Πώς να φυτέψετε βασιλικό

Ξέρετε τι είναι πάντα καλό να έχετε στη διάθεσή σας στην κουζίνα; αρωματικά φυτά. Αυτά τα λαχανικά, εκτός από το ότι δίνουν μια φρέσκια και φυσική πινελιά στο περιβάλλον μας, αναδίδουν πολύ ευχάριστα αρώματα και είναι ιδανικά για πολλές γαστρονομικές συνταγές. Ένα από τα πιο χρησιμοποιούμενα αρωματικά βότανα είναι ο βασιλικός, ιδανικός για να αρωματίσετε πίτσες, ζυμαρικά, σαλάτες και για την παρασκευή πέστο. Για να μπορείτε να απολαύσετε τα υπέροχα φρέσκα φύλλα του που συγκομίστηκαν πρόσφατα, θα σας εξηγήσουμε πώς να φυτέψετε βασιλικό

Δεν είναι απαραίτητο να έχετε κήπο ή περιβόλι για να καλλιεργήσετε αυτά τα φυτά, με γλάστρες και χώρο με πολύ φως είναι συνήθως αρκετό. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να διατηρηθούν. Τι άλλο να ζητήσουμε; Αν σας αρέσει ο βασιλικός και να μαγειρεύετε μαζί του, σας συνιστώ να τον καλλιεργήσετε μόνοι σας στο σπίτι. Εκτός από το να εξηγήσουμε πώς να φυτέψετε βασιλικό, θα σας πούμε επίσης πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να εκτελέσετε αυτήν την εργασία.

Πότε φυτεύεται ο βασιλικός σε γλάστρα;

Πριν εξηγήσουμε πώς να φυτέψουμε βασιλικό, πρέπει πρώτα να είμαστε ξεκάθαροι για το πότε πρέπει να το κάνουμε για να έχουμε επιτυχία. Γενικά, η καλύτερη εποχή για τη σπορά αυτού του αρωματικού φυτού είναι στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης. Αν και είναι αλήθεια ότι θα μπορούσαμε να φυτέψουμε αυτό το λαχανικό λίγο αργότερα, δεν συνιστάται. Όσο πιο γρήγορα φυτέψουμε τον βασιλικό τόσο περισσότερο θα διαρκέσει και θα μπορέσουμε να παρατείνουμε τη χρήση των αρωματικών φύλλων του. Πρέπει να πούμε ότι είναι ένα μονοετές φυτό που δεν επιβιώνει σε χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως είναι απίθανο να επιβιώσει το φθινόπωρο.

Όσον αφορά τη φύτευση βασιλικού, πρέπει να συγκρατηθούμε με την ποσότητα. Αυτό το λαχανικό έχει την ικανότητα να φυτρώνει πολύ καλά και πολύ γρήγορα. Σε πολλές περιπτώσεις δεν χρησιμοποιείται όλος ο φυτεμένος βασιλικός. Μια λίγο πολύ ακριβής εκτίμηση είναι σπείρουν δύο ή τρία δείγματα ανά οικογένεια και ανά εποχή, το πιο σίγουρο είναι ότι δεν τους χρειαζόμαστε. Προφανώς αυτό εξαρτάται από τη χρήση που θέλουμε να του δώσουμε και τις γαστρονομικές μας γεύσεις.

Πώς φυτεύεται το φυτό βασιλικού;

Τώρα που ξέρουμε πότε να το φυτέψουμε, ας εξηγήσουμε πώς να φυτέψουμε βασιλικό. Συνήθως, κατά τη σπορά ενός λαχανικού, στις περισσότερες περιπτώσεις είναι καλύτερο να καλύπτεται ο σπόρος με λίγο χώμα ή υπόστρωμα. Με αυτόν τον τρόπο του δίνουμε σκοτάδι αλλά και υγρασία, τουλάχιστον κατά τη διάρκεια της βλάστησης, κάτι που είναι απαραίτητο για να καταλήξει να φυτρώσει. Πρέπει να ειπωθεί ότι οι σπόροι είναι βασικά ένα αδρανές φυτό, που ξεκινά τη φάση της βλάστησής του εφόσον η θερμοκρασία και η υγρασία είναι επαρκείς. Ωστόσο, εάν δεν έχει υγρασία, μπορεί να παραλύσει ανεπανόρθωτα τη διαδικασία σας.

Αλλά μην ανησυχείτε, ακριβώς ο βασιλικός αποτελεί εξαίρεση. Σε αυτή την περίπτωση, για να φυτέψετε με επιτυχία αυτό το φυτό, ο σπόρος πρέπει να εκτίθεται στο άμεσο ηλιακό φως ώστε να μπορεί να φυτρώσει. Γνωρίζοντας αυτό, μπορούμε τώρα να αποκτήσουμε σπόρους βασιλικού και να ξεκινήσουμε τη δουλειά. Μπορούμε να αγοράσουμε την ποικιλία που μας αρέσει περισσότερο σε φυτώριο ή σε καταστήματα κήπου.

Υπάρχουν είδη βασιλικού με μεγάλο, μικρό και επίσης με μωβ φύλλα. Επιπλέον, μέσα σε αυτές τις ομάδες υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες. Με ένα μόνο φάκελο με σπόρο έχουμε ήδη περισσότερο από αρκετό για αυτή την εποχή. Οι σπόροι που έχουν απομείνει μπορούν να αποθηκευτούν για την επόμενη σεζόν. Προφανώς, μπορούμε επίσης να αγοράσουμε σπόρους από διάφορες ποικιλίες βασιλικού και να δοκιμάσουμε ποιος μας αρέσει περισσότερο. Η παραλλαγή με μωβ φύλλα είναι μια καλή επιλογή για να ομορφύνουμε λίγο τον κήπο μας.

Πώς να φυτέψετε βασιλικό βήμα προς βήμα

Μόλις αποκτήσουμε τους σπόρους, είναι ώρα να τους σπείρουμε. Στη συνέχεια θα εξηγήσουμε βήμα προς βήμα πώς να φυτέψετε βασιλικό:

1. Προετοιμάστε το στρώμα σποράς: Μπορεί να είναι ένας δίσκος με κυψελίδες, μια γλάστρα ή μια ζαρντινιέρα. Στην περίπτωση της γλάστρας θα πρέπει να έχει διάμετρο τουλάχιστον δώδεκα εκατοστά, οπότε θα έχουμε αρκετά μεγάλη επιφάνεια ώστε τα φυτά του βασιλικού να μην φυτρώνουν πολύ κοντά μεταξύ τους. Στην περίπτωση χρήσης ενός δίσκου με κυψελίδες, κάθε μία από αυτές θα πρέπει να έχει μέγεθος μεταξύ τριών και τεσσάρων εκατοστών.
2. Προσθέστε το υπόστρωμα: Έπειτα ήρθε η ώρα να προσθέσετε το υπόστρωμα στον σπόρο και το νερό άφθονο. Το πιο προτεινόμενο είναι το «υπόστρωμα σποράς», αλλά αν δεν το βρούμε, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ειδικό υπόστρωμα για φυτά εσωτερικού χώρου.
3. Μοίρασε τους σπόρους: Επειδή είναι πολύ μικρά, καλύτερα να τα πάρετε με τσιμπιδάκια και να τα απλώσετε ομοιόμορφα πάνω στο υπόστρωμα. Είναι καλύτερο να αφήνετε ένα διαχωρισμό περίπου δύο εκατοστών μεταξύ κάθε σπόρου.
4. Νερό: Ποτίζουμε ξανά, αλλά πολύ προσεκτικά για να μην καταλήξει η δύναμη του νερού να εκτοπίσει το χώμα και να σκεπάσει τους σπόρους. Τότε πρέπει να διατηρούμε το υπόστρωμα πάντα υγρό.
5. Εντοπίστε τον σπόρο: Είναι σημαντικό οι σπόροι να βρίσκονται στον ήλιο, αλλά ταυτόχρονα να προστατεύονται από τον άνεμο και τα ρεύματα. Η θερμοκρασία βλάστησης των σπόρων βασιλικού δεν πρέπει ποτέ να πέσει κάτω από δεκαπέντε βαθμούς.

σχετικό άρθρο:

Πώς να ποτίσετε το βασιλικό

Αν καταφέρουμε να διατηρήσουμε το έδαφος υγρό και την ελάχιστη θερμοκρασία, μετρώντας από τη στιγμή ακριβώς της σποράς, οι σπόροι θα καταλήξουν να γίνουν ελαφρώς μπλε. Τότε αρχίζει η βλάστησή του. Μετά από λίγες μέρες θα μπορούμε να παρατηρήσουμε τα πρώτα του φύλλα και τις δύο κοτυληδόνες του.

Τι να κάνετε μετά τη σπορά;

Αν έχουμε καταφέρει να βλαστήσουν επιτυχώς οι σπόροι του βασιλικού, θα έρθει η ώρα που θα πρέπει να τα μεταμοσχεύσουμε. Αυτό συμβαίνει συνήθως μετά από περίπου 20 ή 30 ημέρες από τη φύτευση, όταν έχουν ήδη περίπου δύο ή τρία ζευγάρια φύλλα. Από τους σπόρους μπορούμε να φυτέψουμε τον βασιλικό στη θέση του στον κήπο ή σε κάπως μεγαλύτερες γλάστρες, αν θέλουμε να έχουμε αυτό το αρωματικό φυτό στη βεράντα ή στην κουζίνα. Είναι σημαντικό να εκτελέσετε αυτή την εργασία προσεκτικά, προσπαθώντας να βλάψετε τα λαχανικά όσο το δυνατόν λιγότερο. Μπορούμε να φυτέψουμε τον βασιλικό μεμονωμένα ή σε ομάδες μέχρι τρία δείγματα.

Το πιο προτεινόμενο υπόστρωμα για μεταμοσχευμένο βασιλικό είναι υπόστρωμα για φυτά εξωτερικού χώρου ή γενικής χρήσης, αναμεμειγμένο με κανονικό χώμα. Όσο για το pH, αυτό το αρωματικό φυτό προτιμά λίγο οξύ και συγκεκριμένα μεταξύ 5,7 και 6,2.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι περίπλοκο να φυτέψετε βασιλικό, αλλά και να το φροντίσετε. Προσωπικά, λατρεύω να ετοιμάζω ντομάτα με μοτσαρέλα με ένα φύλλο από αυτό το υπέροχο αρωματικό φυτό.