Η φύτευση γλυκοπατάτας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε αυτή τη νόστιμη, ευέλικτη και θρεπτική ρίζα. Οι γλυκοπατάτες, γνωστές και ως γλυκοπατάτες, είναι γεμάτες με βιταμίνες και μέταλλα. και προσφέρουν μοναδικές γεύσεις και υφές.
Είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθούν και παράγουν μια πλούσια συγκομιδή. Υπάρχουν κάποιες ποικιλίες γλυκοπατάτας που ποικίλλουν ως προς το χρώμα και την υφή του πολτού. Οι πιο κοινές ποικιλίες είναι κίτρινες ή πορτοκαλί, υπάρχουν και αυτές με λευκό πολτό, αλλά δεν είναι τόσο νόστιμες.
Γνωρίζοντας πότε και πώς να φυτέψετε γλυκοπατάτες θα σας βοηθήσει να έχετε μια πλούσια συγκομιδή.
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε γλυκοπατάτες;
Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε γλυκοπατάτες είναι στις αρχές της άνοιξης, αφού έχει περάσει και ο τελευταίος παγετός στην περιοχή σας. Είναι σημαντικό να περιμένετε να φτάσει η θερμοκρασία του εδάφους στους 18-21 βαθμούς Κελσίου πριν φυτέψετε γλυκοπατάτες. Όταν ο αέρας και το έδαφος είναι ζεστά. Ας θυμηθούμε ότι οι γλυκοπατάτες είναι τροπικά φυτά που είναι πολύ ευαίσθητα στο κρύο.
Η φύτευση γλυκοπατάτας πολύ νωρίς μπορεί να οδηγήσει σε υπανάπτυκτες καλλιέργειες. Φυτέψτε πολύ αργά Σημαίνει ότι δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για ανάπτυξη πριν από τους πρώτους παγετούς του φθινοπώρου.
Προετοιμάστε το χώμα για τις γλυκοπατάτες
Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο και έχουν καλό σύστημα αποχέτευσης. Στις γλυκοπατάτες δεν αρέσει να είναι βρεγμένες. Πριν φυτέψετε γλυκοπατάτες, θα πρέπει να δουλέψετε το έδαφος ώστε να είναι καλά στραγγιζόμενο και γόνιμο.
Αναπτύσσονται καλύτερα μέσα πήλινα εδάφη και το ιδανικό pH πρέπει να είναι μεταξύ 5,8 και 6,2, αν και ανέχονται ένα πιο όξινο pH, έως και 5,0.
Πριν τα φυτέψετε, πρέπει να υγράνετε το έδαφος που πρέπει να σχεδιαστεί για αυτές τις καλλιέργειες. Η καλή ανάπτυξη των ριζών εξαρτάται από τον χώρο για αερισμό που έχει το έδαφος.
Πρέπει να φυτευτούν σε απόσταση μεταξύ 30 και 40 cm το καθένα για να αφήσουν αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν. Αν τα φυτέψετε σε γλάστρα, έχουν την τάση να μπλέκουν τις ρίζες τους. Για να λύσετε αυτό το πρόβλημα πρέπει να κόψετε κάθε φυτό ακριβώς πάνω από τη γραμμή του εδάφους στη γλάστρα και στη συνέχεια να το φυτέψετε χωρίς ρίζες απευθείας στο κρεβάτι του κήπου.
Το κόψιμο θα σχηματίσει νέες ρίζες σε 2 ή 3 ημέρες και θα γίνουν πολύ καλοσχηματισμένες και υγιεινές γλυκοπατάτες. Μπορείτε να προσθέσετε οργανική ύλη για να βελτιώσετε το έδαφος και να εγγυηθείτε καλή συγκομιδή.
El καλύτερο λίπασμα για τις γλυκοπατάτες είναι ένα μείγμα αζώτου, φωσφόρου και καλίου. Εάν λιπάνετε με επιπλέον άζωτο, θα τονώσει την ανάπτυξη του στελέχους και των φύλλων, αντί για την ανάπτυξη της ίδιας της γλυκοπατάτας.
Πώς να φυτέψετε γλυκοπατάτα;
Σε αντίθεση με άλλα λαχανικά ρίζας, οι γλυκοπατάτες δεν καλλιεργούνται από σπόρους. ούτε πατατόσπορος. Οι γλυκοπατάτες καλλιεργούνται από «μοσχεύματα» ή σπορόφυτα, τα οποία αναπτύσσονται από μοσχεύματα ώριμων φυτών γλυκοπατάτας.
Τα μοσχεύματα μπορούν να αγοραστούν σε φυτώρια ή κέντρα κήπου, ή μπορείτε καλλιεργήστε τα δικά σας μοσχεύματα από τις γλυκοπατάτες που έχετε προηγουμένως καλλιεργήσει.
Βήματα φύτευσης γλυκοπατάτας που πρέπει να ακολουθήσετε
- Για να φυτέψετε γλυκοπατάτες, Σκάψτε μια τάφρο βάθους περίπου 10-15 cm.
- Τοποθετήστε τα μοσχεύματα (κομμάτια στελέχους από το ενήλικο φυτό μήκους περίπου 20 cm με 4 προεξοχές) στην τάφρο. περίπου 30 εκ. μακριά το ένα από το άλλο και καλύψτε τα με χαλαρό χώμα.
- Τα μοσχεύματα πρέπει να είναι στο χώμα μέχρι το μισό μήκος τους και να σφίγγουν το χώμα.
- Μπορείτε επίσης να Διαχωρίστε σειρές και κλαδιά σε απόσταση περίπου 60-90 cm μεταξύ τους. Διατηρήστε το χώμα υγρό, αλλά όχι υγρό, και εφαρμόστε ένα ελαφρύ στρώμα σάπια φύλλα για να κρατήσετε τα ζιζάνια μακριά.
- Πρέπει να τα ποτίζετε καλά μέχρι να αρχίσουν να αναπτύσσονται οι ρίζες. σε μια εβδομάδα περίπου.
Πώς να φροντίσετε τις γλυκοπατάτες καθώς μεγαλώνουν;
Καθώς οι γλυκοπατάτες μεγαλώνουν, Είναι σημαντικό να διατηρείται το έδαφος υγρό και απαλλαγμένο από ζιζάνια. Μπορεί επίσης να χρειαστεί να εφαρμόσετε μια ελαφριά δόση λιπάσματος για να βοηθήσετε την ανάπτυξη της γλυκοπατάτας. Είναι επίσης μια καλή ιδέα να βάλετε χώμα γύρω από τη βάση των φυτών για να τα υποστηρίξετε καθώς μεγαλώνουν.
Να θυμάστε ότι είναι σημαντικό να ελέγχετε τα ζιζάνια και θα πρέπει να τα ποτίζετε όσο χρειάζεται, Μειώστε την ποσότητα του ποτίσματος προς το τέλος για να αποφύγετε το σχίσιμο των γλυκοπατάτων.
Πότε είναι η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή της γλυκοπατάτας;
Οι γλυκοπατάτες είναι έτοιμες για συγκομιδή όταν τα κλήματα αρχίσουν να κιτρινίζουν και να μαραθούν. Αυτό συμβαίνει συνήθως στα τέλη του φθινοπώρου, περίπου 100-150 ημέρες μετά τη φύτευση.
Τα πιο νόστιμα και θρεπτικά πρέπει να συλλέγονται περίπου 10-20 ημέρες αφού κιτρινίσουν τα κλήματα. Όσο μεγαλώνουν τόσο πιο γλυκές γίνονται οι γλυκοπατάτες.
Εάν δεν είστε σίγουροι αν είναι έτοιμα, μπορείτε να σκάψετε απαλά στο αυλάκι με το χέρι σας και να νιώσετε αν είναι έτοιμα, Αν δεν είναι ακόμα η ώρα, καλύψτε τα και συνεχίστε να περιμένετε. Είναι σημαντικό να περιμένετε λίγο πριν τον παγετό για να μαζέψετε τις γλυκοπατάτες.
Πώς να αποθηκεύσετε τις γλυκοπατάτες;
Οι γλυκοπατάτες πρέπει να αφαιρούνται προσεκτικά και να φυλάσσονται σε δροσερό χώρο μεταξύ 13 και 15°C, σκοτεινό και καλά αεριζόμενο. Βεβαιωθείτε ότι ο χώρος αποθήκευσης είναι απαλλαγμένος από υγρασία και έντομα. Οι γλυκοπατάτες μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες.
Για να μην χαλάσουν οι γλυκοπατάτες κατά την αποθήκευση, πρέπει να τις διατηρήσετε σε θερμοκρασία μεταξύ 27 και 29°C και υγρασία μεταξύ περίπου 85 και 90% για 10 ημέρες.
Για να επιτευχθούν οι βέλτιστες συνθήκες, μπορούν να τοποθετηθούν ανεμιστήρες για να κινούν ομοιόμορφα τον αέρα. Αυτό εξασφαλίζει καλά επίπεδα οξυγόνου, τα οποία είναι υποχρεωτικά για τις εγκαταστάσεις αποθήκευσης και ωρίμανσης.
Μερικά στοιχεία για τις γλυκοπατάτες
Είναι ένα βρώσιμο τροπικό φυτό που έχει ευεργετικά θρεπτικά συστατικά. Είναι πολύ πλούσια σε υδατάνθρακες για τους αθλητές. Είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, περιέχει φυτικές ίνες, κάλιο, αντιοξειδωτικά, και έχει πολύ καλή πεπτικότητα.
Δεν προκαλεί μετεωρισμό ή γαστρεντερικά προβλήματα. Είναι πολύ ευέλικτα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα με διάφορους τρόπους, Έχει ήδη ψηθεί, είναι μια εξαιρετική επιλογή για να διατηρήσετε όλα τα οφέλη. Βρασμένα, πουρέ, smoothies, γέμιση πίτας κ.λπ.
Τέλος, η φύτευση και η καλλιέργεια γλυκοπατάτας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε αυτό το νόστιμο, θρεπτικό και μοναδικό ριζικό λαχανικό. Γνωρίζοντας πότε και πώς να φυτέψετε γλυκοπατάτες θα σας βοηθήσει να αναπτύξετε μια συγκομιδή άφθονος. Να είστε υπομονετικοί και να λάβετε υπόψη σας όλη τη φροντίδα και σίγουρα θα απολαύσετε μια εξαιρετική συγκομιδή με όλα τα οφέλη που παρέχουν στον οργανισμό σας.