Mango.
Hedelmäpuut ovat erityisen kiinnostavia: emme puhu vain kasveista, joista voi olla meille paljon hyötyä esimerkiksi puutarhassa tai terassilla niiden tarjoaman varjon ansiosta, vaan ne myös tuottavat kulutukseen sopivia hedelmiä. Ja mikä parasta, siellä on laaja valikoima lajeja, niin paljon, että koska et luultavasti tiedä niitä, jotka ovat peräisin trooppisista alueista, puhumme niistä alla.
Ja se on, että trooppisia hedelmäpuita tunnetaan edelleen hyvin vähän lännessä. Tiedämme, että on olemassa mangoa, avokadoa... mutta hyvin vähän muita. Tosiasia on, että niitä on monia Tässä on valikoima mielenkiintoisimpia.
Avokado (Persea americana)
Kuva - Flickr / Mauricio Mercadante
El avokado tai avokado on puu, joka kasvaa luonnonvaraisena Mesoamerikassa. Se voi nousta 20 metrin korkeuteen ja rungon paksuus noin 40 senttimetriä. Lehdet ovat vihreitä, noin 20 senttimetriä pitkiä, ja niissä on pääsuonen näkyvissä. Se on laji, joka on biseksuaalisia kukkia, mutta ne avautuvat eri vuorokaudenaikoina, joten ristipölytys on välttämätöntä jotta hedelmät voivat muodostua.
Sen hedelmä on marja, joka lajikkeesta riippuen voi olla soikea tai päärynän muotoinen.. Se on noin 15 senttimetriä pitkä ja 10 senttimetriä leveä, ja siinä on karhea iho, joka on helppo poistaa.
Massa tai liha on kellertävää ja sopii kulutukseen. Yleensä, Sitä käytetään yleensä ikään kuin se olisi kasvis., koska sen maku muistuttaa melkoisesti hasselpähkinöitä, joten se voi olla hieman katkera hedelmänä kulutettuna. Itse asiassa mieluummin pilkoan sen ja lisään sen salaattiin: se on niin hyvää. Muilta osin se tukee kylmää, mutta jos alueellasi on pakkasta, sinun on suojattava sitä.
Leipähedelmä (Artocarpus altilis)
El leipäpuun puu Se on kotoisin Kaakkois-Aasiasta ja Polynesiasta. Sen korkeus on enintään 20 metriä, mutta viljelyssä se pysyy yleensä pienempänä, noin 10 metriä. Lehdet ovat kiiltävän tummanvihreitä, soikeita ja suuria.
Eräs omituinen tosiasia tästä lajista on, että vaikka se tuottaa ensin uroskukkia ja myöhemmin naaraskukkia, pölytys ei ole välttämätöntä hedelmän muodostumiselle (mutta se on niin, että siinä on siemeniä). Tämä hedelmä on pyöreä ja painaa noin 1 kg, mutta voi olla 6 kg.
Se syödään yleensä vielä vihreänä, sillä jos se on hyvin kypsä, sillä ei juuri ole makua. Ne voidaan paahtaa, paahduttaa tai keittää. Se ei kestä pakkasta.
Vaniljakastike omena (annona cherimola)
Kuva - Wikimedia / Jan Helebrant
Cherimoya puu tai vaniljakastike omena Se on alun perin Etelä-Amerikasta. Se kasvaa 8 metrin korkeuteen ja kehittää vehreän kruunun. Kukat ovat hermafrodiittia, pilkullisia keltaisia ja tuottavat monimutkaisia, pyöreitä hedelmiä, joissa on vihertävä kuori.. Massa on valkoista, hieman mehukasta ja sisältää mustia siemeniä, joiden pituus on noin 1 senttimetri. Sen maku on makea.
Se on kasvi, joka kestää heikkoja pakkasia -3 ºC asti, kunhan ne ovat lyhytikäisiä.
Guava (Psidium guava)
La guava tai guava on melko pieni puu, joka se harvoin saavuttaa 10 metrin korkeuden. Runko ei myöskään ole niitä, jotka paksuuntuvat liikaa; itse asiassa sen halkaisija ei ylitä 60 senttimetriä. Mutta kyllä, sinun on pidettävä mielessä, että tällä on taipumus vääntyä. Lehdet ovat vihreitä ja elliptisiä, ja ne myös tuoksuvat erittäin hyvältä.
Sen kukat ovat noin 2 senttimetriä pitkiä niiden tuottamat hedelmät ovat marjoja, joiden halkaisija on noin 7 senttimetriä. Näissä on hieman hapan mutta erittäin miellyttävä maku. Sitä ei suositella kasvamaan ulkona kylmissä ilmastoissa, mutta se kestää pieniä pakkasia (-3 ºC asti) ja ajoittain suojattuna.
Longan (Dimocarpus longan)
Kuva - Flickr / Forest ja Kim Starr
Longaniksi, longuiániksi tai jopa lohikäärmesilmäksi kutsuttu trooppinen hedelmäpuu on kotoisin Etelä-Kiinasta sekä Indonesiasta. Se saavuttaa 7 metrin korkeuden, ja sillä on elliptiset, vihreät lehdet. Hedelmä on pyöreä ja sisältää yhden siemenen, jonka halkaisija on noin senttimetri.
Sitä kulutetaan tuoreena, mutta sitä käytetään yleensä ainesosana joissakin resepteissä, kuten keitoissa tai aamiaisissa. Puu kestää hyvin kylmää, mutta ei ole suositeltavaa pitää sitä ulkona, jos on pakkasta.
Kahva (Mangifera indica)
El mango se on yksi harvoista trooppisista hedelmäpuista, joista tiedämme enemmän. Tämä johtuu siitä, että sitä on mahdollista kasvattaa Iberian niemimaan ja Kanariansaarten lämpimillä alueilla. Plus, Se on kasvi, jolla on korkea koristeellinen arvo ja suuri kyky tuottaa monia hedelmiä., joilla on makea maku.
Vaikka alkuperäpaikallaan - Intiassa ja Indokiinassa - se voi nousta 40 metrin korkeuteen, viljeltynä se harvoin ylittää 15 metriä. Sinun pitäisi myös tietää, että se tuottaa lukuisia kermanvärisiä kukkia, jotka myöhemmin tuottavat hedelmiä. Tällä on yleensä vihertävä tai punertava kuori ja kellertävä tai oranssi hedelmäliha, joka voidaan syödä tuoreena. Ei vastustaa pakkasta.
Mangosteen (Garcinia mangosteen)
Kuva - Wikimedia / Michael Hermann
El mangosteen tai mangosteen on trooppinen hedelmäpuu, joka on kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Se saavuttaa 6–20 metrin korkeuden, ja se kehittää pyöreän katon, jossa on tiheää lehtiä, mikä tarjoaa viileää varjoa. Hedelmä on pyöreä, violetti kuori ja valkeahko hedelmäliha.. Jälkimmäinen on karvasmakean makuista, ja sitä voidaan nauttia tuoreena, vaikka virvoitusjuomiakin tehdään. Muuten, jos menet joskus thaimaalaiseen ravintolaan, suosittelen tilaamaan tämän hedelmän: se on herkullista.
Huono puoli on se, että se on trooppinen, sen kylmänkestävyys on nolla. Sitä voidaan pitää ulkona vain ilmastoissa, joissa lämpötila ei laske alle 15 ºC.
pekaanipähkinä (Carya illinoinensis)
El pekaanipähkinä tai pekaanipähkinä on lehtipuu, jonka uskotaan olevan kotoisin Yhdysvaltojen kaakkoisosasta. Se saavuttaa 40 metrin korkeuden, ja sillä on omituiset pinnate vihreät lehdet. Kukat kerääntyvät riippuviin kukintoihin, ja pölyttyessään ne tuottavat hedelmän: pähkinän.
Sitä voidaan nauttia juuri kasvista poimittua tai reseptin ainesosana, olipa kyseessä sitten jäätelö, leipä, vihannekset tai leivonnaiset. Kestää pakkasia -12 ºC: seen.
Tassu (Asimina triloba)
Kuva – Wikimedia/Plant Image Library
puu papaija tai Florida cherimoya, kuten sitä myös kutsutaan, on puu, joka on kotoisin Itä-Yhdysvalloista. Sillä on suuret lehdet, jopa 30 senttimetriä pitkät ja korkeus ei ylitä 6 metriä.
Sen kukat ovat tummanpunaisia, erittäin kompakteja, ja pölytyksen jälkeen ne tuottavat hedelmiä, joiden kuori on helppo erottaa.. Liha tai massa on kermaista ja sen maku on hieman makea. On tärkeää poistaa siemenet ennen niiden nauttimista, koska ne ovat myrkyllisiä.
Trooppisesta ulkonäöstään huolimatta se kestää pakkasia -18 ºC asti.
valkoinen sapote (Casimiroa edulis)
Kuva – Flickr/Sergio Fog
El valkoinen sapote Se on Keski-Amerikasta kotoisin oleva puu, joka saavuttaa 3–10 metrin korkeuden. Sillä on leveä kruunu, jossa on lukuisia yhdistelmälehtiä. Kukat ovat hermafrodiittia, vihertävän keltaisia, ja kun ne on pölytetty, hedelmät kypsyvät, ja ne ovat noin 10 senttimetriä leveitä.. Massa on valkoista, makean makuista ja sisältää yleensä noin 5 siementä.
Vaikka se on trooppinen kasvi, se on sopeutunut elämään monenlaisissa ilmastoissa. Itse asiassa, tukee hyvin pakkasia -4 ºC: seen asti.
Tiedätkö muita trooppisia hedelmäpuita, joita emme ole nimenneet?