Υπάρχουν πολλά είδη μαρουλιού. Κάθε ένα έχει διαφορετικές ιδιότητες και χαρακτηριστικά. Σήμερα πρόκειται να μιλήσουμε για τα οφέλη και τις ιδιότητες του μωβ μαρούλι. Είναι ένα μαρούλι που βοηθά στη διατήρηση του βάρους σας και στη βελτίωση της λειτουργικότητας του σώματός σας. Επομένως, είναι αρκετά ενδιαφέρον να προσθέσετε αυτό το φαγητό στη διατροφή σας για να έχετε καλά αποτελέσματα.
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το μωβ μαρούλι, αυτή είναι η ανάρτησή σας.
Χαρακτηριστικά και καλλιέργεια
Είναι μαρούλι με πολύ χαμηλές θερμίδες (όπως όλα τα μαρούλια) Συνιστάται να συμπεριλάβετε σε δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Με αυτό το φαγητό ή θα πάρουμε αρκετά θρεπτικά συστατικά και θα μειώσουμε την όρεξή μας προσθέτοντας λίγες θερμίδες στο σύνολο. Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε αυτό το μαρούλι είναι νερό και δεν έχει λίπος. Δεν είναι ότι το λίπος είναι κακό, αλλά παρέχει μεγαλύτερο αριθμό θερμίδων ανά γραμμάριο.
Οι μερίδες του μωβ μαρουλιού μπορούν να καταναλωθούν με διαφορετικούς τρόπους και ακόμη και τις ποσότητες που θέλετε. Δεν θα διατρέχουμε τον κίνδυνο αύξησης του βάρους μας προσθέτοντας τεράστια ποσότητα αυτού του μαρουλιού.
Όσον αφορά την καλλιέργεια, δεν είναι ένα φυτό που απαιτεί πολλή φροντίδα. Έχει αρκετά μικρό κύκλο και μπορεί να συλλεχθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να συνδυαστεί με άλλους τύπους λαχανικών με μεγαλύτερο κύκλο για να εκμεταλλευτεί τον χώρο με πιο βέλτιστο τρόπο. Επίσης Μπορεί να συνδυαστεί με διαφορετικές ποικιλίες μαρουλιού για να μπορεί να έχει συγκομιδή καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Είναι μια κουλτούρα που προσαρμόζεται αρκετά καλά σε σχεδόν κάθε τύπο δοχείου.
Μεταξύ των απαιτήσεών του βρίσκουμε μια μέτρια απαιτητική άρδευση, ειδικά όταν σχηματίζει το μπουμπούκι. Χρειάζεστε ένα αρκετά εύφορο έδαφος, καθώς όλα τα φυλλώδη λαχανικά καταναλώνουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Χρειάζεστε όγκο περίπου 3 λίτρων υποστρώματος. Η σπορά πρέπει να γίνεται τους μήνες μεταξύ Μαρτίου και Νοεμβρίου και μπορεί να συγκομίζεται καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
Είναι πολύ συνηθισμένο να σπέρνετε στο νηπιαγωγείο, αν και μπορεί επίσης να γίνει με άμεση σπορά. Εάν γίνει με άμεση σπορά, θα χρειαστεί αργότερα κάποια αραίωση. Στην ιδανική περίπτωση, αφήστε απόσταση 20-30 cm μεταξύ των φυτών. Στην περίπτωση που πρέπει να μεταμοσχεύσουμε από το φυτώριο στο οριστικό δοχείο, η σωστή στιγμή είναι όταν το φυτό έχει περίπου 4-5 αληθινά φύλλα.
Όταν το μπουμπούκι είναι σφιχτό και έχουν περάσει περίπου 5-10 εβδομάδες, η συγκομιδή μπορεί να γίνει. Όταν η σεζόν είναι η πιο καυτή, είναι πιθανό το μαρούλι να αυξάνεται ή να αυξάνεται και αυτό σημαίνει ότι ανθίζει και τα φύλλα γίνονται σκληρότερα με πικρή γεύση. Αυτό δεν συνιστάται καθόλου εάν θέλουμε να το χρησιμοποιήσουμε σε σαλάτες.
Εάν θέλουμε να έχουμε μια συγκομιδή καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, πρέπει να πραγματοποιήσουμε μια σταδιακή φύτευση. Για να γίνει αυτό, τα δενδρύλλια που έχουν αφαιρεθεί κατά τη διάρκεια της αραίωσης μπορούν να διατηρηθούν σε μικρότερες γλάστρες έως ότου έρθει η ώρα να φυτέψετε μια άλλη αλλαγή μαρουλιού. Μπορούμε επίσης να αφήσουμε τις μπάλες ρίζας γυμνές για λίγες μέρες σε μια λεκάνη με νερό.
Τα πιο συχνά παράσιτα και ασθένειες
Το μωβ μαρούλι δέχεται συχνά επίθεση με μερικά από τα ακόλουθα παράσιτα και ασθένειες:
- Γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια. Λαμβάνει χώρα εάν καλλιεργούνται στη γη και για να τα εξαλείψουν το καλύτερο πράγμα είναι η χειροκίνητη συλλογή τους ή η δράση των παγίδων μπύρας.
- ΜανιτάριαΑυτοί οι μύκητες εμφανίζονται εάν το πότισμα γίνεται υπερβολικά και υπάρχει αρκετή υγρασία. Για την εξάλειψη του μύκητα, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε τις πληγείσες περιοχές και να βελτιώσετε τον αερισμό.
- Αφίδες Αυτές οι αφίδες εμφανίζονται όταν υπάρχει περίσσεια αζώτου στο έδαφος. Για την ανακούφιση αυτού του προβλήματος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πολτό τσουκνίδας ή εντομοκτόνα λαχανικών.
- Πουλιά. Για να αποφύγετε την επίθεση των πουλιών πριν τρώνε μέρος των φύλλων, είναι καλύτερο να τα καλύψετε με ένα πλέγμα.
Οφέλη από μωβ μαρούλι
Τώρα πρόκειται να αναλύσουμε όλα τα οφέλη για την υγεία από τη συχνή κατανάλωση μωβ μαρουλιού. Αυτό το μαρούλι μπορεί να αναγνωριστεί αρκετά εύκολα από το σχήμα του κεφαλιού του και το χρώμα των φύλλων του που ποικίλλει μεταξύ μωβ και σκούρου κόκκινου. Οι θρεπτικές αξίες αυτού του μαρουλιού είναι πολύ παρόμοιες με εκείνες του romaine και του σγουρού μαρουλιού. Ωστόσο, η γεύση είναι κάπως διαφορετική.
Μεταξύ των θρεπτικών συστατικών του βρίσκουμε υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και Κ που παράγει ένα όφελος για το σώμα:
- Βοηθά το καρδιαγγειακό μας σύστημα καθιστώντας το πιο ανθεκτικό.
- Διατηρεί τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης χαμηλά.
- Προλαμβάνει την αρτηριοσκλήρωση.
- Βοηθά στην εξάλειψη της ρετεντίνης των υγρών βοηθώντας να απαλλαγούμε από την κυτταρίτιδα.
- Είναι ιδανικό για δίαιτα χαμηλών θερμίδων και καλό έλεγχο κορεσμού.
- Παρέχει αντιοξειδωτική δράση στο σώμα. Αυτό το αποτέλεσμα μας βοηθά να αποτρέψουμε ασθένειες όπως ο διαβήτης και άλλοι τύποι εκφυλιστικών ασθενειών.
- Έχει αντιφλεγμονώδη δράση για όσους πάσχουν από αυτοάνοσες και ορμονικές παθήσεις.
- Βοηθά στην εξουδετέρωση της ύπαρξης οξέων στο αίμα.
- Βελτιώνει τη διαδικασία πέψης καθιστώντας ευκολότερη.
- Αποτρέπει την εμφάνιση όγκων.
Φαρμακευτικές ιδιότητες του μωβ μαρουλιού
Παρόλο που μπορεί να μην φαίνεται, εκτός από το ότι είναι ένα υπέροχο φαγητό για να συμπεριλάβετε σχεδόν σε οποιοδήποτε είδος διατροφής, έχει επίσης πολλά φαρμακευτικά αποτελέσματα. Η γεύση που βοηθά στην ηρεμία της όρεξης και ικανοποιεί τις ανάγκες του σώματος εκείνη την εποχή. Ο καλύτερος τρόπος για να φάτε αυτό το μαρούλι είναι φυσικός.
Ας δούμε μερικές από τις φαρμακευτικές ιδιότητες που έχει:
- Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο που μετατρέπονται σε ρετινόλη στο σώμα. Θα είναι εδώ που δεν μας βοηθά να αποθηκεύουμε τη βιταμίνη Α.
- Όντας πηγή βιταμίνης Κ, μας δίνει ισχυρότερα οστά και υγιέστερο αίμα. Αυτή η βιταμίνη βοηθά στην εξουδετέρωση τυχόν επιδράσεων που μπορεί να προκαλέσουν θρόμβους στο αίμα. Διατηρεί επίσης την καλή κατάσταση και την πυκνότητα των οστών έτσι ώστε να έχουν καλή απορρόφηση ασβεστίου.
- Σας βοηθά ενάντια στα μέταλλα που διατηρούνται στα αιμοφόρα αγγεία. Μία μερίδα μωβ μαρούλι ισοδυναμεί με το 40% της βιταμίνης Κ που χρειάζεστε κάθε μέρα.
- Έχει αν και λιγότερες ποσότητες ριβοφλαβίνη, θειαμίνη και βιταμίνη Β6.
Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το μωβ μαρούλι και να το εισαγάγετε στη διατροφή σας για να επωφεληθείτε από όλες τις ιδιότητές του.