Ποια φυτά παράγουν μούρα;

Τα μούρα είναι φρούτα που μοιάζουν συχνά με βρώσιμα, αλλά μπορούν να μας ξεγελάσουν. Παρόλα αυτά, η αφή τους, το χρώμα τους, το σχήμα τους, ακόμη και τα φυτά που τα παράγουν έχουν πολύ ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά, και παρόλο που δεν μπορούμε πάντα να τα δοκιμάσουμε, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι ιδανικά για καλλιέργεια σε κήπους ή βεράντες.

αλλά, Ποια είναι τα φυτά που παράγουν μούρα; Και ποια είναι αυτά που μπορούν να καταναλωθούν χωρίς να διατρέχουν κίνδυνο;

Τι είδους φρούτα είναι τα μούρα;

Θα ξεκινήσουμε στην αρχή. Τα μούρα στη βοτανική είναι απλά σαρκώδη φρούτα που έχουν στρογγυλεμένο σχήμα. Το δέρμα που τα καλύπτει, που ονομάζεται epicarp, είναι λείο και πολύ λεπτό. και ο πολτός του (το mesocarp) είναι σαρκώδες και μερικές φορές βρώσιμο. Το τελευταίο προστατεύει τους σπόρους, οι οποίοι μπορεί να είναι λίγο πολύ μικροί ανάλογα με το είδος.

Αν και είναι πολύ παρόμοια, πρέπει να διαφοροποιήσουμε τα μούρα από το μούρα. Σε πολλές χώρες η ίδια λέξη χρησιμοποιείται και στα δύο, αλλά όχι στα ισπανικά. Και είναι ότι για παράδειγμα οι φράουλες είναι καρποί του δάσους, αλλά όχι μούρα. Από την άλλη πλευρά, τα σταφύλια είναι μούρα, αλλά όχι καρποί του δάσους. Ποιά είναι η διαφορά?

Λοιπόν, είναι το εξής: τα μούρα είναι απλά φρούτα, αλλά για παράδειγμα οι φράουλες αποτελούνται από πολλά αχένια (Το αχένιο είναι ένα φρούτο που προέρχεται από τη γονιμοποιημένη ωοθήκη, το οποίο δεν ανοίγει όταν τελειώσει η ανάπτυξή του και περιέχει σπόρους που δεν συνδέονται με το δέρμα ή το περικάρπιο που το καλύπτει) ωοειδές σχήμα ενσωματωμένο σε δοχείο λουλουδιών, το οποίο γίνεται σαρκώδες όταν είναι ώριμο.

Τύποι μούρων

Διακρίνονται διάφοροι τύποι:

• Απλά μούρα: όπως σταφύλια ή ντομάτα.
• Πολυμπάγιες: είναι φρούτα που συγχωνεύονται, όπως και με το μήλο κρέμας.
• Μούρα Peponid: είναι μούρα των οποίων το δέρμα ή η φλούδα είναι παχύτερο, έτσι ώστε ο πολτός να παραμένει ζουμερός για περισσότερες ημέρες. Στο παρελθόν ονομάστηκαν ψεύτικα μούρα. Για παράδειγμα, έχουμε καρπούζι, πεπόνι, αγγούρι ή κολοκύθα.
• Τροποποιημένα μούρα: όπως πορτοκάλι, λεμόνι ή μανταρίνι, μεταξύ άλλων.

Άλλα φυτά που παράγουν μούρα

Υπάρχουν πολλά, πολλά φυτά των οποίων τα φρούτα είναι μούρα. Αν θέλετε να μάθετε μερικά, ακολουθεί μια μικρή επιλογή:

Μούρα Goji (Λάβαρο ασβέστιο)

Το Goji, γνωστό ως μούρα goji ή κεράσια Goji, είναι ένας αειθαλής θάμνος που φτάνει σε ύψος και πλάτος 2-3 μέτρα. Τα άνθη του είναι ροζ ή μοβ, αλλά χωρίς αμφιβολία τι ξεχωρίζουν είναι οι καρποί του: ωοειδές και κόκκινο ή πορτοκαλί. Καταναλώνονται μόλις στεγνώσουν.

Μελιτζάνα (Solanum melongena)

La μελιτζάνα Είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό, αλλά σε κλίματα χωρίς παγετό μπορεί να ζήσει για περισσότερο από ένα χρόνο. Τα στελέχη τους έχουν μήκος μεταξύ 30 και 200 ​​εκατοστών και τείνουν να διακλαδίζονται πολύ. Τα φρούτα είναι βρώσιμα μούρα μήκους μεταξύ 5 και 30 εκατοστών, με λείο δέρμα και λευκό, μοβ, μαύρο ή ποικίλο. Τρώγονται ως λαχανικά, είτε σε στιφάδο, ζυμαρικά ή σε άλλα, και πάντα μαγειρεμένα.

Κολοκύθες (Cucurbita)

ο κολοκύθες Τα πιο δημοφιλή παράγονται από φυτά του γένους Cucurbita. Πρόκειται για αναρριχητές ή αναρριχητικά φυτά, με ετήσιο κύκλο, των οποίων η ανάπτυξη είναι πολύ γρήγορη. Ανθίζουν την άνοιξη-καλοκαίρι και τα φρούτα τους ωριμάζουν το φθινόπωρο-χειμώνα. Αυτά τα τρώγονται γενικά φρέσκα ή μαγειρεμένα; Χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως για την παρασκευή πουρέ και σάλτσας.

Λωτός (Diospyros χακί)

El kaki Είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο που μεγαλώνει έως και 30 μέτρα. Τα φύλλα του είναι μεγάλα, με μήκος έως 18 εκατοστά και πλάτος έως 9 εκατοστά. Ανθίζει την άνοιξη και τα φρούτα του ωριμάζουν το φθινόπωρο-χειμώνα. Αυτά τα Είναι σφαιρίδια μούρα, πορτοκαλί ή κοκκινωπό, με γλυκιά γεύση, που είναι εξαιρετικό για να χρησιμεύσει ως επιδόρπιο. Οι μαρμελάδες γίνονται επίσης μαζί τους.

Κεράσι (Prunus avium)

El κεράσι Είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο που φτάνει τα 30 μέτρα ύψος. Εκτός από την παραγωγή λευκών λουλουδιών την άνοιξη, είναι πολύτιμο για τους καρπούς του: αυτά είναι σφαιρικά, διαμέτρου περίπου εκατοστόμετρου, και είναι μαυροκόκκινα όταν είναι ώριμα. Η γεύση του είναι ελαφρώς όξινο και μπορεί να καταναλωθεί ωμό (ναι, λάβετε υπόψη ότι ο σπόρος είναι δηλητηριώδης σε περίπτωση κατάποσης).

Γκουάβα (Ψιδίου)

La guava Είναι βρώσιμα μούρα που παράγονται από αειθαλή δέντρα που γενικά αναπτύσσονται μεταξύ 2 και 12 μέτρων. Ο κορμός τείνει να στρίβει με την πάροδο του χρόνου, με διάμετρο περίπου δύο πόδια όταν φτάσει στην ενηλικίωση. Ανθίζει την άνοιξη και τα φρούτα του ωριμάζουν το καλοκαίρι-φθινόπωρο. Έχει γλυκιά γεύση και συνήθως περιέχει πολλούς μικρούς σπόρους.

Τριχωτό αγιόκλημα (Lonicera xylosteum)

Αυτό είναι ένα είδος αγιόκλημα που παράγει δηλητηριώδη κόκκινα μούρα. Είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που φτάνει σε ύψος έως και 3 μέτρα. Αναπτύσσει διακλαδισμένους μίσχους από τους οποίους βλαστάνουν πράσινα, ελλειπτικά, ωοειδή ή ωοειδή φύλλα. Τα άνθη είναι λευκά ή κιτρινωπά-λευκά και φυτρώνουν την άνοιξη. Τα φρούτα ωριμάζουν το φθινόπωρο και είναι σφαιρίδια, κοκκινωπό-καφέ έως κιτρινωπό χρώμα.

Γνωρίζετε άλλα φυτά που παράγουν μούρα;