Τα φυτά και τα ζώα είναι ζωντανά όντα που λειτουργούν με πολύ διαφορετικούς τρόπους: ενώ τα πρώτα μετατρέπουν την ενέργεια του ήλιου σε τροφή, τα άλλα δεν μπορούν να το κάνουν αυτό, αλλά έχουμε την ικανότητα να μετακινούμαστε από το ένα μέρος στο άλλο. Ο τρόπος ζωής μας διαφέρει τόσο πολύ από αυτόν των φυτών, ότι είναι λογικό να δημιουργήσαμε ένα διαχωριστικό φράγμα που χωρίζει και τους δύο κόσμους.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι όταν πρόκειται να προχωρήσουμε, ο καθένας μας «γεννιέται» με ένα ισχυρό ένστικτο επιβίωσης. Ετσι, είναι συναρπαστικό να αναρωτιέστε αν τα φυτά αισθάνονται πόνο, δεδομένου ότι αυτή είναι μια αίσθηση που προκαλεί μια σειρά αντιδράσεων στο σώμα για, ακριβώς, τη μείωση αυτής της δυσφορίας το συντομότερο δυνατό.
Πριν προχωρήσετε, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι είναι ο πόνος. Αν και όλοι το νιώσαμε μια φορά, Ο πόνος είναι ένα σήμα από το νευρικό σύστημα που μας προειδοποιεί ότι κάτι μας προκαλεί δυσφορία. Και φυσικά, γνωρίζοντας αυτό, πολλοί θα πουν ότι τα φυτά δεν το αισθάνονται, επειδή δεν έχουν νευρικό σύστημα, ή ίσως το κάνουν;
Λοιπόν, για ένα ζωντανό ον να αισθάνεται πόνο και να το αναγνωρίζει ως τέτοιο, πρέπει να έχει νευρώνες που είναι υπεύθυνοι για την αναγνώριση αυτής της αίσθησης. Τα φυτά δεν έχουν νευρώνες, καθιστώντας αδύνατο να αισθανθούν πόνο. Τώρα αυτό ισχύει μόνο κατά το ήμισυ, επειδή έχουν βρεθεί ότι έχουν κύτταρα που παράγουν και εκπέμπουν ηλεκτρικά σήματα, (σχεδόν) όπως κάνουν οι νευρώνες στον εγκέφαλό μας.
Επομένως, αν και δεν το αισθάνονται, Ναι, αντιδρούν στη ζημιά. Και αυτό είναι κάτι που ανακάλυψαν ερευνητές από τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ιαπωνία, οι οποίοι πραγματοποίησαν μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Science τον Σεπτέμβριο του 2018. Αυτή η μελέτη συνίστατο στην πρόκληση βλάβης σε ένα φύλλο ενός γενετικά τροποποιημένου φυτού που παράγει μια πρωτεΐνη που ανάβει όταν Το ασβέστιο αντιδρά με κάποιο τρόπο (όταν για παράδειγμα αυξάνεται η παραγωγή του).
Τα αποτελέσματα ήταν καταπληκτικά. Προφανώς, Όταν υποστεί βλάβη, η ποσότητα ασβεστίου στα κύτταρα αυξάνεται σημαντικά, και ως αποτέλεσμα, μια φθορίζουσα πρωτεΐνη ευαίσθητη σε αυτό το ορυκτό ανάβει, Ετσι:
Σε αυτό το βίντεο, επιταχύνετε επειδή ο χρόνος αντίδρασης ενός φυτού είναι αργός, σε ένα χιλιοστό το δευτερόλεπτο (ο δικός μας είναι έως 120 μέτρα ανά δευτερόλεπτο), δείχνει πώς οι πρωτεΐνες ανάβουν μετά το δάγκωμα ή την κοπή ενός φύλλου. Αλλά οι επιστήμονες πήγαν πιο μακριά. Ήθελαν να μάθουν γιατί το ασβέστιο αυξήθηκε τόσο πολύΤι ήταν αυτό που του έδωσε το, ας πούμε, ξεκινώντας όπλο.
Δεν έγιναν πολύ περίπλοκο. Στους ανθρώπους, αυτό το σήμα δίνεται από το γλουταμινικό, έναν νευροδιαβιβαστή που είναι υπεύθυνος για την επικοινωνία ορισμένων νευρώνων με άλλους. Λοιπόν αυτή τη φορά έβαλαν μερικές σταγόνες γλουταμινικού σε ένα κανονικό φυτό, δηλαδή όχι ΓΤΟ, και αυτό είδαν:
Τι σημαίνει αυτό? Λοιπόν, πολύ απλό: τι το γλουταμικό μπορεί να μιμείται σήματα βλάβης στα φυτά. Αλλά για να είναι ναι, τα φυτά πρέπει να είναι σε θέση να αναγνωρίσουν αυτόν τον νευροδιαβιβαστή και μπορούν να το πράξουν μόνο εάν το ίδιο το παράγουν ως Αυτό το στούντιο έδειξαν ότι το έκαναν το 2013.
Αλλά αν αυτό σας φαίνεται εκπληκτικό, υπάρχουν ακόμη περισσότερα. Όταν ένα εργοστάσιο υφίσταται σημαντική ή / και συνεχή ζημιά, για παράδειγμα προκαλείται από πολλά φυτοφάγα ζώα που τρέφονται με τα φύλλα του κάθε μέρα, θα αντιδρά με την παραγωγή περισσότερου ασβεστίου, το σήμα του οποίου με τη σειρά του θα διεγείρει την παραγωγή τοξικών χημικών ουσιών για αυτά τα ζώα.
Μία από τις περιπτώσεις που τράβηξαν την περισσότερη προσοχή ήταν αυτή των δέντρων ακακίας Kudu και της Νότιας Αφρικής, η οποία δημοσιεύθηκε στο New Scientist το 1990. Στη δεκαετία του 80 το κυνήγι του Kudu αυξήθηκε πάρα πολύ, σε σημείο που το είδος απειλείται σοβαρά. Ως εκ τούτου, μια ομάδα ανθρώπων αποφάσισε να τους μεταφέρει σε ένα ασφαλές μέρος, ενσύρματο ώστε να μην μπορούν να φύγουν, και όπου υπήρχαν διάφορα δείγματα ακακίας που μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν ως τρόφιμα.
Αυτό που κανείς δεν περίμενε είναι ότι τα ζώα άρχισαν να πεθαίνουν δηλητηριασμένα ... από ακακίες. Αυτά τα, Όταν υπέστησαν τέτοιο στρες, άρχισαν να παράγουν ένα αέριο που ονομάζεται αιθυλένιο, το οποίο έκανε τα φύλλα να παράγουν τανίνες, ουσίες που σκότωσαν χιλιάδες Kudu. Αυτό το αέριο χρησίμευσε επίσης για να προειδοποιήσει τις άλλες ακακίες που δεν είχαν υποστεί ακόμη ζημιές, οι οποίες άρχισαν να παράγουν τανίνες στα φύλλα τους για να προστατευθούν από τα κουτού.
Για άλλη μια φορά, η αύξηση της παραγωγής ασβεστίου, ως συνέπεια του γλουταμινικού, ήταν η αιτία για αυτήν την αύξηση των τανινών στα φύλλα. Ακόμη και η μυρωδιά του φρέσκου χόρτου είναι πραγματικά μια κλήση από τα φυτά σε εκείνους που μπορούν να βοηθήσουν πολύ, όπως παρασιτικές σφήκες που γεννούν τα αυγά τους σε κάμπιες που τρώνε χόρτο.
Άρα, συνοψίζοντας. Τα φυτά ΔΕΝ αισθάνονται πόνο, αλλά όταν δέχονται μεγάλη πίεση, αντιδρούν και μπορούν να το κάνουν με πολύ περίεργους τρόπους.