Kuinka kasvattaa mizunaa puutarhassa?

mizuna hedelmätarhassa

Jos olet kokeillut mizuna, se on varmasti käynyt läpi jonkin salaatin. Siksi saatat yllättyä kuullessani, että tämä on itse asiassa japanilainen sinappi. Oli miten oli, se toimii erittäin hyvin vihreänä versona terveellisimmissä ja virkistävissä ruoissa, joten se on hyvä lisä puutarhaasi.

Lisäksi sillä on erittäin kaunis estetiikka, joten se on myös mielenkiintoinen lisä puutarhaasi tai parvekkeesi kaunistaviin kasveihin. Tästä syystä kerromme sinulle kaikki salaisuudet, jotta voit pitää siitä hyvää huolta ja tehdä siitä kauniin ja herkullisen.

mizunan ominaisuudet

mizuna-lajikkeita

Tieteellinen nimi Brassica rapa subsp. nipposinica, tietysti on paljon helpompi antaa sille nimi mizuna. Se on a vihreitä lehtiä kasvi jonka voimme sisällyttää ristikukkaisten perheeseen. Huolimatta siitä, että se on kotoisin Aasiasta, se on yhä yleisempää hedelmätarhoissa maailmanlaajuisesti. Katsotaanpa lisätietoja hänestä:

  • Maku ja rakenne. Sen vihreillä lehdillä on pehmeä mutta raikas maku, jossa on hieman mausteinen kosketus. Sen rakenne suussa on mureaa ja rapeaa, joten voimme ottaa sen sekä raakana että muhennoksena. Itse asiassa sen esiintyminen aasialaisessa gastronomiassa on melko yleistä, ja Euroopassa näemme sen yhä enemmän tyypillisissä valmissalaattipusseissa.
  • Lehden muoto. Tällä kasvilla on lehtiä, jotka on helppo tunnistaa alkuperäisestä muodosta. Ne ovat hieman rosoisia ja muistuttavat meitä hieman tammenlehtiä. Vaikka on lajikkeita, joiden lehdet voivat olla sileitä ja myös kapeampia.
  • Lajikkeet. Kaikki mizunat eivät ole samanlaisia ​​eivätkä niitä käytetä samalla tavalla gastronomiassa. Ohuempilehtisiä lajikkeita käytetään salaateissa, koska ne ovat mureampia, kun taas leveämmät lehdet sopivat paremmin muhennosten valmistukseen.
  • Ravinteet Tämä vihreä lehtikasvi on mielenkiintoinen C- ja K-vitamiinin sekä foolihapon ja kalsiumin lähde. Siinä on myös korkea taso antioksidantteja ja fytoravinteita, jotka ovat terveydellisiä.
  • Kulttuuri. Kuten alla tulemme näkemään, tämän japanilaista alkuperää olevan kasvin viljely on suhteellisen helppoa ja sen kasvunopeus on melko korkea.

Täydellinen opas mizunan istuttamiseen puutarhaan

mizuna nouto

Tämä ei ole hoidon kannalta kovin vaativa kasvi, mutta on olemassa joukko reseptejä, jotka sinun on otettava huomioon, jotta se on kaunis ja kasvaa nopeasti.

istutusaika

mizuna suosii kylmää. Siksi on parasta istuttaa se syksyllä tai aikaisin keväällä.vain kevätviikkoja. Jos asut alueella, jolla talvet ovat leutoja, voit istuttaa sen jopa pimeän talven aikana ja voit nauttia sen herkullisista silmuista nopeammin kuin uskotkaan.

Maan valmistelu

Tämä kasvi tarvitsee a hyvin valutettu maaperä, joka on rikastettu kompostilla. Jos mahdollista, on parempi, jos maaperän pH on hieman hapan. Jos luot oman substraatin, varmistat, että kasvisi saa tarvitsemansa ravinteet ja että sen maaperä on mukautettu sen mieltymyksiin.

Toisaalta yritä istuttaa mizunat paikkaan, jossa ne vastaanottavat useita tunteja auringonpaistetta päivässä. Ne ovat kasveja, jotka pitävät viileistä, mutta eivät varjoisista alueista.

kylvetty

voit laittaa siemeniä suoraan maahan tai ruukkuun. Hauta ne joka tapauksessa 1 cm syvyyteen niin, että kasvien väliin jää 15–20 senttimetrin väli, jotta ne voivat kasvaa häiriintymättä.

Mitä tulee sen asetukseen, voitko istuttaa mizunaa riveihinikään kuin se olisi salaattia tai ryhmissä. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi ja käytettävissä olevasta tilasta.

mizunan kastelua

Tämä kasvi pitää kosteudesta, ja se on kätevä perustaa a kastelutiheys, joka ei anna maaperän kuivua. Tämä jaksotus riippuu vuodenajasta ja asuinpaikan ilmastosta. Yritä tietysti olla liioittelematta kastelulla, koska Liiallinen kosteus voi edistää sienten ja sairauksien ilmaantumista.

Lisäksi, Tarkista, ettei näiden kasvien ympärillä kasva rikkaruohoja, joten sinun ei tarvitse kilpailla vedestä ja ravintoaineista.

sato

Kuten olemme aiemmin kommentoineet, mizuna kasvaa erittäin nopeasti. Joissakin neljästä kuuteen viikkoa kylvöstä, voit saada tämän valikoiman japanilaista sinappia poimittavaksi. Itse asiassa voit kuluttaa lehtiä niiden kasvaessa ja jättää sisälehdet kasvin kasvua varten. Voit poistaa tarvitsemasi lakanat varovasti saksilla tai yksinkertaisesti käsin milloin tahansa.

Mizunan edut puutarhassasi

japanilainen mizuna

Jos istutat tämän lajikkeen puutarhaasi, sinulla on aina käsillä vihannes, joka tunnetaan Aasian gastronomiassa monista ominaisuuksistaan. Se ei ole vain erittäin ravitsevaa, vaan sillä on hyödyllisiä ominaisuuksia kehollemme eri tasoilla.

  • Runsaasti ravintoaineita. Olemme huomauttaneet, että mizuna sisältää runsaasti vitamiineja, foolihappoa, kalsiumia, rautaa ja kaliumia. Sen tulisi olla missä tahansa terveellisessä ja tasapainoisessa ruokavaliossa, mutta erityisesti lasten, raskaana olevien naisten ja vanhusten ruokavaliossa.
  • Antioksidantteja. Sen korkea karotenoidien ja flavonoidien pitoisuus auttaa taistelemaan vapaita radikaaleja vastaan ​​ja suojaa hapettumisstressiltä, ​​joka on vastuussa solujemme ennenaikaisesta ikääntymisestä.
  • Vähäkalorinen. Tämän kasvin vihreä lehti tarjoaa monia ravintoaineita ja hyvin vähän kaloreita. Siksi se on ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka haluavat säilyttää vartalonsa tai ovat laihduttamassa.
  • Runsaasti kuitua. Mizuna tarjoaa merkittäviä määriä ravintokuitua, joka edistää ruoansulatusta ja suoliston läpikulkua.
  • Sydän- ja verisuoniliittolainen. Jotkut sen ravintoaineista, kuten K-vitamiini, edistävät sydän- ja verisuoniterveyttä ja auttavat veren hyytymistä.

Helposti kasvatettava, hyvän maun ja poikkeuksellisten ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa ansiosta mizuna on lajike, jota ei pitäisi puuttua puutarhastasi. Tunsitko hänet jo?


Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.