Το κολοκυθάκι, γνωστό βοτανικά ως Cucurbita pepo, είναι ένα λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια των Cucurbitaceae που έχει γίνει πολύ δημοφιλές τα τελευταία χρόνια. Οι πρωτοπόροι στην καλλιέργεια αυτού του θρεπτικού, νόστιμου και χαμηλών θερμίδων λαχανικών ήταν οι Άραβες. Οι κύριες χώρες παραγωγής κολοκυθιών στον κόσμο είναι αυτή τη στιγμή η Βόρεια Αμερική, η Ιταλία, η Ολλανδία και η Ισπανία. Είναι πολύ ευέλικτο στην κουζίνα, χρησιμοποιείται σε τορτίγιες, τεμπούρα, ψητά, γεμιστά και άλλα. Πολλοί άνθρωποι που ξεκινούν με τους νεκρούς της πόλης έχουν αμφιβολίες πότε φυτεύονται τα κολοκυθάκια.
Για αυτόν τον λόγο, θα αφιερώσουμε αυτό το άρθρο για να σας πούμε πότε πρέπει να φυτέψετε κολοκυθάκια, πώς πρέπει να το κάνετε και τα καλύτερα κόλπα για αυτό.
Πότε φυτεύονται τα κολοκυθάκια;
Το σκουός σε εύκρατες περιοχές θα πρέπει να φυτεύεται την άνοιξη ή νωρίς την ξηρή περίοδο σε κλίματα που έχουν μόνο δροσερές, υγρές εποχές και ζεστές, ξηρές εποχές.
Σε έντονα χειμερινά κλίματα, οι παγετοί μπορούν ακόμα να εμφανιστούν στις αρχές της άνοιξης, οπότε είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι να τελειώσουν. Πρέπει να θυμόμαστε ότι εάν πρόκειται να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους, Το να τα φυτέψετε πολύ νωρίς και μετά να χρειαστεί να περιμένετε περισσότερο από το χρόνο μεταφύτευσης δεν θα παράγει καμία συγκομιδή.
Ακόμα κι αν υπάρχει ζεστό μέρος για να διατηρείται ο σπόρος, δεν συνιστάται η σπορά των σπόρων περίπου 1 μήνα πριν τη μεταφύτευση. Χρειάζονται υψηλές θερμοκρασίες και καλό φως για να αναπτυχθούν. Ως εκ τούτου, συνιστάται η σπορά την άνοιξη, κατά προτίμηση τον Απρίλιο και τον Μάιο. Πριν τη σπορά του στον σπόρο.
Είναι μια καλλιέργεια υψηλού κλίματος με εξαιρετικά κακή ανοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες. Χρειάζονται 10 με 12 ώρες φως. Η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους για βλάστηση είναι 20 έως 25 ºC. Κάτω από τους 10ºC σταματά η ανάπτυξή του και πάνω από τους 40ºC αρχίζει μια ανισορροπία φυτών και θερμοκρασίας.
Πώς φυτεύονται τα κολοκυθάκια
Η καλλιέργεια κολοκυθιού είναι εύκολη γιατί χρειάζεται μόνο ζεστός καιρός για να φυτρώσει. Μπορείτε να σπείρετε κολοκυθάκια απευθείας στο χώμα του κήπου σας με δύο ή τρεις σπόροι κολοκυθιού ανά τρύπα, βάθους 2 cm.
Οι σπόροι σπέρνονται μαζί από τον Μάρτιο έως τον Σεπτέμβριο, ώστε όταν φυτρώσουν να διαπερνούν εύκολα την κρούστα του εδάφους. Όταν τα τοποθετείτε, τα σκεπάζετε με 4 εκ. χώμα. Μετά τη βλάστηση, καλλιεργήστε ένα δενδρύλλιο ανά φρεάτιο, επιλέξτε το ισχυρότερο και πετάξτε τα άλλα.
Τα κολοκυθάκια προσαρμόζονται σε κάθε είδος εδάφους, αν και προτιμούν τα βαθιά και καλά στραγγιζόμενα. Από την άλλη, τα απλά λιπάσματα είναι τα πιο χρησιμοποιούμενα, διαλυτά και υγρά.
Όσο για το πότισμα, αν πρόκειται να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια στον κήπο σας, θα πρέπει να ξέρετε ότι το φυτό χρειάζεται υγρασία, γι' αυτό θα πρέπει να το ποτίζετε συχνά όταν αρχίσουν να εμφανίζονται οι πρώτοι καρποί. Ωστόσο, δεν συνιστάται το υπερβολικό πότισμα στην αρχή της σποράς, αφού η υπερχείλιση δεν ευνοεί τη σωστή ανάπτυξη του φυτού.
Κατά τη μεταφύτευση ποτίζουμε βαθιά, αφήνοντάς το να ριζώσει καλά, μέχρι τα φύλλα να φαίνονται σάπια, τότε θα πρέπει να γίνει άλλο βαθύ πότισμα. Επαναλάβετε αυτά τα βήματα μέχρι να αρχίσουν να μεγαλώνουν τα λουλούδια. Από εκεί και πέρα, θέλετε να διατηρήσετε το χώμα υγρό, αλλά όχι βρεγμένο.
Στα κολοκυθάκια, θα πρέπει να αφαιρέσετε δευτερεύοντες βλαστούς το συντομότερο δυνατό. Αν ο κήπος του σπιτιού έχει καλή υποδοχή για τα κολοκυθάκια, μπορεί να συγκομιστεί 40 ημέρες μετά τη σπορά και να συνεχιστεί για άλλες 40 ημέρες ανάλογα με την ανάπτυξη των φυτών. Συγκομίστε τα κολοκυθάκια κάθε μέρα ή κάθε δεύτερη μέρα.
Προετοιμασία γης
Το κολοκυθάκι είναι λιγότερο απαιτητικό στο έδαφος και προσαρμόζεται εύκολα σε όλα τα είδη υποστρωμάτων, αν και προτιμά αυτά που είναι πλούσια, βαθιά και καλά στραγγιζόμενα. Επίσης, το έδαφος πρέπει να περιέχει αρκετή οργανική ουσία καθώς έχει υψηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά.
Το βέλτιστο εύρος pH είναι μεταξύ 5.6 και 7.0 Είναι μέτρια ανεκτικό στο αλάτι στο έδαφος και στο νερό άρδευσης, αλλά τα φυτά μπορεί να δυσκολεύονται να απορροφήσουν νερό εάν η συγκέντρωση αλατιού είναι πολύ υψηλή.
Συνδυάζονται καλά με καλαμπόκι, φασόλια, λάχανο, μαρούλι, ραπανάκια, σέσκουλα, ντομάτες και ρόκα. Δεν τα πάνε καλά με τις πατάτες και γενικότερα με τα λαχανικά της οικογένειας (φρούτα) όπως τα αγγούρια, τα καρπούζια, τα πεπόνια, οι κολοκύθες ή οι ντομάτες, αφού ανταγωνίζονται για το φως του ήλιου, το νερό και τα θρεπτικά συστατικά.
Πώς να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια βήμα προς βήμα
Πρέπει να αφαιρέσετε τα ζιζάνια και τα υπολείμματα από προηγούμενες καλλιέργειες, καθώς και διάφορα υπολείμματα για να βεβαιωθείτε ότι τα κολοκυθάκια σας λαμβάνουν τη σωστή ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Όλα τα φυτά πρέπει να ξεριζωθούν για να αποφευχθεί η εκ νέου ανάπτυξη.
Αφαιρέστε το χώμα με τσουγκράνα και αφήστε το να αεριστεί καλά. Βρέξτε το έδαφος πριν φυτέψετε κολοκυθάκια, έτσι θα ωφελήσετε το ριζικό σύστημα των κολοκυθιών. Επίσης, με την υγρασία του εδάφους, μειώνει τον κίνδυνο υδραυλικής χαλάρωσης των σπόρων.
Λιπάνετε το έδαφος ανακατεύοντας το λίπασμα σε βάθος 5 cm. Για να γινει αυτο, δημιουργήστε μικρούς τύμβους και φυτέψτε 2-3 σπόρους βάθους 3-5 cm. Όταν τελειώσετε, σκεπάστε τα ελαφρά.
Ως φυτό που απαιτεί πολύ χώρο, συνιστάται ελάχιστη απόσταση 50 cm από κάθε τύμβο. Επιλέξτε τα πιο υγιή και δυνατά σπορόφυτα. Οι σπόροι θα φυτρώσουν σε λίγες μέρες. Εάν βλάστησαν περισσότεροι από ένας σπόροι σε κάθε τρύπα, κρατήστε τον πιο δυνατό. Για να το κάνετε αυτό, μην τραβάτε τα αδύναμα καθώς θα βλάψετε τα φύλλα. Ένα απλό κλάδεμα στο έδαφος θα είναι αρκετό.
Ένα από τα χαρακτηριστικά του φυτού κολοκυθιού είναι ότι το ίδιο άτομο έχει κυρίως αρσενικά και θηλυκά άνθη, επομένως απαιτούνται τουλάχιστον δύο φυτά για την επικονίαση για να σχηματιστούν καρποί.
Το κλάδεμα είναι απαραίτητο για να περιοριστεί η υπερβολική ανάπτυξη του θάμνου και να ευνοηθεί η παραγωγή καρπών.. Ομοίως, θα πρέπει να αφαιρέσετε τα φύλλα που είναι σε κακή κατάσταση σε όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής τους.
Μερικές φορές είναι βολικό να καθαρίσετε τα λουλούδια γιατί αφού εκπληρωθεί η λειτουργία τους, πέφτουν και σαπίζουν πολύ εύκολα, γεγονός που είναι πηγή ασθενειών. Και πάλι, συνιστάται τακτικό πλύσιμο των φρούτων. Αυτό περιλαμβάνει την αναστολή των φρούτων που έχουν καταστραφεί από ασθένεια, παραμόρφωση ή υπερανάπτυξη.
Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το πότε να φυτέψετε κολοκυθάκια και πώς να το κάνετε.