Selon le calendrier des cultures de septembre, la saison des semailles se terminera bientôt les carottes. Je voulais profiter de températures douces, pour semer ces légumes, avec une longue tradition dans le régime méditerranéen. Son origine botanique est située dans l'ancienne Perse (Iran actuel) et ils étaient déjà consommés dans la Grèce classique. Les variétés de racines oranges et coniques actuelles ont été introduites par les Arabes dans la péninsule ibérique au XNUMXème siècle.
La carotte est cultivée à partir de graines, car elle ne tolère pas bien le repiquage. Nous les planterons à environ 5 cm de la surface. La graine il germera dans 10 à 15 jours. Vous aurez besoin d'un substrat d'un volume de 2 l, il doit être meuble pour permettre un bon développement racinaire, et la profondeur doit prévaloir lors du choix du contenant le plus adapté. Une fois germé, nous laisserons un plant par pot ou, s'il est sur une table de culture, une distance d'environ 8 cm entre les plants, éliminant le reste des plants.
La carotte aime les températures douces mais peut résister à des gelées peu fortes. C'est un légume à cycle long: du semis à la récolte, quelques jours 90, bien qu'il existe des variétés avec un cycle plus court, jusqu'à 75 jours. S'ils sont récoltés plus tôt, leur taille sera plus petite mais ils seront plus sucrés. Dans tous les cas, il faut faire attention lors de leur déterrage afin de ne pas arracher la partie aérienne.
Les variétés Les carottes peuvent être classées en fonction de la forme de la racine, de la taille et du cycle de croissance. Il est important de sélectionner des variétés à cycle court, arrondies et de petite taille.
Quant à la associations de culture, fonctionne bien avec les oignons, l'ail, la laitue, les radis, les tomates et les pois. Au contraire, évitez de les associer à des légumes de la même famille (ombellifères), comme le persil, le céleri et le fenouil.
En ce qui concerne Riego, Vous devez maintenir une humidité constante du substrat pour empêcher la peau de durcir et de fissurer la racine.
Ce n'est pas trop exigeant en termes de nutrition. Le fumier trop frais doit être évité, car il peut provoquer une bifurcation des racines.
Leur ravageurs les plus courants sont:
- Mouche de la carotte. Bien qu'elle ne soit pas très fréquente dans le pot de fleurs, les larves peuvent former des galeries dans la racine. Pour éviter ce ravageur, il peut être cultivé en association avec des oignons, qui agissent comme répulsifs, une fonction que le romarin et la sauge remplissent également.
- Moisissure. L'association avec l'oignon peut également empêcher ce type de champignon, un l'un des plus communs du jardin urbain.
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