Prune (Prunus domestica)

La prune est un arbre fruitier à feuilles caduques

Le prunier est un arbre fruitier qui, même s'il n'est pas celui qui pousse le plus rapidement, est l'un de ceux qui produisent le plus de fruits, appelées prunes, qui ont une saveur exquise.

Mais il faut aussi dire que c'est un arbre très décoratif. Lorsqu'il fleurit au printemps, le blanc de ses fleurs forme un joli contraste avec le vert de ses feuilles, et comme si cela ne suffisait pas, il supporte des gelées modérées.

Origine et caractéristiques de la prune

La prune est un arbre fruitier à feuilles caduques

C'est un arbre fruitier à feuilles caduques qui pousse en Europe du Sud et en Asie Mineure. Il atteint entre 7 et 10 mètres de haut et a un tronc droit avec une couronne arrondie. Des feuilles vertes poussent sur les branches qui peuvent être elliptiques, obovales ou ovales-lancéolées. Celles-ci jaunissent en automne, puis se dessèchent et tombent finalement au sol.

Au printemps, ses fleurs blanches poussent fortement, pratiquement en même temps que les feuilles. Ce sont des hermaphrodites et apparaissent généralement en groupes de 2-3 fleurs, chacune mesurant environ 1,5 centimètre de diamètre.

Les prunes mûrissent tout l'été. La quand cela dépendra beaucoup de la variété, du climat et des soins qu'il reçoit. La taille et la couleur varient également, mais en général on parle de drupes d'environ 5 centimètres en forme de globe ou d'ellipsoïde à peau jaune, rougeâtre, violette, verte, etc.

Combien de temps faut-il pour que la prune porte ses fruits ?

La réponse à cette question dépendra beaucoup du cultivar, et aussi de la taille de l'arbre. Et c'est un arbre fruitier qui est généralement vendu greffé, précisément pour, entre autres, comme améliorer sa résistance aux ravageurs et / ou aux maladies ou améliorer son adaptabilité aux sols calcaires, le faire fructifier en peu de temps. .

Il n'y a donc pas de réponse unique. Les fleurs sont hermaphrodites, avec lesquelles, il est possible d'obtenir une graine de prune. Mais pour qu'il porte ses fruits, il faudra attendre encore des années.

Pour que tu saches plus ou moins quand ça porte du fruit, tu devrais savoir que:

  • Les prunes obtenues à partir de graines prennent environ 6 à 8 ans.
  • Les prunes greffées prennent environ 3 ans (tant qu'elles mesurent au moins 1,5 à 2 mètres de haut, ce que mesurent généralement celles qui sont commercialisées).

Variétés de prunes

Il existe de nombreuses variétés de prunes, qui sont classées en deux groupes :

  • Prunes européennes: ils nécessitent un plus grand nombre d'heures froides * (environ 700-1000) pour porter leurs fruits, ils sont donc particulièrement recommandés pour les climats tempérés, avec des étés doux et des hivers avec des températures inférieures à zéro.
    • Claudia
    • d'Agen
    • Stanley
    • Président
  • prunes asiatiques: sont ceux de la Prunus salicina, ou prune chinoise. De plus, c'est aussi un arbre très utilisé pour la greffe de prunier européen. Ils nécessitent moins d'heures froides (entre 500 et 900), et ont tendance à porter leurs fruits plus tôt.
    • Formosa
    • Menthe
    • Beauté rouge
    • Santa Rosa
* Les heures froides sont celles pendant lesquelles une plante, en l'occurrence la prune, est exposée à une température inférieure à 7ºC.

Quels sont les soins du prunier?

Les fleurs de prunier sont blanches

Le prunier est un arbre fruitier qui nécessite une série de soins pour qu'il se porte bien. Alors si vous voulez savoir comment le cultiver et donner beaucoup de prunes, alors je vais vous dire tout ce que vous devez savoir sur cet arbre :

Localisation

C'est une plante qui doit être froide en hiver, elle sera donc mise à l'extérieur. En outre, il faut que les rayons solaires tombent dessus, car de cette façon, il pourra se développer.

Si l'on tient compte du fait qu'il ne pousse pas beaucoup, il est possible de le cultiver dans des jardins petits, moyens et grands, soit en spécimen isolé, soit en rangées.

Il peut également être conservé dans un pot, bien que pour cela je recommande d'acquérir une prune naine car elle ne pousse pas à plus de 2-3 mètres de hauteur.

Où planter un prunier ?

Le prunier ne résiste pas très bien au vent, alors Il est conseillé de le mettre près d'un mur ou d'une haie qui sert de protection.

De plus, si vous habitez dans une région au climat froid, l'idéal est que le mettre face au sud, car de cette façon, vous obtiendrez une meilleure maturation des fruits.

Quand peut-on planter une prune ?

Le moment idéal pour le planter est fin d'hiver, avant que leurs feuilles ne poussent. En cas de gelées tardives, ne le faites pas avant qu'elles ne soient passées car cela subirait des dommages.

irrigation

Les arrosages seront fréquents en été, en particulier dans la région méditerranéenne et dans les régions chaudes où il pleut peu. Pendant cette saison, il peut être nécessaire d'arroser 3 à 4 fois par semaine, car le sol (ou le substrat, s'il est en pot) sèche rapidement ; par conséquent, vous devez ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit très humide.

Pendant le reste de l'année, la fréquence d'irrigation sera différente, surtout si nous vivons dans une région où il pleut régulièrement. Mais, en général, il n'est pas nécessaire de laisser la terre sécher longtemps, car le prunier ne résiste pas à la sécheresse.

Tierra

  • Jardin: préfère les sols frais et profonds. Il peut pousser dans le calcaire sans problème, mais il vaut mieux s'assurer que même s'il forme des flaques, il absorbe l'eau rapidement.
  • Pot de fleur: si vous allez avoir votre prunier en pot, il faut le remplir avec par exemple des substrats préparés comme le jardin urbain (à vendre ici !) ou l'universel. Mais vous pouvez aussi mettre une première couche d'argile ou d'argile volcanique, puis pailler (à vendre ici !).

Abonné

L'abonnement sera fait pendant les mois où l'arbre pousse, c'est-à-dire, du bourgeonnement des fleurs et des feuilles au printemps, jusqu'au froid en automne/hiver. 

Pour cela, il est fortement conseillé d'utiliser des engrais organiques tout au long de l'année. Il faut juste garder à l'esprit que, si vous le cultivez en pot, il est préférable d'appliquer des engrais liquides afin que le substrat puisse continuer à absorber l'eau rapidement.

Il existe de nombreux exemples de ce type d'engrais, par exemple :

  • Fumier animal herbivore: certains sont plus nutritifs que d'autres. Par exemple, le poulet fournit de l'azote, du phosphore et du potassium, qui sont des nutriments essentiels, mais aussi du soufre, du magnésium et des micronutriments. le fumier de cheval d'autre part, il est pauvre en azote, et la prune a besoin d'apports de ce nutriment pour bien pousser.
  • Guano: Peut être chauve-souris guano (le plus commun) ou des oiseaux marins comme le pingouin. Il est très riche en nutriments, car il contient de l'azote, du phosphore et du potassium, ainsi que des acides carbonique et urique qui permettront à votre arbre fruitier de pousser avec une santé enviable. tu piges ici !.
  • Humus de vers de terreLes moulages de vers sont presque entièrement de la matière organique décomposée. Il contient les nutriments essentiels (azote, phosphore et potassium), mais il contient également du magnésium, avec lequel la prune non seulement grandira au toucher, mais pourra également mieux absorber les nutriments. Achète-le ici !.

Lors du paiement, Suivez les instructions sur l'emballage. De cette façon, aucun problème ne surviendra.

Récolte et stockage

Les prunes mûrissent tout l'été, ce sera donc à cette saison qu'elles devront être récoltées. Mais Il faut le faire quand ils ont acquis leur couleur définitive, et quand en les pressant doucement on les remarque un peu mous. Ainsi, nous pouvons les arracher de l'arbre avec facilité.

Ensuite, ils peuvent être consommés crus ou conservés au réfrigérateur pendant 2 à 4 semaines. Si vous comptez les conserver à température ambiante, par exemple dans une plaque de verre décorative, vous devrez les consommer dans quelques jours.

Multiplication

La prune se multiplie par graines

Image - Wikimedia / Salicyna

La prune se multiplie par graines en hiver puisqu'elles ont besoin d'être froides avant de germer, et par greffes en automne ou au printemps.

Les graines

Mai semer dans des pots ou des plateaux avec des trous avec de la terre pour les semis. Ensuite, ils sont placés dans un endroit ensoleillé et arrosés chaque fois que le substrat semble sec. C'est ainsi qu'elles germeront au printemps.

Afin de prévenir les infections fongiques (à levures), il est important d'appliquer du cuivre en poudre sur le lit de semence.

Greffes

Les greffes de goussets sont faites, souvent sur des spécimens obtenus à partir de graines. Elle consiste à faire une coupe en T d'environ 2cm d'écorce à partir de la branche d'un arbre -par exemple, un prunellier- qui sert de porte-greffe, en séparant un peu l'écorce avec un couteau à greffer.

Plus tard, un morceau de branche de prunier est obtenu, et une coupe transversale est faite là où il a un bourgeon pour finalement introduire ce morceau, appelé le gousset, dans l'incision que nous avons faite auparavant.

Taille

Taille il aura lieu à la fin de l'hiver. Elle consistera en l'élimination des branches sèches et cassées, ainsi que des drageons. Il peut également être utilisé pour amincir le verre, enlever ceux qui se croisent et tailler ceux qui poussent trop.

Ravageurs et maladies de la prune

Il est vulnérable à certains ravageurs et maladies, qui sont :

  • Acarien du prunier: L' Acalitus phloécoptes C'est un acarien qui provoque la chute prématurée des feuilles, ainsi que la formation de bosses brunes le long de la branche.
  • Acarien rouge. il Panonychus ulmi c'est un autre acarien qui se nourrit de la sève des feuilles et des fruits. Sur les feuilles, nous verrons des taches grisâtres.
  • Dépistage: L' Wilsonomyces carpophilus C'est un champignon qui produit de petits trous dans les feuilles et des taches violacées sur les fruits.
  • Pou de San Jose: la cochenille Quadraspidiotus perniciosus c'est un parasite qui absorbe la sève des plantes. On le trouve dans les feuilles et les branches vertes, ainsi que dans les fruits.
  • Pucerons: les pucerons de différentes espèces endommagent les feuilles, les faisant apparaître déformées et tachetées, ainsi que les fleurs, les empêchant de terminer leur développement et de porter des fruits.

Les parasites peuvent être traités avec des insecticides approuvés pour l'agriculture biologique, comme le savon de potassium, l'huile de neem ou la terre de diatomées.

Dans le cas du tamisage, il est préférable de traiter avec des fongicides porteurs de cuivre.

Rusticité

Prune résistant jusqu'à -18 ° C, ainsi que 35-40ºC si vous avez de l'eau à votre disposition.

Comment les prunes sont-elles consommées ?

Les prunes se mangent crues ou déshydratées

Ils peuvent être consommés dès qu'ils ont été ramassés sur l'arbre, ou transformés avec eux en confitures ou en crème glacée. De plus, les pruneaux, qui ne sont rien de plus que des pruneaux séchés, sont populaires.

Ils ont une grande valeur nutritionnelle, puisque par exemple 100 grammes de prunes contiennent 7 grammes de fibres, 2,18 grammes de protéines, 63.88 grammes de glucides, en plus des vitamines (A, B1, B2, B3, C, E et K), et d'autres minéraux essentiels tels que le calcium, le fer, le magnésium ou le phosphore.

Bref, que le prunier est bon à la fois pour un jardin et pour la santé. Oserez-vous faire pousser le vôtre?


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