Meloni on yksi maailman eniten kulutetuista hedelmistä. Se on erittäin makea maku ja täynnä vettä. Lajikkeita on erilaisia, ja urosmelonin ja naarasmelonin erottamisessa on usein hämmennystä. Hyvin harvat tietävät kuinka erottaa uros- ja naarasmeloni.
Tästä syystä aiomme omistaa tämän artikkelin kertomaan sinulle kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää, jotta voit oppia erottamaan uros- ja naarasmelonin, ja joitain vinkkejä sen säilyttämiseen käyttämäsi lajin mukaan.
Kuinka erottaa uros- ja naarasmeloni
Espanjassa sen kausi kestää kesäkuusta syyskuuhun, mutta joskus sitä voi tavata touko- ja lokakuussa, yleisimmin Piel de Sapo. Et ehkä tiedä, että on olemassa uroksia ja naaraita, ja jälkimmäiset ovat makeampia ja maukkaampia, joten on mielenkiintoista tietää, kuinka ne tunnistaa.
Urosmeloneilla on pitkittäiset linjat päästä häntään, kun taas melonin raidat säteilevät pyöreästi varren ympärillä. Eli urat muodostavat ympyrän. Tämä ei vain osoittanut, että olimme tekemisissä naarasmelonin kanssa, vaan myös sen, että käsissämme oleva hedelmä oli makeampaa. Toisaalta, jos pidämme vähemmän makeista meloneista, on parempi valita urosmelonit.
Jos etsit meloneja supermarketista tai hyvämaineisesta kaupasta ensimmäistä kertaa, niiden löytäminen voi maksaa sinulle paljon rahaa. Tämä johtuu siitä, että monet hedelmätukkukauppiaat varaavat ne yleensä ravintoloihin. Mutta sellaisen saaminen ei ole mahdotonta, joten ole kärsivällinen. On myös muita asioita, jotka on otettava huomioon valittaessa markkinoiden parhaita meloneja. Sinun ei pitäisi koskaan sivuuttaa sen monimuotoisuutta.
Vihreän ja soikean Piel de Sapon lisäksi on muitakin tunnettuja lajikkeita, kuten Amarillo, Verde, Charentais tai Branco. Jos valitset kotimaisen, se todennäköisesti matkustaa vähemmän, eikä sitä siksi jäähdytetä niin kauan tai lyödä yhtä voimakkaasti. Vaikka ulkomaista alkuperää olevia meloneja viljellään myös Espanjassa, on parasta tarkistaa alkuperämerkinnät tai kysyä myyjältä.
Vinkkejä melonin valintaan
Katso värejä hyvin. Piel de Sapon tapauksessa kuparinen sävy ei osoita hapettumista, vaan pikemminkin sitä, että kyseessä on loppuvuoden meloni, jossa on korkeampi sokeripitoisuus. Toisaalta kirkkaimmat, vihreimmät ja paljain silmin maukkaimmat melonit ovat luultavasti huijauksia. Luota niihin, joissa on mattavärisiä, tummia ja läpinäkymättömiä, ja niihin, joissa on enemmän venytysmerkkejä tai juovia. Voit tarkistaa, onko se kypsä, kahdella tavalla. Ensimmäinen (ja tunnetuin) koostuu sen pään kiristämisestä: jos se on oikein, alaosa on hieman kaareva ja toinen pää hieman kupera.
Toista temppua varten yksinkertaisesti paina hedelmää sivuilta keskelle. Jos meloni onnistuu, se tarkoittaa, että olet päässyt sinne, missä olet. Jos ei, se on hieman vähemmän. Vihreän melonin ostaminen voidaan korjata, sinun on vain oltava varovainen ennen sen avaamista. Kuluttaja- ja käyttäjäjärjestön (OCU) mukaan voit säilyttää sitä paperipussissa omenoiden tai banaanien kanssa viileässä, kuivassa paikassa kypsyttämään kotona.
Kaikki melonit eivät kypsy kotona
Usein oletetaan, että kotona muutaman päivän huoneenlämmössä kypsytetyt kurkut antavat ne kypsyä, mutta näin ei aina ole. Tässä korostamme uudelleen ilmastollisten ja ei-klimakteeristen hedelmien erottamisen tärkeyttä, eli ne, jotka jatkavat kypsymistä kasvista irrottamisen jälkeen, ja ne, jotka ovat epäkypsiä.
Piel de Sapo -melonit eivät ole ilmastollisia, tai ne poimitaan parhaaseen aikaan, tai voimme unohtaa, että ne on parannettu kotona. Suuret yritykset myyvät harvoin vihreitä tai kypsiä meloneja, koska niiden on läpäistävä monia laatutarkastuksia, varsinkin kun ne on tarkoitettu jakeluun massakulutukseen. Vihreämpiä meloneja löytyy todennäköisemmin kadulta, vähittäismyymälöistä tai paikallisista myyntikojuista.
Melonit, jotka ovat ilmastollisia, kypsyvät edelleen sadonkorjuun jälkeen, ne ovat cantaloupe- ja inodorus-tyyppisiä. Tämä on lyhytaikainen etu, mutta jos ne jätetään pois liian pitkäksi tai liian kuumaksi, ne voivat mennä huonoksi ennen kuin huomaatkaan. Ylikypsät melonit alkavat käydä nopeasti ja kehittää sivumakuja ja aromeja.
Tämä selittää, miksi Piel de Sapo -tyyppiset melonit ovat markkinoilla jouluun asti, koska ne eivät pilaannu, jos niitä säilytetään hyvin, meloni ei koskaan säily yhtä kauan, se mätää nopeammin.
makuerot
Aivan kuten kaikki eivät pidä samantyyppisistä omenoista, meidän ei tarvitse olla samaa mieltä melonien mieltymyksistä. Tähän päivään asti lajikeluettelo kasvaa edelleen joka vuosi, kun uusia siemeniä ja viljelykasveja kehitetään valloittaakseen kaikenlaiset kuluttajat.
Piel de Sapo on eri makuinen kuin meloni tai Galia, ja jokaisesta lajikkeesta löydämme myös uusia markkinoiden makuun ja tarpeisiin mukautettuja lajikkeita. Koska on tärkeää tietää, mistä pidämme yksilöinä ja ostaa sen mukaisesti. Sinun on etsittävä nimet, viljelijät ja niiden lähteet ja kiinnitettävä huomiota siihen, mitkä melonit maistuvat sinulle eniten.
Meidän on unohdettava melonien käsittely tai lyöminen ikään kuin ne antaisivat meille maagisen signaalin niiden laadun määrittämiseksi. Periaatteessa kaikki hedelmät läpäisevät aiemman laatutarkastuksen, mutta voimme tarkastaa, että ne eivät ole vaurioituneet kuljetuksen aikana tai itse varastossa, tekijöitä, joihin tuottaja ei voi vaikuttaa.
Joidenkin melonien toisella puolella tai pohjassa olevat kellertävät tai vaaleat täplät voivat vastata alueita, jotka ovat kosketuksissa maahan, mutta ei aina osoita heidän kypsyyttään, koska ne yleensä liikkuvat itse kasvissa tai voivat vaihdella kasveittain ja eri kasvien välillä.
On huolehdittava siitä, että hedelmät eivät näytä vahingoittuneilta, kohonneilta, halkeilevilta tai haisevilta, sillä joskus kauppa kerää tuotetta hyllyille pitkäksi aikaa, jolloin vanhat ylikypsät melonit sekoittuvat uusiin. Tämä voi tapahtua myös muiden hedelmien ja vihannesten kanssa.
Toivon, että näiden tietojen avulla voit oppia lisää uros- ja naarasmelonin erottamisesta.