Πεπόνι πεπονιού

πεπόνι πεπονιού

Σήμερα πρόκειται να μιλήσουμε για έναν τύπο ποικιλίας πεπονιού που είναι γνωστό ότι έχει μεγάλη ποσότητα β-καροτένιο, βιταμίνη Α και μια καλή αντιοξειδωτική δράση. Είναι περίπου πεπόνι πεπονιού. Είναι ένας από τους καρπούς που ήταν ήδη γνωστός στα ρωμαϊκά και τα κτίρια και το επιστημονικό του όνομα είναι Cucumis melo cantalupensis. Σήμερα ο μεγαλύτερος παραγωγός αυτής της ποικιλίας στον κόσμο είναι η Γαλλία και, επομένως, είναι επίσης γνωστός με το όνομα του γαλλικού πεπονιού.

Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε όλα τα χαρακτηριστικά, τις ιδιότητες και τον τρόπο καλλιέργειας του πεπονιού πεπονιού.

Κύρια χαρακτηριστικά

καλλιέργεια πεπονιού

Το πεπόνι πεπονιού είναι διαφορετικό από τα υπόλοιπα άλλα είδη πεπονιών σε σχήμα και χρώμα. Έχει σφαιρικό σχήμα και έχει πρασινωπό-κίτρινο χρώμα που το καθιστά πολύ χαρακτηριστικό. Το μέγεθός του είναι κάπως μικρότερο από το συνηθισμένο πεπόνι. Συνήθως, έχει βάρος που κυμαίνεται μεταξύ 700 γραμμαρίων και 1500 γραμμαρίων. Το δέρμα του είναι επίσης πολύ λεπτότερο από το πεπόνι των πιο κοινών ειδών. Ένα από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά εκτός από τη στρογγυλή εμφάνισή του είναι ότι έχει διαμήκεις λωρίδες στο δέρμα που πηγαίνουν από τη βάση του φρούτου στο μίσχο.

Για να μπορέσουμε να αναγνωρίσουμε με γυμνό μάτι εάν αυτό το είδος πεπονιού είναι σε καλή κατάσταση, πρέπει να προσέξουμε το γεγονός ότι οι διαμήκεις γραμμές είναι παχιά και τραχιά. Αν δούμε ότι το δέρμα είναι πολύ μαλακό και λείο, δεν αποτελεί ένδειξη ότι είναι σε καλή κατάσταση στο εσωτερικό. Πρέπει να δώσουμε προσοχή σε αυτές τις πτυχές, εκτός εάν θέλουμε να αγοράσουμε μόνο το μισό του μέσου. Η σάρκα του πεπονιού πεπονιού έχει πορτοκαλί χρώμα παρόμοιο με αυτό της κολοκύθας. Έχει επίσης ένα χαρακτηριστικό άρωμα που διαφέρει από άλλα πεπόνια.

Η καλύτερη εποχή για να αγοράσετε πεπόνια πεπονιού υψηλότερης ποιότητας είναι μεταξύ των μηνών Ιουνίου και Αυγούστου, αν και μπορείτε πραγματικά να το αγοράσετε όλο το χρόνο. Η συγκεκριμένη σεζόν προτείνεται αφού το πεπόνι καταφέρνει να αναπτύξει μια ιδιαίτερα γλυκιά γεύση που το χαρακτηρίζει. Ορισμένες πτυχές του δέρματός σας, όπως το κίτρινο χρώμα, μπορεί να σας οδηγήσουν να σκεφτείτε ότι βρίσκεται στο βέλτιστο σημείο ωρίμανσής του. Όμως δεν είναι έτσι. Μία από τις ενδείξεις που μας ενημερώνει ότι το πεπόνι πεπονιού είναι στη μέγιστη ωριμότητα του είναι το άρωμά του. Η μυρωδιά που εκπέμπεται όταν ανοίγεται πρέπει να είναι απαλή και γλυκιά

Ιδιότητες πεπονιού πεπονιού

ιδιότητες πεπονιού

Θα περιγράψουμε μερικές από τις ευεργετικές ιδιότητες που έχει αυτό το πεπόνι για το σώμα μας. Το πεπόνι πεπονιού είναι ιδιαίτερα γλυκό αλλά δεν έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Έχει σημαντική αντιοξειδωτική δράση, καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και C. Αυτό το καθιστά μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή για άτομα που τείνουν να αναπνέουν εύκολα και για τους αθλητές που ασκούν τακτικά αθλήματα.

Λάβετε υπόψη ότι Το 80% της σύνθεσης αυτού του πεπονιού είναι εντελώς νερό. Επομένως, έχει σχεδόν αμελητέες θερμίδες, αν και μεγάλο μέρος αυτών οφείλεται στη μέτρια περιεκτικότητα σε απλά σάκχαρα που έχει. Μία από τις πτυχές που κάνουν το πεπόνι πεπονιού να ξεχωρίζει σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες είναι επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο. Είναι ένας πρόδρομος της βιταμίνης Α που έχει αντιοξειδωτική δράση και είναι υπεύθυνος για το πορτοκαλί χρώμα της ενοχής. Τα βήτα καροτένια βρίσκονται επίσης σε μεγάλες ποσότητες σε καρότα. Αυτή η βιταμίνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την όραση και τη διατήρηση των ιστών και των μαλλιών. Εάν καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες β-καροτένιο, το σώμα μας είναι υπεύθυνο να το μετατρέψει σε βιταμίνη Α όπως το χρειαζόμαστε στις καθημερινές μας ανάγκες. Από την άλλη πλευρά, ξεχωρίζει επίσης για την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Βλέπουμε ότι αυτός ο τύπος βιταμίνης Α έχει καλή αντιοξειδωτική δράση. Ένα άλλο από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει το πεπόνι Είναι ενδιαφέρον για τη σωστή λειτουργία του σώματος είναι μέταλλα όπως το κάλιο και το μαγνήσιο.

Πεπόνι πεπονιού σε συνταγές

ποικιλία πεπονιού πεπονιού

Για πολλούς ανθρώπους, αυτό το πεπόνι είναι κάτι περισσότερο από επιδόρπιο. Και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην προετοιμασία πολλών συνταγών όχι μόνο ως επιδόρπιο, αλλά και ως το κύριο συστατικό σε παγωτά, smoothies και ακόμη και σαλάτες. Έχει πολύ ευχάριστη γεύση και μια απαλή υφή που το καθιστά προσαρμόσιμο σε πολλά τρόφιμα. Δίνει στα πιάτα μια γλυκιά γεύση και μια τροπική πινελιά. Ένα παράδειγμα αντίθεσης μεταξύ της γεύσης είναι το πεπόνι σαν ζαμπόν. Η αντίθεση του αλμυρού ζαμπόν με τη γλυκύτητα του πεπονιού είναι ένα αρκετά ενδιαφέρον μείγμα από γαστρονομική άποψη.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μερικές σαλάτες από τις οποίες το πεπόνι πεπονιού συνδυάζεται με μερικούς διαφορετικούς τύπους μαρούλι, αβοκάντο, καρπούζι, ανανά, πιπεριές και αγγούρι με το οποίο παίρνετε ένα πολύ ορεκτικό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά πιάτο. Μία από τις χρήσεις για τις οποίες μπορεί να χρησιμοποιηθεί αυτό το φρούτο είναι η παρασκευή του gazpacho. Σε αυτήν την περίπτωση, όταν συνδυάζετε το πεπόνι σε ένα παραδοσιακό πιάτο, τροποποιείται το όνομα melon gazpacho. Για να φτιάξετε αυτό το gazpacho, μερικά τυπικά τρόφιμα αναμιγνύονται όπως το κρεμμύδι και το πιπέρι και άλλα νεότερα, όπως καρπούζι, χυμός πορτοκάλι, ασβέστης, καλό πεπόνι πεπονιού, όπως συμβαίνει σε αυτήν την περίπτωση.

Καλλιέργεια

Θα δούμε ποιες είναι οι κύριες οδηγίες που πρέπει να ακολουθήσουμε για την καλλιέργεια πεπονιού πεπονιού. Μερικοί κλιματολογικοί παράγοντες που πρέπει να λάβουμε υπόψη είναι ότι είναι ένα φυτό με θερμά κλίματα αλλά όχι υπερβολικά υγρό. Αυτό σημαίνει ότι σε υγρές περιοχές και με λίγη ηλιακή ακτινοβολία η ανάπτυξή της επηρεάζεται αρνητικά. Η θερμοκρασία ποικίλλει ανάλογα με τα στάδια ανάπτυξης. Μπορεί να αντέξει τουλάχιστον 8 μοίρες και το πολύ 30 μοίρες. Όσον αφορά την υγρασία, Η σχετική υγρασία θα πρέπει να είναι 65-75% κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας και λίγο χαμηλότερη κατά τη διάρκεια της περιόδου καρποφορίας.

Είναι ένα φυτό που απαιτεί τη διάρκεια της φωτεινότητας να είναι συνάρτηση της θερμοκρασίας. Οι μεγάλες ημέρες και οι υψηλές θερμοκρασίες ευνοούν το σχηματισμό αρσενικών λουλουδιών, ενώ το αντίθετο προκαλεί την ανάπτυξη λουλουδιών με ωοθήκες. Τέλος, δεν είναι πολύ απαιτητικό από την άποψη του εδάφους, αλλά συνεχίζει να δίνει καλά αποτελέσματα σε εκείνα που είναι πλούσια σε οργανική ύλη, τα οποία είναι βαθιά, καλά στραγγιζόμενα και με καλό αερισμό.

Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το πεπόνι πεπονιού και τα χαρακτηριστικά του.


Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.