De plus en plus de gens sont conscients des bienfaits que les plantes et les remèdes naturels peuvent nous apporter. Bien que la médecine traditionnelle ne doive jamais être complètement remplacée, nous pouvons l'aider et nous-mêmes. Les thés, par exemple, contiennent de nombreux composés végétaux bénéfiques pour notre corps. Le thé vert se distingue avant tout par ses effets médicinaux grâce aux catéchines.
Vous ne savez pas ce que sont les catéchines? Ce sont des antioxydants produits par les plantes qui offrent de nombreux avantages pour notre corps. Si vous voulez en savoir plus sur ces composés naturels, je vous recommande de continuer à lire. Nous parlerons de ce qu'ils sont, de leurs bienfaits dans le thé vert et de leurs effets sur le cancer.
Que sont les catéchines?
Un antioxydant polyphénolique provient de plantes, c'est-à-dire un type d'antioxydant dont la sous-structure est constituée de polyphénols, appelés catéchine. Dans les légumes, les catéchines apparaissent comme un métabolite secondaire. Tous les composés produits par les plantes, les champignons ou les bactéries qui sont directement impliqués dans leur développement, reproduction ou croissance sont les métabolites primaires, tandis que les métabolites secondaires ne participent pas directement à ces processus.
Le mot «catéchine» est généralement utilisé pour désigner le sous-groupe des falvan-3-ols ou flavanols et la famille des flavonoïdes, qui sont tous des métabolites secondaires des plantes. Quant au nom, il provient du jus extrait du Catechua mimosa, qui appartient à la famille Cachou.
Les catéchines au thé vert
De nombreux composants végétaux sont fréquemment utilisés dans les thés en raison de leurs nombreux avantages et de leurs grandes quantités de nutriments. Plus précisément, le thé vert contient de nombreux polyphénols dont les effets bénéfiques sont variés. Ce type d'infusion contient généralement 30% de ces composés en poids, parmi lesquels se trouve une quantité élevée d'une catéchine appelée EGCG ou le gallate d'épigallocatéchine.
Dans le thé vert, c'est l'un des composants les plus importants et les plus étudiés afin de traiter diverses maladies. Pour cette raison, ce type de perfusion est considéré comme ayant des propriétés médicinales. De plus, le thé vert contient de petites quantités de minéraux tout aussi importants pour la santé. Bien que certaines personnes préfèrent boire leur thé mélangé avec du lait, ce n'est peut-être pas une si bonne idée. Certaines études indiquent que le lait peut réduire les effets des antioxydants tels que les catéchines.
Bienfaits
Les catéchines offrent une grande variété d'avantages pour notre corps et notre santé. Pour cette raison, il est conseillé de boire du thé vert régulièrement. Parmi les nombreux avantages qu'offrent ces antioxydants naturels, il y a la réduction de la formation de radicaux libres dans le corps, protégeant ainsi les molécules et les cellules. Les radicaux libres sont impliqués dans tous les types de maladies et dans l'âge. Ils aident également à combattre le cancer et à réduire l'inflammation.
Catéchines vs. Cancer
Lorsqu'il y a une croissance excessive et incontrôlée des cellules, la maladie redoutée apparaît: le cancer. Aujourd'hui, c'est l'une des principales causes de décès dans le monde. Après plusieurs années d'études et de recherches, on sait que les dommages oxydatifs contribuent au développement de cette maladie. Donc, les antioxydants tels que les catéchines peuvent avoir un effet protecteur. Une très bonne source de consommation de ces composés est le thé vert.
Il y a eu plusieurs études observationnelles avec des personnes qui buvaient du thé vert et d'autres qui n'en buvaient pas. Celles-ci ont montré que ceux qui consomment cette infusion avec une certaine régularité sont moins susceptibles de développer certains types de cancer qui peuvent être très graves. Cependant, plus d'études et plus de recherches sont nécessaires pour déterminer cela avec précision. Parmi les résultats trouvés sont les suivants:
- Cancer du sein: Une méta-analyse d'études observationnelles a été menée qui a révélé que les femmes qui buvaient du thé vert réduisaient leur risque de cancer du sein. entre 20% et 30%. Il est à noter que ce type de cancer est le plus fréquent chez les femmes.
- Prostate: Chez les hommes, les résultats étaient encore plus élevés. Une étude a révélé que ceux qui buvaient du thé vert régulièrement ils étaient 48% pour cent moins susceptibles de contracter un cancer de la prostate. Tout comme le cancer du sein est le plus fréquent chez les femmes, c'est le plus fréquent chez les hommes.
- Cancer colorectal: Il existe une analyse qui couvre un total de 29 études liées au thé vert et au cancer colorectal. Cela montre que les personnes qui ont bu cette infusion réduit le risque de cancer colorectal de 42%.
Bien que les bienfaits des catéchines soient nombreux, Nous ne devons pas cesser de consulter le médecin et de faire des bilans de santé régulièrement. Prendre ces antioxydants dans le thé vert, par exemple, peut nous aider à prévenir les problèmes, mais ils ne nous guériront ni ne nous immuniseront.