Kasvata lupiineja syötäväksi kotona

Kasvata lupiineja syötäväksi kotona

Oletko harkinnut kasvattaa lupiineja? Jos sinulla on kotipuutarha, voit antaa tilaa tälle palkokasville, jonka siemenet ovat syötäviä. Lisäksi se on hyvä viljelyvaihtoehto tässä kauniissa työssä aloittaville, koska se on erittäin sopeutuva kasvi.

Katsotaan mitä toimenpiteitä pitää tehdä hyvän lupiinisadon saamiseksi ja miten ne valmistetaan myöhemmin kulutukseen. Valmistele käsineet ja työkalut, sillä heti kun olet lukenut tämän artikkelin, haluat tämän palkokasvin puutarhassasi.

Lupiini, palkokasvi täynnä ravinteita

Lupiini, palkokasvi täynnä ravinteita

Pikkuhiljaa, lupiini Se tekee paikan niiden ihmisten ruokavaliossa, jotka haluavat syödä terveellisesti ja joilla ei ole ravintoaineita. Se ei yllätä meitä, koska tämän palkokasvin syömisellä on useita etuja:

Korkea proteiinipitoisuus. Lupiinit sisältävät runsaasti proteiinia, joka on välttämätön makroravintoaine kehon kudosten rakentamiselle ja korjaamiselle.

  • Kuitulähde. Ne ovat liukoisen ja liukenemattoman kuidun lähde, joten ne edistävät ruoansulatusta ja ylläpitävät suoliston säännöllisyyttä. Lisäksi ne vähentävät sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä.
  • Vähärasvainen. Lupiini on ruoka, jossa on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia. Tämä tekee tästä palkokasvista erittäin terveellisen vaihtoehdon.
  • Korkea mineraalipitoisuus. Ne sisältävät runsaasti kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia ja kaliumia. Luuston terveydelle välttämättömät kivennäisaineet, jotka myös auttavat lihasten toimintaa ja tuottavat energiaa.
  • Rikas antioksidantteja Tämä palkokasvi sisältää antioksidanttisia yhdisteitä, kuten flavonoideja ja polyfenoleja, jotka ovat vastuussa vapaiden radikaalien aiheuttamien vaurioiden torjumisesta kehossamme.
  • Matala glykeeminen indeksi. Kun syömme lupiineja, niiden sokeri vapautuu hitaasti kehoomme. Tämä tekee niistä hyvän valinnan diabeetikoille.

Vaiheet lupiinien kasvattamiseen

Vaiheet lupiinien kasvattamiseen

Nyt kun tiedämme, kuinka hyödyllistä sen kulutus on, on aika tutkia, miten siemeniä ja lupiinia tuottavaa kasvia tulisi käsitellä hyvän sadon saavuttamiseksi.

Valitse paikka hyvin

Lupiinikasvi sopeutuu hyvin erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin, mutta se suosii paikkoja, joissa lämpötilat ovat viileän ja kohtalaisen välillä. Jos haluat kasvisi kasvavan vahvana ja terveenä, Aseta se paikkaan, jossa se voi vastaanottaa tarpeeksi tunteja auringonvaloa suoraan joka päivä, mutta jossa ei ole liian kuuma.

Maaperän valmistelu

Lupiinit suosivat hyvin valutettua, hieman hapanta maaperää, jonka pH on 6.0–7.0. Ennen istutusta muovaa maaperä tuhoaa pakkauksia ja rikkaruohoja.

Jos aiot istuttaa kylvöpenkkiin tai ruukkuun, varmista, että alusta on hyvälaatuista. Älä myöskään unohda lisätä orgaanista lannoitetta sen rakenteen parantamiseksi ja maaperän ravintoainerikkaammaksi.

Jos käytät ravinnehuonoa maaperää, Levitä hitaasti vapautuvaa lannoitetta ennen istutusta.

Siementen kylväminen

Oikea aika lupiinien kasvattamiseen voi vaihdella kunkin alueen ilmaston mukaan. Välimeren alueilla on tavallista kylvää siemeniä myöhään talvella tai aikaisin keväällä, kun kovan pakkasen vaara on ohi.

Jos asut alueella, jolla on lauhkea tai kylmä ilmasto, kylvä siemenet aikaisin keväällä. Jos alueellasi on lämmin ilmasto, voit istuttaa myöhään talvella.

Voit kylvää lupiinin siemenet suoraan lopulliselle paikalleen ulkona, mutta voit myös käyttää ruukkuja tai siemenpentoja ja siirrä sitten taimet ulos, kun lehdet ilmestyvät.

Sinun tulee haudata kukin siemen noin kaksi tai kolme senttimetriä pinnasta jättäen 10–15 senttimetriä kunkin siemenen väliin, jotta niille jää riittävästi tilaa kasvaa.

Istutuksen voi tehdä riveissä niin, että se on järjestyksessä, tai levittää siemenet satunnaisesti koko kasvualueelle, kuten haluat.

siementen kastelu

Itääkseen Lupiinin siementen on oltava kosteassa, mutta ei märkässä maaperässä. Joten kastelutiheyden on oltava melko säännöllinen.

Kun kasvit ovat jo vakiintuneet, Ne sietävät hieman enemmän kastelun puutetta, mutta ei ole suositeltavaa altistaa niitä pitkille kuivuusjaksoille.

rikkakasvien torjunta

Lupiinit tarvitsevat kasvaakseen monia ravintoaineita sekä hyvän määrän vettä ja auringonvaloa. Jotta heiltä ei puuttuisi mitään näistä kolmesta, On suositeltavaa pitää sitä ympäröivä maa puhtaana rikkaruohoista.

Voit poistaa rikkaruohot heti, kun ne ilmestyvät, mutta voit myös levittää kasvin ympärille kerroksen multaa rikkaruohojen ilmaantumisen estämiseksi.

sato

Lupiinien kypsyminen istutuksesta kestää 90–120 päivää. Palot ovat valmiita korjattavaksi, kun näet niiden olevan täynnä ja niiden väri on syvän vihreä.

Kuinka valmistaa lupiineja kulutukseen

Kuinka valmistaa lupiineja kulutukseen

Lupiineja voidaan lisätä salaatteihin, muhennoksiin ja muihin ruokiin, ja ne ovat myös hyvä vaihtoehto aperitiiviksi. Saadaksesi ne valmiiksi kulutukseen, sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:

  • Pese lupiinit. Huuhtelin palot juoksevan veden alla jäämien poistamiseksi. Tarvittaessa voit hankaa kevyesti harjalla.
  • Poista palot. Avaa palot sormillasi tai veitsen avulla ja poista siemenet (lupiini).
  • Liota siemenet. Laita lupiinit kylmään veteen astiaan ja anna liota vähintään 12 tuntia, jotta ne pehmenevät ja poistavat kitkerän maun.
  • Keitä siemenet. Valuta lupiinit ja laita ne kattilaan kylmän veden kanssa. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja anna kiehua 15-20 minuuttia.
  • Lisää makua. Jos haluat antaa lupiineille enemmän makua, voit lisätä suolaa tai mausteita kypsennyksen aikana.
  • Valuta ja jäähdytä. Kun lupiinit ovat kypsiä, valuta vesi pois ja pysäytä ne juoksevan kylmän veden alla.
    Store. Voit syödä ne heti tai säilyttää ilmatiiviissä rasiassa. Ne säilyvät jääkaapissa muutaman päivän.

Kuten olet nähnyt, lupiinien kasvattaminen ei ole ollenkaan monimutkaista. Uskallatko antaa heille mahdollisuuden puutarhassasi?


Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.