Λαχανικά ρίζας

ο λαχανικά ρίζας είναι αυτά που καλλιεργούνται για τη ρίζα της, όπως υποδηλώνει το όνομά της, καθώς είναι βρώσιμα Αυτό μπορεί να έχει ένα πολύ μεταβλητό σχήμα, χρώμα και γεύση. Για παράδειγμα, τα καρότα είναι μακριά και πορτοκαλί. αντ 'αυτού τα κρεμμύδια είναι στρογγυλεμένα.

Πώς μεγαλώνουν; Όταν θέλετε να έχετε μερικά από αυτά τα φυτά, είναι πολύ σημαντικό να λάβετε υπόψη τις διατροφικές τους ανάγκες, καθώς για να αναπτυχθεί κανονικά, το περιβάλλον στο οποίο μεγαλώνουν πρέπει να είναι γόνιμο.

Καλλιέργεια φυτικής ρίζας

Τα λαχανικά ρίζας είναι φυτά που, σε αντίθεση με τα μαρούλια, για παράδειγμα, κάνουν πολύ καλύτερα όταν διατηρούνται στο έδαφος ή σε πολύ βαθιά γλάστρες. Είναι δυνατόν να τα έχετε σε δοχεία που είναι πλατύτερα από αυτά που είναι ψηλά, αλλά αυτό είναι ανεπιθύμητο καθώς οι ρίζες δεν θα μεγαλώσουν αρκετά, και επομένως η συγκομιδή δεν θα ήταν αυτή που περιμέναμε.

Έχοντας αυτό κατά νου, μερικά πράγματα πρέπει να προετοιμαστούν πριν από την ανάπτυξή τους. Με αυτόν τον τρόπο, θα επιτύχουμε ότι τα φυτά αναπτύσσονται έντονα και ότι οι ρίζες τους είναι εξαιρετικής ποιότητας. Έτσι, χωρίς άλλη παραλλαγή, ας δούμε πώς να τα μεγαλώσουμε:

Σπορά

Αυτά τα φυτά γενικά πολλαπλασιάζεται με σπόρους την άνοιξη. Το ιδανικό είναι να το κάνετε σε δίσκους δενδρυλλίων (προς πώληση Aquí) προκειμένου να ελεγχθούν, χρησιμοποιώντας υποστρώματα όπως σάπια φύλλα (προς πώληση Aquíή εάν προτιμούμε έναν για τον αστικό κήπο (προς πώληση Aquí). Με οποιοδήποτε από αυτά, τα φυτά μας θα είναι σε θέση να αναπτυχθούν καλά κατά τις πρώτες εβδομάδες τους, καθώς είναι εδάφη που απορροφούν νερό και το διατηρούν για κάποιο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά του θα απορροφηθούν από τις ρίζες.

Το βήμα προς βήμα που ακολουθεί είναι το ακόλουθο:

1. Πρώτα απ 'όλα, ο δίσκος γεμίζει με το υπόστρωμα.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να ποτίσετε συνειδητά.
3. Στη συνέχεια, βάλτε έναν ή δύο σπόρους σε κάθε υποδοχή.
4. Στη συνέχεια καλύψτε τα με λίγο υπόστρωμα.
5. Τέλος, τοποθετήστε το φυτώριο σε ημι-σκιά ή σε πλήρη ηλιοφάνεια.
6. ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ, αλλά συνιστάται ιδιαίτερα: τοποθετήστε το δίσκο δενδρυλλίων μέσα σε ένα μεγαλύτερο δίσκο που δεν έχει τρύπες. Έτσι, όταν πρέπει να ποτίσετε, θα πρέπει μόνο να ρίξετε νερό σε αυτόν τον τελευταίο δίσκο, διατηρώντας τους σπόρους προστατευμένους και στη θέση τους.

Μεταμόσχευση

Μεταφύτευση Θα γίνει αμέσως ότι βλέπετε ότι οι ρίζες εμφανίζονται μέσα από τις τρύπες του φυτώρου, δηλαδή όταν τα φυτά έχουν ήδη 3 ή 4 ζεύγη αληθινών φύλλων (αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις είναι νωρίτερα, γι 'αυτό συνιστάται να το ελέγχετε κατά καιρούς). Δεν πρέπει να μεταμοσχευτεί εκ των προτέρων, καθώς εάν γίνει υπάρχει κίνδυνος να υποστούν ζημιά οι ρίζες, ακόμα εύθραυστες.

Για να τα βγάλετε από το φυτώριο, απλά πρέπει να ποτίσετε συνειδητά την προηγούμενη ή εκείνη την πρωινή, και να εξαγάγετε τα φυτά. Εάν τα έχετε σε ένα δίσκο δενδρυλλίων, με τα δάχτυλα του ενός χεριού μπορείτε να πατήσετε προς τα πάνω. με αυτόν τον τρόπο θα βγει σχεδόν μόνος του. Σε περίπτωση που βρίσκεται σε γλάστρα, έχετε την επιλογή να τοποθετήσετε το δοχείο προς τα κάτω και να αφαιρέσετε το φυτό ή να αγγίξετε τις πλευρές του έτσι ώστε το χώμα να "αποκολληθεί" από τους τοίχους και να βγει.

Τώρα έχετε δύο επιλογές: φυτέψτε το σε μεμονωμένη γλάστρα ή στο έδαφος.

… Σε μεγαλύτερο pot

Αν θέλετε να καλλιεργήσετε το λαχανικό ρίζας σας σε μια κατσαρόλα, το δοχείο πρέπει να είναι βαθύ. Αλλά προσέξτε: δεν χρειάζεται να το βάλετε σε μεγάλο τώρα, γιατί αν το κάνατε, είναι πιθανό να καταλήξει να πεθαίνει από υπερβολική υγρασία. Για να είναι σωστά, θα πρέπει να το μεταμοσχεύσετε αρκετές φορές, τοποθετώντας το σε ένα ολοένα και μεγαλύτερο δοχείο.

Κάντε το ως εξής:

1. Πρώτα, πρέπει να γεμίσετε το δοχείο με καθολικό υπόστρωμα ή στρώμα.
2. Τότε νερό.
3. Στη συνέχεια, κάντε μια τρύπα στο κέντρο με τα δάχτυλά σας για παράδειγμα.
4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το φυτό.
5. Τέλος, ολοκληρώστε την πλήρωση του δοχείου και, αν το κρίνετε απαραίτητο, ποτίστε ξανά.

Τοποθετήστε το φυτό έξω και σε μια περιοχή όπου θα εκτεθεί στον ήλιο.

... στον οπωρώνα

Σε περίπτωση που θέλετε να καλλιεργήσετε λαχανικά ρίζας στον κήπο, πρέπει να ακολουθήσετε αυτό το βήμα προς βήμα:

1. Πρώτα απ 'όλα και το πιο σημαντικό είναι να προετοιμάσουμε το έδαφος. Αφαιρέστε τις πέτρες, το γρασίδι, λιπάνετε με κοπριά από φυτοφάγα ζώα (για παράδειγμα κοτόπουλο ή αγελάδα, εάν είναι πιθανό να είναι στεγνό).
2. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το κομπόστ με το χώμα με τσουγκράνα, και εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να ισοπεδώσετε λίγο το έδαφος.
3. Τώρα είναι η ώρα να εγκαταστήσετε το σύστημα άρδευσης, το οποίο σας συμβουλεύουμε να στάγδην για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το νερό.
4. Το επόμενο βήμα δεν είναι υποχρεωτικό, αλλά συνιστάται ιδιαίτερα και είναι να τοποθετήσετε ένα πλέγμα κατά των ζιζανίων (προς πώληση Aquí). Αυτό θα αποτρέψει την ανάπτυξη ζιζανίων μεταξύ των καλλιεργειών σας.
5. Στη συνέχεια, φυτέψτε τα φυτά σας σε απόσταση περίπου 20 ίντσες το καθένα, σε σειρές που θα απέχουν τουλάχιστον 30 ίντσες.
6. Τέλος, νερό.

Φροντίδα και συντήρηση φυτών

Μόλις βρεθούν στα γλάστρες ή στο έδαφος, πρέπει να τα φροντίσετε. Τα ριζικά λαχανικά έχουν γενικά χαμηλό ρυθμό ανάπτυξης, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζονται θρεπτικά συστατικά ή νερό. Για να μην έχουν τίποτα, είναι απαραίτητο να εκτελεστεί μια σειρά από εργασίες:

• Πότισμα: η συχνότητα άρδευσης θα εξαρτηθεί από πολλούς παράγοντες, όπως ο καιρός. Έτσι, στις θερμότερες και ξηρότερες περιοχές είναι απαραίτητο να ποτίζετε συχνά, αλλά εάν βρέχει τακτικά δεν θα είναι απαραίτητο να ποτίζετε τόσο πολύ. Σε περίπτωση που έχετε αμφιβολίες, ελέγξτε την υγρασία του εδάφους με έναν μετρητή ή τοποθετώντας ένα ξύλινο ραβδί μέχρι το κάτω μέρος.
• Συνδρομητής: καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, συνιστάται να γονιμοποιείτε λαχανικά ρίζας, πάντα με οργανικά λιπάσματα, όπως το guano (προς πώληση Aquí), λίπασμα ή κοπριά αγελάδας.
• Πρόληψη παρασίτων: η τοποθέτηση κίτρινων κολλωδών παγίδων (προς πώληση Aquí) και άλλα με μπλε χρώμα (προς πώληση Δεν βρέθηκαν προϊόντα.), καθώς και την προληπτική θεραπεία με γη διατομών (η οποία θα πρέπει να απλώνεται γύρω από το φυτό, και κατά καιρούς σε αυτό και ότι μπορείτε να αγοράσετε Aquí), θα σας βοηθήσει να το διατηρήσετε προστατευμένο από πολλά έντομα που είναι δυνητικά επικίνδυνα γι 'αυτό, όπως αφίδες, μεγάλα σφάλματα ή ακάρεα κόκκινων αραχνών.
• Αφαίρεση ζιζανίωνΌχι μόνο επειδή ανταγωνίζονται με τα λαχανικά ρίζας, αλλά και επειδή μπορούν να γίνουν καταφύγια για έντομα που μπορούν να γίνουν παράσιτα.

Τύποι λαχανικών ρίζας

Έχουμε μιλήσει για καλλιέργεια και φροντίδα, αλλά ... τι είναι τα λαχανικά ρίζας; Και πότε σπέρνονται; Σε αυτήν τη λίστα έχετε μερικά:

Σέλινο

El σέλινο, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Graveolens Apium, είναι ένα φυτό ύψους περίπου 30 εκατοστών, ευρέως καλλιεργημένο για τη ρίζα του, το οποίο είναι μεγάλο, περίπου 20 εκατοστά και βολβοειδές. Ο ιδανικός χρόνος σποράς είναι το χειμώνα, αν και μπορεί πραγματικά να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο.

Σκόρδο

El το, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Allium sativum, είναι ένα βολβοειδές πολυετές που αυξάνεται σε ύψος 30 εκατοστών. Οι ρίζες του έχουν βάθος τουλάχιστον 50 εκατοστά, οπότε χρειάζεται είτε χώμα είτε πολύ βαθιά γλάστρα. Ο λαμπτήρας χωρίζεται σε πολλά βρώσιμα τμήματα ή δόντια. Σπέρνεται το χειμώνα (μέσα ή αργά).

πατάτα

La γλυκιά πατάτα, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Ipomoea batatas, είναι ένα αειθαλές φυτό αναρρίχησης που μπορεί να έχει ύψος 4 ή περισσότερα μέτρα. Παράγει λιλά άνθη συνήθως την άνοιξη, αλλά αυτό που μας ενδιαφέρει είναι οι ρίζες του: αυτά είναι επιμήκη και παχιά. Σπέρνεται την άνοιξη.

Κρεμμύδι

La κρεμμύδι, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Allium cepaΕίναι ένα ποώδες φυτό διετούς κύκλου. Μεγαλώνει έως 150 εκατοστά σε ύψος και κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους της ζωής του παράγει έναν βρώσιμο βολβό διαμέτρου περίπου 4 εκατοστών. Όπως το σκόρδο, σπέρνεται το χειμώνα, αν και μπορεί επίσης να γίνει στις αρχές της άνοιξης.

Πουέρρο

El πράσο, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Allium ampeloprasum var. πόρο, είναι ένα διετές ποώδες φυτό που μπορεί να έχει ύψος περίπου ένα μέτρο. Παράγει ένα μικρό λευκό βολβό με γεύση που μοιάζει με κρεμμύδι και φυτεύεται το χειμώνα.

Ραπανάκι

El ραπανάκι, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Raphanus sativusΕίναι ένα ετήσιο ή διετές φυτό που φτάνει κατά προσέγγιση ύψος από 20 έως 100 εκατοστά. Παράγει ταμπόν τα οποία τρώγονται ως λαχανικά. Καλλιεργείται καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, αν και συνιστάται να σπέρνετε περισσότερα την άνοιξη.

Καρότο

La zanahoria, του οποίου το επιστημονικό όνομα είναι Daucus carota, είναι ένα διετές ποώδες φυτό που αναπτύσσει μια χαρακτηριστική ριζοειδή ρίζα πορτοκαλί, κιτρινωπού, λευκού ή μοβ χρώματος ανάλογα με την ποικιλία. Για τέλεια συγκομιδή, σας συνιστούμε να σπέρνετε τους σπόρους στις αρχές της άνοιξης.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλοί τύποι λαχανικών ρίζας. Η καλλιέργειά του είναι απλή, αλλά ελπίζουμε ότι αυτό το άρθρο ήταν χρήσιμο για να αποκτήσετε υγιή φυτά.