Comment différencier le melon mâle et femelle

comment différencier le melon mâle et femelle

Le melon est l'un des fruits les plus consommés au monde. Il a un goût très sucré et plein d'eau. Il existe différentes variétés et il y a souvent confusion lorsqu'il s'agit de distinguer le melon mâle du melon femelle. Très peu sont ceux qui savent comment différencier le melon mâle et femelle.

Pour cette raison, nous allons dédier cet article à vous dire tout ce qu'il faut savoir pour apprendre à différencier le melon mâle et femelle et quelques conseils pour sa conservation selon les espèces que vous consommez.

Comment différencier le melon mâle et femelle

variétés de melon

En Espagne, sa saison dure de juin à septembre, mais on peut parfois la trouver en mai et octobre, le plus souvent Piel de Sapo. Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est qu'il existe des mâles et des femelles, et ces dernières sont plus sucrées et plus savoureuses, il est donc intéressant de savoir comment les identifier.

Les melons mâles ont des lignes longitudinales de la tête à la queue, tandis que des rayures de melon rayonnent circulairement autour de la tige. C'est-à-dire que les rainures forment un cercle. Cela montrait non seulement que nous avions affaire à un melon femelle, mais que le fruit entre nos mains était plus sucré. En revanche, si on préfère les melons moins sucrés, mieux vaut choisir les mâles.

Si vous cherchez des melons dans un supermarché ou un magasin réputé pour la première fois, cela peut vous coûter très cher pour les trouver. En effet, de nombreux grossistes en fruits les réservent généralement aux restaurants. Mais il n'est pas impossible d'en obtenir un, alors soyez patient. Il y a d'autres choses à considérer lors du choix des meilleurs melons sur le marché. Vous ne devriez jamais ignorer sa diversité.

En plus du Piel de Sapo vert et ovale, il existe d'autres variétés bien connues comme l'Amarillo, le Verde, le Charentais ou le Branco. Si vous en choisissez un domestique, il voyagera probablement moins et ne sera donc pas réfrigéré aussi longtemps ou frappé aussi fort. Bien que les melons d'origine étrangère soient également cultivés en Espagne, il est préférable de vérifier l'étiquette d'origine ou de demander au vendeur.

Conseils pour choisir le melon

sortes de melons

Regardez bien les couleurs. Dans le cas du Piel de Sapo, la tonalité cuivrée n'indique pas une oxydation, mais plutôt qu'il s'agit d'un melon de fin d'année, plus riche en sucres. D'un autre côté, les melons les plus brillants, les plus verts et les plus appétissants à l'œil nu sont probablement des canulars. Faites confiance à ceux qui ont des couleurs mates, sombres et opaques, et à ceux qui ont plus de vergetures ou de lignes. Pour vérifier s'il est mûr, il y a deux façons. La première (et la plus célèbre) consiste à serrer sur son extrémité : s'il est correct, la partie inférieure sera légèrement incurvée et l'autre extrémité sera légèrement bombée.

Pour la deuxième astuce, appuyez simplement sur le fruit des côtés vers le centre. Si le melon réussit, cela signifie que vous êtes arrivé là où vous êtes. Sinon, c'est un peu moins. Acheter un melon vert ça se répare, il faut juste faire attention avant de l'ouvrir. Selon l'Organisation des consommateurs et des utilisateurs (OCU), vous pouvez le stocker dans un sac en papier avec des pommes ou des bananes dans un endroit frais et sec pour le faire mûrir à la maison.

Tous les melons ne mûrissent pas à la maison

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On suppose souvent que les concombres mûris à la maison pendant quelques jours à température ambiante leur permettront de mûrir, mais ce n'est pas toujours le cas. Ici, nous soulignons à nouveau l'importance de distinguer les fruits climatériques et non climatériques, c'est-à-dire ceux qui continuent à mûrir après séparation de la plante et ceux qui sont immatures.

Les melons Piel de Sapo ne sont pas climactériques, soit ils sont récoltés au meilleur moment, soit on peut oublier qu'ils sont améliorés à la maison. Les grandes entreprises vendent rarement des melons verts ou non mûrs car ils doivent passer de nombreux contrôles de qualité, surtout lorsqu'ils sont destinés à être distribués pour la consommation de masse. Les melons plus verts sont plus susceptibles d'être trouvés dans la rue, dans les magasins de détail ou dans les étals locaux.

Les melons climatériques continuent à mûrir après la récolte, ils sont du type cantaloup et inodorus. C'est un avantage à court terme, mais s'ils sont laissés trop longtemps ou trop chauds, ils peuvent se détériorer avant que vous ne vous en rendiez compte. Les melons trop mûrs commencent à fermenter rapidement et développent des saveurs et des arômes indésirables.

Cela explique pourquoi les melons de type Piel de Sapo continuent d'être sur le marché jusqu'à Noël, car ils ne s'abîment pas s'ils sont bien conservés, le melon ne dure jamais aussi longtemps, il pourrit plus vite.

différences de goût

Tout comme tout le monde n'aime pas les mêmes types de pommes, nous n'avons pas à nous mettre d'accord sur les préférences en matière de melon. A ce jour, le catalogue de variétés ne cesse de s'étoffer chaque année au fur et à mesure que de nouvelles semences et cultures sont développées pour conquérir tous les types de consommateurs.

Piel de Sapo a une saveur différente de celle du melon ou du Galia, et dans chaque type, nous trouvons également de nouvelles variétés adaptées aux goûts et aux besoins du marché. Pour cela il est important de savoir ce que nous aimons en tant qu'individus et d'acheter en conséquence. Vous devez rechercher les noms, ainsi que les producteurs et leurs sources, et faire attention aux melons qui vous conviennent le mieux.

Il faut oublier de manipuler les melons ou de les frapper comme s'ils nous donnaient un signal magique pour déterminer leur qualité. En principe, tous les fruits passeront le contrôle de qualité précédent, mais nous pouvons vérifier qu'ils ne sont pas endommagés pendant le transport ou dans l'entrepôt lui-même, facteurs indépendants de la volonté du producteur.

Les taches jaunâtres ou claires que certains melons présentent sur une face ou à la base peuvent correspondre à des zones en contact avec le sol, mais pas toujours révélateur de leur maturité, car ils se déplacent généralement à l'intérieur de la plante elle-même ou peuvent varier d'une plante à l'autre et d'une plante à l'autre.

Nous devons veiller à ce que les fruits ne paraissent pas endommagés, surélevés, fissurés ou malodorants, car parfois le magasin accumule le produit sur les étagères pendant longtemps, provoquant le mélange des vieux melons trop mûrs avec les nouveaux. Cela peut aussi arriver avec d'autres fruits et légumes.

J'espère qu'avec ces informations, vous pourrez en apprendre davantage sur la façon de différencier le melon mâle et femelle.


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