À un moment de notre vie, nous aurons vu ou même goûté des graines de légumes, comme des pipes, des noix, des graines de chia, etc. La plupart des gens savent que les plantes peuvent en germer, Mais pourraient-ils expliquer exactement ce que sont les graines ?
Pour clarifier tout doute concernant les graines, nous allons expliquer ce qu'elles sont, quelle est leur importance, de quelles parties elles sont faites et comment elles peuvent germer. Si le sujet vous intéresse, je vous recommande de continuer à lire.
Qu'est-ce que la graine et quelle est son importance ?
Pour comprendre l'importance de cette partie de la plante, nous allons d'abord expliquer ce que sont les graines, également appelées graines, tuyaux, graines ou papas. Ces corps font partie du fruit et donnent naissance à une toute nouvelle plante. Grâce aux graines, les plantes spermatophytes sont capables de se propager. Un petit fait curieux : la plus ancienne graine connue à ce jour est issue d'un fossile appelé runcarie et il a été trouvé en Belgique.
Mais comment les graines sont-elles produites ? C'est très simple : lorsqu'un ovule d'un gymnosperme ou d'un angiosperme arrive à maturité, la graine est produite. Il contient un embryon avec la capacité de se développer en une nouvelle plante, tant que les conditions sont réunies. Il est à noter que les graines contiennent une source de nourriture stockée et qu'elles sont enveloppées dans une sorte de couverture protectrice.
Comme nous l'avons mentionné plus tôt, les graines sont le seul moyen pour les plantes spermatophytes de se reproduire. Sans eux, un nombre important de légumes n'existerait pas. On peut donc dire que l'importance des semences est vitale.
Parties de graines
Initialement, les aliments stockés sont essentiellement un type de tissu fin appelé endosperme. Ceci est fourni par la plante mère et est généralement riche en protéines et en amidon ou en huile. Chez certaines espèces végétales, l'embryon est logé dans l'endosperme. Celui-ci sera utilisé par la graine pour effectuer la germination. En revanche, chez d'autres espèces, l'endosperme finit par être absorbé par l'embryon pendant sa croissance à l'intérieur de la graine.
Concernant l'enveloppe de la graine, elle se développe à partir de plusieurs petits cubes qui entourent l'ovule, appelés téguments. Chez certaines plantes, cette cape peut devenir une coque fine une fois arrivée à maturité, comme les cacahuètes, ou une coque plus substantielle.
Dans le cas des angiospermes, les graines se trouvent dans des structures qui peuvent être sèches ou charnues, dans certains cas elles peuvent même être des couches des deux. Ces structures sont appelées fruits. Dans la langue espagnole, les aliments qui sont des fruits sucrés et charnus sont appelés fruits. Au contraire, les graines appartenant aux gymnospermes commencent à se développer « nues » sur les bractées des cônes, comme c'est le cas dans la plupart des fleurs. Au cours de leur développement, ils sont accompagnés d'écailles qui les protègent et contribuent à les disperser.
Avantages
Contrairement aux animaux, dont l'homme, les plantes ont plus de limites lorsqu'il s'agit de rechercher des conditions favorables à leur croissance et à leur vie en général. En conséquence, son évolution a été très diverse en termes de propagation. La méthode des semences est un moyen très efficace pour augmenter votre population et il présente une série d'avantages que nous commenterons ci-dessous.
Pour qu'une graine prospère, elle doit atteindre un endroit approprié au moment optimal pour la germination. Les propriétés qui favorisent la production des graines qui deviendront la prochaine génération sont probablement plus liées aux fruits qu'aux graines elles-mêmes. En effet, la fonction principale de la graine est celle d'un mécanisme retardateur. Qu'est-ce que ça veut dire? Eh bien quoi il est capable de suspendre la croissance lorsqu'il constate que les conditions ne sont pas favorables. De plus, il donne le temps nécessaire pour qu'il puisse se disperser. Ce sont les grands avantages que les graines offrent.
Selon les espèces végétales, atteint son objectif de propagation d'une manière différente. Ils peuvent utiliser la production d'une très grande quantité de graines comme stratégie ou ils peuvent envelopper les graines dans des couches très dures qui se ramollissent avec le froid hivernal et les pluies, jusqu'à ce qu'elles commencent à germer.
Comment faire germer les graines ?
Maintenant que nous savons ce que sont les graines, parlons de leur germination. Mais qu'est-ce que c'est exactement ? C'est le processus par lequel un embryon commence à se développer en une nouvelle plante. Il s'agit essentiellement d'un processus graduel qui a lieu une fois que l'embryon commence à gonfler pour briser le tégument. Pour cela, toutes les plantes ont besoin d'une série d'éléments de base afin qu'elles puissent se développer et obtenir suffisamment d'énergie. Ces éléments de base nécessaires dépendent toujours des espèces végétales et sont les suivants :
- Eau
- Dioxyde de carbone
- Température
- Sels minéraux
Il existe deux types de germination : Germination hypogée et germination épigée. Nous allons discuter des deux.
Germination hypogée
Les cotylédons ou premières feuilles de la graine restent enfouis dans les plantules hypogées. La seule partie qui traverse le sol est la plumule. Dans cette germination, l'hypocotyle est très court, pour ne pas dire qu'il est inexistant. Consécutivement, l'épicotyle s'allonge et les premières vraies feuilles apparaissent. Dans ce cas, ces premières feuilles sont aussi les premiers organes de photosynthèse de la plante. Les graines qui réalisent ce type de germination sont, par exemple, céréales, haricots, pois et chênes, entre autres.
Germination épigée
Dans le cas des plantules épigées, l'hypocotyle a une croissance importante, faisant sortir les cotylédons du sol. Ensuite, les chloroplastes peuvent être différenciés entre les cotylédons, qui finissent par les transformer en organes photosynthétiques. Enfin, l'épicotyle commence à se développer. Ce type de germination se produit dans les graines de, par exemple, oignons, haricots, laitue et moutarde blanche, entre autres.
J'espère que cet article a dissipé tous vos doutes sur ce que sont les graines.