόγο, αυτός ο τύπος έγχυσης θεωρείται ότι έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Επιπλέον, το πράσινο τσάι έχει μικρές ποσότητες μετάλλων που είναι εξίσου σημαντικά για την υγεία. Αν και μερικοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν το τσάι τους αναμεμιγμένο με γάλα, αυτό μπορεί να μην είναι τόσο καλή ιδέα. Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι το γάλα μπορεί να μειώσει τις επιδράσεις των αντιοξειδωτικών όπως οι κατεχίνες.
οφέλη
Οι κατεχίνες παρέχουν μια ευρεία ποικιλία οφέλη για το σώμα και την υγεία μας. Για το λόγο αυτό, συνιστάται να πίνετε πράσινο τσάι τακτικά. Μεταξύ των πολλών πλεονεκτημάτων που προσφέρονται από αυτά τα φυσικά αντιοξειδωτικά είναι η μείωση του σχηματισμού ελεύθερων ριζών μέσα στο σώμα, προστατεύοντας έτσι τα μόρια και τα κύτταρα. Οι ελεύθερες ρίζες εμπλέκονται σε όλους τους τύπους ασθενειών και στην ηλικία. Βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση του καρκίνου και στη μείωση της φλεγμονής.
Κατεχίνες εναντίον Καρκίνος
Όταν υπάρχει υπερβολική και ανεξέλεγκτη ανάπτυξη των κυττάρων, εμφανίζεται η φοβερή ασθένεια: καρκίνος. Σήμερα είναι μια από τις κύριες αιτίες θανάτου παγκοσμίως. Μετά από αρκετά χρόνια μελετών και ερευνών, είναι γνωστό ότι η οξειδωτική βλάβη βοηθά στην ανάπτυξη αυτής της ασθένειας. Ως εκ τούτου, αντιοξειδωτικά όπως οι κατεχίνες μπορούν να έχουν προστατευτικό αποτέλεσμα. Μια πολύ καλή πηγή κατανάλωσης αυτών των ενώσεων είναι το πράσινο τσάι.
Υπήρξαν αρκετές μελέτες παρατήρησης με άτομα που έπιναν πράσινο τσάι και άλλα που δεν το έπιναν. Αυτά έχουν δείξει ότι όσοι καταναλώνουν αυτήν την έγχυση με κάποια κανονικότητα είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν ορισμένους τύπους καρκίνου που μπορεί να είναι πολύ σοβαροί. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες και περισσότερη έρευνα για να το προσδιορίσουμε με ακρίβεια. Μεταξύ των αποτελεσμάτων που βρέθηκαν είναι τα ακόλουθα:
- Καρκίνος του μαστού: Διεξήχθη μετα-ανάλυση των παρατηρητικών μελετών που διαπίστωσαν ότι εκείνες οι γυναίκες που έπιναν πράσινο τσάι μείωσαν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού μεταξύ 20% και 30%. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτός ο τύπος καρκίνου είναι ο πιο κοινός στις γυναίκες.
- Προστάτης: Στους άνδρες τα αποτελέσματα ήταν ακόμη υψηλότερα. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι εκείνοι που έπιναν τακτικά το πράσινο τσάι ήταν 48% λιγότερο πιθανό της απόκτησης καρκίνου του προστάτη. Ακριβώς όπως ο καρκίνος του μαστού είναι ο πιο συνηθισμένος στις γυναίκες, αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος στους άνδρες.
- Καρκίνος του παχέος εντέρου: Υπάρχει μια ανάλυση που καλύπτει συνολικά 29 μελέτες που σχετίζονται με το πράσινο τσάι και τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Αυτό δείχνει ότι οι άνθρωποι που έπιναν αυτήν την έγχυση μείωσε τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 42%.
Αν και τα οφέλη των κατεχινών είναι πολλά, Δεν πρέπει να σταματήσουμε να επισκέπτουμαστε το γιατρό και να κάνουμε τακτικά εξετάσεις. Η λήψη αυτών των αντιοξειδωτικών μέσω του πράσινου τσαγιού, για παράδειγμα, μπορεί να μας βοηθήσει να αποτρέψουμε προβλήματα, αλλά δεν θα μας θεραπεύσει ούτε θα μας ανοσοποιήσει.