Ραπανάκι (Raphanus sativus)

El ραπανάκι Είναι η ρίζα ενός φυτοκομικού φυτού που αναπτύσσεται πολύ καλά τόσο στον κήπο όσο και σε γλάστρες, αρκεί το τελευταίο να είναι ευρύ και πάνω από όλα βαθύ.

αλλά, Ποιες είναι οι ανάγκες σας; Τι πρέπει να λάβετε υπόψη για να λάβετε τουλάχιστον αξιοπρεπείς συγκομιδές;

Προέλευση και χαρακτηριστικά

Πριν μιλήσουμε για όλα αυτά, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τα χαρακτηριστικά του φυτού, καθώς με αυτόν τον τρόπο θα γνωρίζουμε πόσο χώρο καταλαμβάνει, καθώς και άλλα δεδομένα που μπορεί να ενδιαφέρουν. Επισης. Είναι ένα ετήσιο ή διετές ποώδες - ανάλογα με το κλίμα - που προέρχεται από την Ευρασία και έχει πολύ ισχυρό τάπρο. Φτάνει σε ύψος περίπου 20 έως 100 εκατοστά, με ένα όρθιο και μικρό διακλαδισμένο ρουλεμάν..

Τα βασικά φύλλα έως 30 εκατοστά, πέτρινα και εμφανίζονται σχηματίζουν ροζέτες. και τα άνω είναι ωοειδή ή επιμήκη-λογχοειδή. Τα λουλούδια ομαδοποιούνται σε ομάδες 10-50 μονάδων και είναι λευκά-ροζ ή μοβ. Ο καρπός είναι ένα silique (αποξηραμένος ξηρός καρπός) μήκους 30-60 πλάτους 6-12 mm. Οι σπόροι έχουν μήκος περίπου 3-4 mm και είναι καφέ όταν είναι ώριμοι.

Τύποι ραδικιών

Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι, μεταξύ των οποίων επισημαίνουμε:

Της άνοιξης

Ονομάζονται επίσης Ευρωπαίοι. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί περίπου 30 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων και η γεύση του είναι ήπια.

• Κεράσι: είναι μεγάλο, στρογγυλό και κόκκινο. Χρειάζονται περίπου 28 ημέρες για να ωριμάσουν.
• Early Scarlet Globe: Έχει σχήμα μπαλόνι και είναι έντονο κόκκινο. Συλλέγεται σε περίπου 23 ημέρες.
• Κερί φωτιάς: είναι στρογγυλό, βαθύ κόκκινο χρώμα, με επιμήκη ή κωνική μορφή. Ωριμάζει σε 25 ημέρες.

Ανοιξη καλοκαίρι

Είναι ραπανάκια που μπορούν να σπαρθούν από τις αρχές έως τα τέλη της άνοιξης και συγκομίζονται μέχρι το καλοκαίρι.

• Γαλλικό πρωινό: είναι ένα κόκκινο ραπανάκι με ένα λευκό άκρο και ένα επιμήκη σχήμα. Χρειάζονται περίπου 23 ημέρες για να ωριμάσουν. Φυσικά, πρέπει να το σπείρετε στο τέλος της άνοιξης γιατί του αρέσει η ζέστη του καλοκαιριού.
• Παγοκρύσταλλος: είναι ένα επιμήκη και κωνικό λευκό ραπανάκι περίπου 10 εκατοστών που ωριμάζει σε περίπου 25 ημέρες.

Του χειμώνα

Μπορούν να είναι ιαπωνικές, κινεζικές και ευρωπαϊκές ποικιλίες. Είναι γενικά μεγάλες, γι 'αυτό χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν, μεταξύ 50-70 ημερών. Συνήθως σπέρνονται στα τέλη του καλοκαιριού / αρχές φθινοπώρου.

• Κίνα Rose: είναι ένα ροζ και επιμήκη ραπανάκι, το οποίο ωριμάζει σε 52 ημέρες.
• Κίνα Λευκό ή λευκό ραπανάκι: Είναι μεγάλο και μακρύ και διαρκεί 60 ημέρες για τη συγκομιδή.
• Μαύρο ραπανάκι: επίσης γνωστό ως χειμερινό ραπανάκι, έχει στρογγυλεμένο σχήμα και κάπως μεγαλύτερο από τα υπόλοιπα. Χρειάζονται 55 ημέρες για να ωριμάσει.

Ποιες είναι οι νοιάσεις τους;

Αν θέλετε να μάθετε πώς να το καλλιεργείτε στο αίθριο ή στον κήπο σας, σας συνιστούμε να έχετε υπόψη σας τα εξής:

Τοποθεσία

Είναι ένα φυτό που να είστε ευγνώμονες που βρίσκεστε σε μια φωτεινή περιοχή, αν και προσαρμόζεται επίσης σε ημι-σκιά. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να είναι πάντα έξω.

Γη

• Γλάστρα: χρησιμοποιήστε πολτοποίηση (αγοράστε το Aquí). Το δοχείο πρέπει να έχει πλάτος, τουλάχιστον 40 εκατοστά σε διάμετρο και βάθος. Μια άλλη επιλογή μπορεί να είναι η υπέρθεση δύο ελαστικών και η χρήση ενός κομματιού πλέγματος και μεταλλικού υφάσματος ως βάση.
• Μπαλώματα λαχανικών: είναι σημαντικό να προετοιμάσετε τη γη πριν από τη σπορά. Για αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε το γρασίδι και τις πέτρες, να γονιμοποιήσετε με οργανικά λιπάσματα όπως κοπριά, να εγκαταστήσετε το σύστημα άρδευσης και να σκάψετε σειρές για να προχωρήσετε στη σπορά ή τη φύτευση.

Πότισμα

Η συχνότητα άρδευσης πρέπει να είναι μέτρια και κανονική, αλλά αποφεύγοντας την υπερχείλιση. Γενικά, και ανάλογα με τον καιρό, Θα ποτίζεται 2-3 φορές την εβδομάδα την άνοιξη και 4 φορές την εβδομάδα το καλοκαίρι.. Τέλος πάντων, εάν έχετε αμφιβολίες, ελέγξτε την υγρασία του εδάφους πριν το πότισμα, για παράδειγμα εισάγοντας ένα λεπτό ξύλινο ραβδί (εάν βγαίνει καθαρό όταν το εξάγετε, μπορείτε να το ποτίσετε).

Συνδρομητής

Καθ 'όλη τη σεζόν η συμβολή του οργανικό λίπασμα ή / και σπίτι. Έτσι, δεν θα έχει θρεπτικά συστατικά και θα μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς προβλήματα.

Πολλαπλασιασμός

Το ραπανάκι πολλαπλασιάζεται από σπόρους την άνοιξη, ακολουθώντας αυτό το βήμα προς βήμα:

Σε φυτώριο

1. Πρώτον, ένας δίσκος δενδρυλλίων (όπως αυτός που πωλείται εδώ) είναι γεμάτος με καθολικό μέσο καλλιέργειας.
2. Στη συνέχεια, ποτίζεται συνειδητά.
3. Στη συνέχεια, σπέρνονται το πολύ δύο σπόροι σε κάθε υποδοχή.
4. Στη συνέχεια καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα υποστρώματος.
5. Τέλος, ποτίζεται ξανά και τοποθετείται έξω, σε ημι-σκιά ή στον ήλιο.

Μεταμόσχευση

Μπορείτε να τα μεταφέρετε σε μεγαλύτερες γλάστρες ή στον κήπο όταν έχουν ύψος περίπου 5-7 εκατοστά.

Στον κήπο

Για να τα σπείρετε απευθείας στον κήπο πρέπει πρώτα να σκάψετε σειρές βάθους περίπου 15 εκατοστών, αφήνοντας μια απόσταση 20 εκατοστών μεταξύ τους. Στη συνέχεια, πρέπει απλώς να τοποθετήσετε τους σπόρους αφήνοντας διαχωρισμό περίπου 20-25cm.

Τέλος, καλύψτε τα με λίγο χώμα και ξεκινήστε στάγδην άρδευση 🙂.

Οι σπόροι θα βλαστήσουν σε 1-2 εβδομάδες.

Πληγές και ασθένειες

Είναι αρκετά ανθεκτικό, αλλά μπορεί να επηρεαστεί από:

• Αφίδες: είναι πολύ μικρά έντομα, μικρότερα από 0,5 εκατοστά, που τρέφονται με τα κύτταρα των φύλλων και των λουλουδιών.
  Μπορείτε να τα καταπολεμήσετε με γη διατομών ή σαπούνι καλίου.
• Κάμπια λάχανου: προνύμφες πεταλούδας Pieris brassicae τρέφονται με φύλλα και μίσχους. Μπορείτε να το πολεμήσετε με ένα οικολογικό έντομο όπως το Bacillus thuringiensis Τι πουλάς Aquí.
• Μούχλα: είναι μια ασθένεια που προκαλείται από παρασιτικούς μύκητες που χαρακτηρίζονται από την εμφάνιση ενός υπόλευκου ή γκριζωπού καλουπιού ή σκόνης στα φύλλα, τους μίσχους και τα φρούτα.
  Καταπολεμάται με τον έλεγχο των κινδύνων και, εάν θέλετε, με προληπτικές / θεραπευτικές θεραπείες με οικολογικά μυκητοκτόνα, όπως το θείο. Δείτε το αρχείο.
• Μαύρο ντόνατ: κάμπιες σκώρων Spodoptera littoralis τρέφονται με τα φύλλα, αλλά μπορείτε να το αποφύγετε και ακόμη και να αποφύγετε περαιτέρω ζημιές Bacillus thuringiensis. Επίσης πολεμάται chlorpyrifos, αλλά ως εντομοκτόνο επιβλαβές για το περιβάλλον (και για τον άνθρωπο) δεν το συμβουλεύω.

Συγκομιδή

Όπως έχουμε δει στο παρελθόν σε «τύπους ραδικιών», εξαρτάται πολύ από την ποικιλία, καθώς είναι τα χειμώνα αυτά που χρειάζονται το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα για να είναι έτοιμα. Αλλά κατά μέσο όρο, σε περίπου 30-40 ημέρες θα είναι.

Τι χρήσεις έχει το ραπανάκι;

culinario

Έχει πολλές χρήσεις στην κουζίνα: σε σαλάτες και ορεκτικά, ως καρύκευμα, και ακόμη και με τα αποξηραμένα φύλλα μπορείτε να ετοιμάσετε σούπες.

Ιατρικός

Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες είναι πολύ ενδιαφέρουσες, καθώς συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του θυρεοειδούς, καθώς επίσης είναι διουρητικό και πεπτικό.

Τι πιστεύεις για το ραπανάκι;