Kui me räägimemis on köögivili? Me peame silmas orgaanilist elusolendit, kes on võimeline paljunema, kuid mis kasvab vabatahtlikult ainult kohas liikumata.
Et köögiviljad saaksid toita vaja fotosünteesidaPeale selle tuleb öelda, et teie keha koosneb eukarüootsete rakkude rühmast. Neid rakke katab rakusein, mida toodab tselluloosi alus, mis annab köögiviljadele kuidagi teatud kõvaduse ja vastupidavuse.
Köögiviljade kasv toimub maapealses keskkonnas, kuid on ka selliseid, mis võivad kasvada vees ja kuidas nad seda teevad seeme või lõikamine.
Köögiviljade osad on jagatud kolmeks: juur, vars ja lehed, ja samal viisil liigitatakse nad kahte rühma, nendesse, millel on lilled, ja nendesse, kus pole. Kui määratleme köögiviljad toidu osana, siis viidame sellele elusolendid mis kasvavad enamasti maapealsetel aladel ja millel puudub liikumist võimaldav seade.
Köögivilja omadused
- Neis on vähe kaloreid.
- Neis on palju vitamiine ja mineraale.
- Nad on autotroofid, mis tähendab, et nad toodavad ise toitu, mõjutamata teisi elusolendeid.
- Neid moodustavad rakud on organiseeritud kudedesse.
- Neis on palju kiudaineid ja kompleksseid süsivesikuid.
- Need maitsevad maitsvalt.
Köögivilja tüübid
Puuviljad: kui viidata puuviljadele, siis räägime küpsetes lihavates osades, mis pärinevad õitsevad elundid taimedest, näiteks mangod, apelsinid, banaanid, pirnid.
Lisaks võime rõhutada ka seda, et köögiviljad on sellised, millest süüakse ainult nende rohelisi elundeid, kas nende oma lehed või nende varred, näiteks spinat või mangold.
Köögiviljad: on need köögiviljad, mis on kõlblik inimtoidukssee tähendab, et need on osa meie igapäevasest dieedist, mida tavaliselt hoitakse värskes olekus, mis võimaldab meil neid toorelt, konserveeritult või keedetult tarbida, nagu näiteks võime mainida tomatit, porgandit, sibulat ja mis tahes muu sort.
Köögivilju saab ka klassifitseerida, võttes arvesse taimeosa, mida sööma hakkame.
Puuviljad: need, mis on sündinud lilledest.
Sibulad: üsna lihavad köögiviljad, kuid need pole sündinud lilledest, nagu ka küüslauk või muu sellesse kategooriasse kuuluv köögivili.
Varred ja rohelised lehed: võime leida koriandrit, sellerit, salatit, peterselli või muud köögivilja, millest tarbime ainult selle vart või lehti.
Noored varred: leiame sparglit.
Lilled: millest võime mainida lillkapsast või artišokit.
Kaunviljad: mida võime neid süüa rohelisena või värskelt, nagu ka herned.
Juured või mugulad: leiame peeti, porgandit, redist.
Köögiviljade klassifikatsioon
- Kollased köögiviljad
- Rohelised köögiviljad
- Muud värvi köögiviljad, näiteks sibul või tomat.
Puuviljade tüübid
Palju liha sisaldavad puuviljad: need on suhkrused, pehmed ja rohke aroomiga.
Kuivatatud puuviljad: nende hulgas võib nimetada oliive, mandleid või kastaneid.
Pepilla puuviljad: kas need on neil on väikesed seemned ja selle kest saab süüa.
Luuviljad: on need, millel on a suur seeme ja kõva kestaga.
Teravili: need on viljalihas väga väikeste seemnetega.
Rosinad: võime neid süüa pärast koristamist.
Värsked puuviljad: need on need, mis nad peavad varsti sööma kuna neid saab kahjustada.
Külmutatud puuviljad: need, mida saame hoida külmkapis.
Kuivatatud puuviljad: need on need, mis läbima teatud protsesse et selle komponendid saaksid väheneda.