Syötävä ohdake, valkoinen ohdake

valkoinen ohdake

Luonto huolehtii meistä kuin hyvä äiti ja antaa meille korvaamattomia lahjoja, joita emme usein osaa arvostaa. Tämä koskee ihania vihanneksia, jotka ovat erinomainen resurssi keittiössä ja terveyden lähde ravintoaineiden muodossa. Voisimme mainita monet näistä ruoista, mutta tällä kertaa aiomme keskittyä niihin valkoinen ohdake

Maun ja koostumuksensa ansiosta tämä vihannes on onnistunut valloittamaan hyvän ruoan ystävät, koska se tuottaa ruokia, joilla on erittäin runsas maku, hyvin vähän kaloreita ja monia mielenkiintoisia ravintoaineita. Siksi valkoinen ohdake ansaitsee huomioimisen, varsinkin jos haluat syödä terveellisesti ja hyvin. 

Tässä artikkelissa kerromme sinulle kaiken valkoinen ohdake, joka on syötävä ohdake täynnä hyveitä, sen merkki, sen hyödyt y miten kokata. Tästä päivästä alkaen, jos et ole vielä kokeillut, tämä kasvis on ostoslistallasi.

Missä valkoinen ohdake kasvaa

valkoinen ohdake

El Cynara cardunculus tai valkoinen ohdake Se on peräisin Välimeren alueelta, vaikkakin sen viljely on ajan myötä levinnyt kaikkialle Eurooppaan ja jopa muualle maailmaan, koska se selviytyy helposti erilaisissa maaperä- ja ilmastotyypeissä. Juuri sen kestävyyden vuoksi se on ollut arvostettu vihannes muinaisista ajoista lähtien, koska se toimi ravinnoksi jo niukkuuden aikoina. Voisi sanoa, että valkoinen ohdake on lieventänyt paljon nälkää ja toiminut monen perheen ravinnoksi, kun kattilaa ja vatsaa ei ollut millään muulla täyttää. 

Mutta mikä meitä kiinnostaa valkoinen ohdake ei ole vain sen käyttö ruokaa, vaan se on myös lääkeominaisuudet. Tämä selittää sen kreikkalaiset ja roomalaiset He yrittävät kovasti pitää huolta Cynara cardunculus

Mitkä ovat tämän villin ohdakkeen ominaisuudet?

El valkoinen ohdake Se on Asteraceae-heimon ruohokasvi, jolle on ominaista a ikivihreä tyyppi, kooltaan suuri, muodoltaan lohko ja väriltään harmaanvihreä. On silmiinpistävää, että lehdet nousevat suoraan maasta ja kasvi voi ylittää metrin korkeuden. 

Sen kukat ovat myös tilavia, pallomaisia ​​ja väriltään violetteja ja joskus valkoisia. 

Jos haluat etsiä ohdake luonnossa, tarkkaile by kallioiset rinteet, tienvarsilla ja villimailla, ilman rakentamista, koska näissä paikoissa syötävä ohdake yleensä kasvaa. Vaikka sinun ei tarvitse mennä ulos keräämään ohdaketta itse, ellet pidä tästä seikkailusta, voit kasvattaa sen itse tai ostaa sen kaupoista, puutarhasta. 

Mitä tarvitset valkoisen ohdakkeen kasvattamiseen?

valkoinen ohdake

Sinun ei tarvitse paljon kasvaa valkoinen ohdake. Vain pala maata, jossa on maata hyvä viemäröinti ja paljon parempi, jos sillä on tietty happamuus. Mitä tulee valoon, se kestää puolivarjoa, vaikka ohdake rakastaakin auringonvalo, joten mitä aurinkoisempi paikka, sitä paremmin se lisääntyy. 

Se tarvitsee säännöllistä kastelua, etenkin kukinnan aikana, kun varret alkavat ilmestyä. 

On parempi kylvää se keväällä, jotta vältetään pakkaset, joita se ei siedä kovin hyvin. Ja niinpä keräysaika valkoista ohdaketta Se on noin neljä kuukautta myöhemmin, eli kesän lopun ja syksyn välillä. 

Mitkä sairaudet yleensä vaikuttavat syötäviin ohdakkeisiin?

Vaikka se on vastustuskykyinen kasvi, tämä ei tarkoita, että tuholainen tai tauti ei voisi vaikuttaa valkoinen ohdake. Yleisimmät ovat musta munkki, kirva ja homesieni. 

Ensimmäinen on toukka, joka tulee ulos yön tullessa ja syö ohdakkeen lehtiä. Sen poistamiseksi sinun on käytettävä ekologista hyönteismyrkkyä.

Voit välttää kirvoja, jos vältyt liialliselta riskiltä, ​​koska se ilmenee kosteuden vuoksi. Vaikka se myös yleensä tulee ulos, jos lannoitteessa on liikaa typpeä. Valkosipuliuutteen avulla voit karkottaa sen ja kaliumsaippua auttaa myös pelottamaan sen pois. 

Jos löydät ohdakkeesta ruskeita pilkkuja, se on todennäköisesti homesieni. Poista osat sieltä, missä ne ovat, ja varmista, että laitoksella on hyvä ilmanvaihto. 

Mitkä ovat valkoisen ohdakkeen ominaisuudet ja edut?

Kuten alussa totesimme, valkoinen ohdake sisältää runsaasti ravitsemuksellisia ominaisuuksia, joihin kuuluu C-, K-vitamiinin, kaliumin, kalsiumin ja kuidun osuus. 

Välillä hyödyt, joita ohdake tuo terveydellemme He ovat, että se on erittäin ruokaa helposti sulava, With antioksidanttiset ominaisuudetEttä vahvistaa immuunijärjestelmää ja luut.

Koska se on kasvis korkea vesipitoisuus, se on kevyt ja auttaa siivoamisessa tärkeitä elimiä, kuten maksa ja sappirakko

Kuinka keität valkoista ohdaketta?

valkoinen ohdake

Ottaen huomioon, kuinka kiinnostava tämä ruoka on, meillä ei ole muuta vaihtoehtoa kuin opettaa sinulle sen valmistusta. Vaihtoehtoja on monia, valmistuksesta syötäväksi bechamelin kanssa, syömiseen patoina, paistina ja paistinpannuina kevyempiin. Esimerkiksi valkosipulilla ja sitruunalla paistettu on herkullista ja erittäin vähäkalorista, joten se on hyväksyttävä herkku laihduttajalle.

Valkoohdakkeen varren maun sanotaan muistuttavan hyvin artisokan makua, pehmeää ja herkkää. 

Valkoohdakkeen käyttö lääkinnällisesti

Nähtyään valkoisen ohdakkeen ominaisuuksia Sinun täytyy jo kuvitella, miksi sitä käytettiin niin lääketieteellisiin tarkoituksiin. He ovat heidän ruoansulatusta edistäviä ja puhdistavia ominaisuuksia todellinen aarre, joka on tehnyt tästä vihanneksesta arvostetun lääkelähteen stimuloida ruokahaluaKuin vatsan tonic ja auttaa as diureetti ihmisillä, joilla on nesteen kertymä. 

Tämä on kaikki, josta voimme kertoa valkoinen ohdake syötävänä ohdakkeena, vihannes, jota voit kasvattaa, jos sinulla on sille maata, tai kerätä pellolta, jos pidät siitä. Koska se on ruokakomerossasi, jotta voit valmistaa monipuolisia, terveellisiä ja herkullisia ruokia. Ja lisäksi ei ole koskaan haittaa tietää, että sillä on myös lääketieteellisiä käyttötarkoituksia, joihin sitä on käytetty muinaisista ajoista lähtien ja että nykyään se voi auttaa sinua parantamaan terveyttäsi.


Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.