Vauvan vihannekset, mitä ne ovat?

Vauvan vihannekset, mitä ne ovat

Termi vauvan vihanneksia Siitä on tulossa erityisen suosittu kuluttajien keskuudessa, koska alamme nähdä sitä usein supermarketeissa ja tämän tyyppisiä vihanneksia on yhä enemmän koti- ja ravintolaresepteissä.

Mutta mikä on vauvan vihannes? Analysoidaan sitä yksityiskohtaisesti ja opimme lisää tämän tyyppisistä vihanneksista.

Mitä ovat vauvan vihannekset?

Mitä ovat vauvojen vihannekset ja miksi ne ovat niin suosittuja?

Ne ovat normaaleja ja tavallisia vihanneksia, mutta Nämä ovat hieman tavallista pienempiä versioita., koska ne korjataan ennen kuin ne saavuttavat täyden kokonsa.

Sadonkorjuu tapahtuu silloin, kun Vihannes on vielä kypsymätön ja pienikokoinen. Tämä tekee siitä pehmeämmän ja sen maku on herkemmä.

Tällä hetkellä löydämme vauvaversiot suosituimmista vihanneksista, kuten porkkanoista, kurkuista, parsakaalista, kesäkurpitsasta jne.

Niiden koko on varsin utelias ja juuri tästä syystä ne ovat hyvä tapa Ne, jotka ovat vähemmän "ystävällisiä" vihannesten suhteen, lähestyvät heitä. Lasten tapauksessa on paljon helpompi saada heidät syömään vihanneksia, jos he näkevät ne miniversiossaan.

Toinen syy menestykseen on, että niiden maku on mieto ja niitä voidaan lisätä satoihin ruokiin. Ne voidaan syödä jopa raakana.

Sen ominaisuuksista korostamme:

Pieni koko

Ne ovat miniversioita vihanneksista, jotka ovat yleensä ruokavaliossamme. Kyse ei ole siitä, että ne olisivat eri lajikkeita, ne ovat samoja kuin aina, mutta korjattu etukäteen. Tuo on Vauvanporkkana ei ole porkkanan alalaji.

hellä rakenne

Nämä vihannekset ovat ruokahaluisempia, koska niiden rakenne on pehmeämpi ja pehmeämpi kuin täysin kypsä versio. Näin ollen Vihannesten syöminen miniversiona on miellyttävämpi kokemus, vaikka se otetaan raakana.

herkkä maku

Vauvanvihannekset maistuvat hieman erilaiselta kuin niiden versio "iso". On yleistä, että ne ovat makeampia ja joissain vihanneslajikkeille tyypillistä katkeruutta ei esiinny.

eloisa väri

Näillä minilajikkeilla on usein eloisia ja houkuttelevia värejä. Tämä tekee niistä hyvän vaihtoehdon lisätä ripauksen tuoreutta ruokiin.

monipuolisuus

Kokonsa ja koostumuksensa ansiosta niitä voidaan käyttää useissa resepteissä. Ne voidaan lisätä raakana salaatteihin, mutta Ne voivat olla myös osa grillattuja, keittoja, muhennoksia tai muhennoksia. Ja ne ovat herkullisia höyrytettyinä, grillattuina tai paistettuina.

Kypsennysaika

Koska kokosi on pienempi ja sen rakenne on pehmeämpi, Kypsennysaika on nopeampi kuin samoilla vihanneksilla. kun käytämme niitä täysin kehitetyssä versiossaan. Siksi ne ovat hyvä valinta, kun meillä on kiire keittiössä.

Miten vauvan vihanneksia kasvatetaan?

Kuinka he kasvavat?

Jos harkitset vauvojen vihannesten lisäämistä puutarhaasi, tässä on avaimet hyvän tuloksen saavuttamiseen:

Maaperän valmistelu

Aloita valmistelemalla maaperä lisäämällä hieman kompostia tai orgaanista lannoitetta sen rakenteen parantamiseksi ja hedelmällisyyden parantamiseksi. Sitä paitsi, varmista, että siinä on hyvä vedenpoistokapasiteetti, koska kastelu ei ole hyväksi vihannesten juurille.

Valitse siemenet

Päätä, mitä vauvojen vihanneksia aiot kasvattaa. Joillakin toimittajilla on jo erityisesti valikoituja siemeniä korjataan kasvun alkuvaiheessa.

Kylvö

Kylvä siemenet kunkin kasvilajikkeen tarpeiden mukaan. Erityisesti, koska vihannekset eivät kehity täysin, voit laittaa siemenet lähemmäs toisiaan kuin silloin, kun aiot tehdä täyden sadon.

Riego

Varmista, että alusta pysyy tasaisen kosteana, mutta ei märkänä. Muista, että vauvan vihannekset eivät siedä kuivuutta hyvin, mutta Ei myöskään ole hyvä altistaa niitä liian suurelle kosteudelle.

Rikkakasvien torjunta

Pidä taimien ympärillä oleva alue puhtaana rikkaruohoista, jotta niiden ei tarvitse kilpailla ravinteista, vedestä ja auringonvalosta. Levitä orgaanista multaa ympärille alue, jolle olet kylvänyt siemenet, auttaa sinua vähentämään rikkaruohojen esiintymistä.

lannoitus

Parasta näissä tapauksissa on käyttää orgaanisia lannoitteita, kuten kotitekoista kompostia tai lantaa. Jos aiot käyttää teollista lannoitetta, varmista, että se on kehitetty vihanneksille.

Vauvan vihannesten sadonkorjuu

Avain saada nämä mini verduras on kerätä ne kasvun varhaisessa vaiheessa. Riippuen istuttamastasi lajikkeesta, sinun on suoritettava keräys kerrallaan.

Ihanteellinen on poimia ne, kun ne ovat vielä pieniä ja mureita, mutta kypsyneet tarpeeksi hyvän maun saamiseksi.

Varastointi ja kulutus

Kun vauvan vihannekset on korjattu, Voit syödä ne tuoreina tai säilyttää jääkaapissa muutaman päivän. Käytä niitä myös säilykkeiden valmistukseen.

Mitkä ovat tunnetuimpia

Mitkä ovat tunnetuimpia

Jätämme sinulle pienen luettelon suosituimmista vauvaversioista:

  • Vauvan porkkanat. Ne ovat pehmeitä ja makeita, ja niitä voidaan käyttää jopa alkupalana sekä keitettynä muhennoksissa tai paistinpannuissa.
  • Vauvan kesäkurpitsa. Miedon makunsa ja pehmeän koostumuksensa ansiosta ne sopivat ihanteellisesti paistamiseen, paistamiseen, muhennosten lisäämiseen ja jopa täytteeksi.
  • Vauvan kurkut. Ne erottuvat raikkaasta koostumuksestaan ​​ja raikkaasta makustaan. Yleisintä on käyttää niitä raakana salaateissa, voileipissä tai etikkaan marinoituna klassisten suolakurkkujen valmistamiseksi.
  • Vauvan paprikat. Niitä arvostetaan suuresti, koska niillä on mieto ja makea maku. Niitä voidaan käyttää raakana alkupalana, mutta ne sopivat myös paahdettavaksi ja paahdettavaksi.
  • Vauvan parsakaali. Parsakaalin miniversio on erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto saada kodin pienet syömään enemmän kasviksia.
  • Vauva pinaatti. Pinaatti nuorilla, pienillä lehdillä on mureaa ja sillä on hieman makea maku. Tämä tekee niistä todellista iloa.

Vauvanvihannekset ovat pikkuhiljaa valloittamassa keittiöitä ympäri maailmaa, ja niitä on mielenkiintoista kasvattaa omassa puutarhassamme. Uskallatko heidän kanssaan?


Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.