Θυμάσαι εκείνη τη φορά που η μητέρα ή ο πατέρας σου σου έδωσαν μια γεύση φρέσκου χυμού πορτοκάλι για πρώτη φορά; Αυτή η γεύση που δεν καταλήγει να είναι πικρή αλλά ούτε γλυκιά, που σβήνει τη δίψα σας καθώς και το νερό, και που σας τρέφει επίσης παρέχοντας στο σώμα σας την απαραίτητη βιταμίνη C για να διατηρήσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα υγιές.
αλλά, Αναρωτηθήκατε ποτέ ποια είναι η προέλευση του πορτοκαλιού και ποιος ήταν ο πρώτος που το καλλιεργούσε; Λοιπόν, εδώ θα βρείτε τις απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις που σχετίζονται με την εξέλιξη ενός από τα βρώσιμα φρούτα με τις καλύτερες πωλήσεις στον κόσμο.
Όλα ξεκίνησαν ... στην Κίνα
Όλα ξεκίνησαν, πιστεύεται, στην Κίνα, όπου τα εσπεριδοειδή καλλιεργούνται εδώ και χιλιάδες χρόνια, που είναι τα πρώτα εσπεριδοειδή που θα γνώριζαν οι Ευρωπαίοι. Χάρη στο Silk Road, που ήταν ένα δίκτυο εμπορικών οδών που οργανώθηκαν από τον XNUMXο αιώνα π.Χ. Γ. Που συνδέει την Κίνα με τη Μογγολία, την ινδική υποήπειρο, την Περσία, την Αραβία, τη Συρία, την Τουρκία, την Ευρώπη και την Αφρική, οι ξινές άρχισαν να εξαπλώνονται σε όλη την Ανατολή. Το 1178 α. Ο C., Han Yen-chih, έγραψε μια πολύ ολοκληρωμένη δουλειά για τις 27 διαφορετικές ποικιλίες εσπεριδοειδών που καλλιεργήθηκαν εκείνη την εποχή, μεταξύ των οποίων το γλυκό και πικρό πορτοκάλι, το κουμκουάτ και το μανταρίνι.
Αλλά το πώς μπήκε στην Ευρώπη είναι ένα μυστήριο. Ωστόσο, προς τον XNUMXο αιώνα υπάρχουν ήδη αναφορές ότι είχε ήδη καθιερωθεί στην Παλιά Ήπειρο. Ακόμα, μπορεί να έχει εξαπλωθεί σαν ξινή, δηλαδή μέσω του Silk Road. Αν και είναι η πιο πιθανή θεωρία, αυτή τη στιγμή δεν μπορεί να αποδειχθεί.
Πώς έφτασε το πορτοκάλι στην Ισπανία;
Σίγουρα από το χέρι των Αράβων. Προς το δεύτερο μισό του δωδέκατου αιώνα, ο Άραβας της Σεβίλλης Abuzacaría Abenalawan, έγραψε τον Quitab el Fellaha, ή το βιβλίο της γεωργίας, στο οποίο ασχολείται με την καλλιέργεια διαφόρων εσπεριδοειδών, όπως η πορτοκαλιά ή η λεμονιά, υπονοώντας ότι εκείνη την εποχή ήταν γνωστά φυτά. Επιπλέον, έγραψε ένα Αγροτικό Ημερολόγιο για την Ανδαλουσία, και ειδικότερα για τη Σεβίλλη, όπου υποδεικνύει ποιες μηνιαίες εργασίες πρέπει να εκτελούνται για να έχει ένα καλοδιατηρημένο πορτοκαλί δέντρο. Ωστόσο, η επιτυχία του πορτοκαλιού στην ισπανική επικράτεια ήταν μάλλον περιφερειακή.
Μόνο το 1825 άρχισε να καλλιεργείται στο Castellón, στο Villareal και αργότερα στο Burriana και το Almazora. Λίγο αργότερα, πλοία από την Καταλονία και τη Μαγιόρκα έφτασαν σε αυτές τις περιοχές για να το φορτώσουν χύμα και να τα μεταφέρουν στην Ταραγόνα, τη Βαρκελώνη και τα νότια της Γαλλίας.
Ο ρυθμός παραγωγής σταμάτησε μεταξύ 1834 και 1840 λόγω εμφυλίου πολέμου. Ακόμα τίποτα δεν διαρκεί για πάντα, και από το 1845 φυτεύτηκαν πορτοκαλιές κατά μήκος της ακτής, τόσο στο Βορρά όσο και στο Νότο, έτσι ώστε ολόκληρη η χερσόνησος θα μπορούσε επιτέλους να δοκιμάσει αυτά τα φρούτα. Τόσα πολλά πορτοκάλια παρήχθησαν, που λίγα χρόνια αργότερα, το 1850, άρχισαν να τα εξάγουν στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Στο Castellón, κατά τη δεκαετία 1860-1870, το επέκταση εσπεριδοειδών. Εκτάσεις που μέχρι τότε είχαν χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια σιταριού και κάνναβης, έγιναν γη με πορτοκάλι, λεμόνι και άλλα παρόμοια δέντρα. Και προς τα τέλη του XNUMXου αιώνα και τις αρχές του XNUMXού, λόγω της εκβιομηχάνισης και της βελτίωσης των μεταφορικών μέσων, αυτό που ήταν τόσο λαχτάρα συνέβη: η άνοδος των εσπεριδοειδών. Οι άνθρωποι, που είχαν καλύτερη ποιότητα ζωής, κατανάλωναν περισσότερο και ήταν σε θέση να κινηθούν πιο γρήγορα, τα φρούτα έφτασαν πολύ πιο φρέσκα, που ευχαρίστησαν τον καταναλωτή, ο οποίος αγόρασε ξανά.
Πορτοκαλί αυξανόμενη κρίση
Κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου, η παραγωγή μειώθηκε ξανά. Η κατανάλωση σε πολεμικές χώρες περιορίστηκε, προκαλώντας πτώση των τιμών, ενώ το κόστος παραγωγής παρέμεινε ανέπαφο Κατά τη διάρκεια αυτών των ετών υπήρξε μια από τις χειρότερες κρίσεις μέχρι σήμερα. Όταν τελείωσε ο πόλεμος, η παραγωγή ανέκαμψε, αλλά ως αποτέλεσμα της οικονομικής κρίσης του 1929-1930, η επέκταση της καλλιέργειας σταμάτησε ξανά. Η κατάσταση επιδεινώθηκε ακόμη περισσότερο με τον Ισπανικό Εμφύλιο Πόλεμο και με τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Ήταν τόσο σοβαρό που σχεδόν σταμάτησε να παράγει.
Και λοιπόν ερχόμαστε σήμερα. Δεν υπάρχουν πόλεμοι που να εμποδίζουν την καλλιέργειά του, αλλά ο τομέας δεν έχει τελειώσει την ανάκαμψη. Παράγονται περισσότερα από όσα πωλούνται, οπότε η τιμή μειώνεται.
Περιέργειες του πορτοκαλιού
Το πορτοκαλί δέντρο είναι ένα πολύ διακοσμητικό εσπεριδοειδές, που καλλιεργείται για αρκετές χιλιάδες χρόνια, όπως έχουμε δει. Αλλά ξέρατε ότι έχει πολλές χρήσεις; Ήδη το 310 α. Γ., Ενδιαφέρον τους φαρμακευτικές ιδιότητες, τα οποία είναι:
- Βοηθά στην ηρεμία των νεύρων και στη μείωση του στρες.
- Χαμηλή ένταση.
- Καταπολέμηση της αϋπνίας.
- Καταπολέμηση και πρόληψη γρίπης και αναπνευστικών προβλημάτων, όπως πονόλαιμος.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Τίποτα λοιπόν, τολμάτε να έχετε ένα πορτοκαλί δέντρο; 🙂