Le thym est une plante largement cultivée dans les jardins. Il n'a pas besoin de beaucoup d'eau pour pousser, et il produit également de très jolies fleurs au printemps. Sans parler de l'arôme sucré que dégagent ses feuilles. En fait, ceux-ci sont largement utilisés pour aromatiser différentes recettes, ainsi que pour améliorer la santé.
Elle pousse à un rythme relativement rapide, mais comme c'est une petite plante en soi et facile à multiplier, lorsqu'elle est mise en vente elle est généralement déjà adulte, ou presque. Maintenant, c'est intéressant parce que Si vous souhaitez avoir un jardin aromatique en peu de temps, ce sera facile avec le thym.
Caractéristiques du thym
Le thym est un buisson ou sous-arbrisseau originaire de la région méditerranéenne. Il pousse entre 15 et 40 centimètres de hauteur et développe des tiges droites et très ramifiées. De très petites feuilles en sortent, de forme ovale, vertes et avec un tomentum (poils très courts) sur la face inférieure.
Le nom scientifique est Thymus vulgaris. Cela signifie qu'il appartient au genre Thymus, et c'est très courant (vulgaris est vulgaire ou commun en latin).
Comment est la fleur de thym ?
Les fleurs de thym sont roses, mesurant environ un centimètre. Ils sont regroupés en inflorescences appelées corymbes, qui poussent au sommet des tiges. le Thymus vulgaris il fleurit au printemps, par conséquent, ce sera à cette saison où nous pourrons profiter de ses fleurs.
Qu'est-ce que c'est?
C'est une plante aux usages multiples. Par exemple, dans un jardin peu irrigué, ce sera très bien dans un rocaille, ou avec d'autres aromates comme la lavande, la menthe, la menthe poivrée ou le romarin. En outre, comme il ne pousse pas beaucoup il est parfait pour cultiver en potSoit posé sur une table, soit sur le côté d'un escalier extérieur.
Mais l'utilisation la plus connue est culinaire. Il est utilisé pour rehausser la saveur de certains aliments, surtout toutes sortes de viandes, mais ce ne sont pas les seules : les ragoûts, les omelettes, les soupes ou les œufs brouillés auront aussi meilleur goût s'ils sont cuits avec quelques tiges de thym. Sa saveur est intense, mais agréable.
Thym: propriétés et contre-indications
Une chose que nous pouvons négliger lorsque nous parlons de cette plante est qu'elle est également utile en tant que médicament. Par exemple, la teinture de thym peut être utilisée pour traiter l'acné, et l'infusion pour soulager les symptômes des maladies respiratoires comme la laryngite ou la bronchite. Comme si cela ne suffisait pas, il prévient la diarrhée et est anti-inflammatoire.
Maintenant, il a aussi ses contre-indications : Il ne doit pas être consommé si vous êtes enceinte ou si vous souffrez d'insuffisance cardiaque. De plus, il ne faut pas dépasser 20 grammes par plante, sinon on pourrait avoir des nausées et des vomissements.
Soin au thym
Comment prenez-vous soin de la Thymus vulgaris? Pour que cette plante bénéficie d'une bonne santé, il est important qu'une série de soins soient prodigués que nous allons voir maintenant :
Localisation
C'est une plante qui doit être dans un endroit ensoleillé. Par conséquent, il sera très bien à l'extérieur, que ce soit dans un jardin ou dans le cadre de la décoration naturelle du balcon, du patio ou de la terrasse.
Ses racines ne prennent pas beaucoup de place et sont inoffensives. De plus, il poussera aussi bien en pot qu'en pleine terre.
Tierra
Thym pousse dans des sols neutres et basiques avec un bon drainage. Par conséquent, il est déconseillé de planter dans des sols acides, avec un pH inférieur à 7, car cela poserait des problèmes en raison du manque de certains minéraux, tels que le phosphore, le molybdène et surtout le calcium. De plus, si nous voulons augmenter le pH, ce que nous pouvons faire, c'est ajouter du calcaire broyé à tout et le mélanger, mais nous devrons le répéter plusieurs fois par an jusqu'à ce qu'il augmente.
Pour cette raison, si elle doit être conservée au jardin, il faudra la planter dans des sols qui, en plus d'avoir un pH de 7 ou plus, absorbent l'eau rapidement et la filtrent. Par contre, si nous allons le cultiver en pot, nous le remplirons de substrat universel (à vendre ici !).
irrigation
Al Thymus vulgaris il ne faut pas trop l'arroser. C'est plus, avec deux ou trois arrosages hebdomadaires en été et un hebdomadaire le reste de l'année, vous pouvez couvrir vos besoins en eau. Bien sûr, bien sûr, l'idéal est de vérifier le sol de temps en temps, par exemple en insérant un bâton au fond et voir si beaucoup de terre y a adhéré ou si, au contraire, il ressort faire le ménage.
Dans le premier cas, nous n'arroserions pas car l'humidité serait encore élevée, mais dans le second cas, ce serait le cas puisque la terre serait sèche.
Abonné
Si vous tenez compte du fait que c'est une plante aromatique, il est préférable de le payer en utilisant des produits adaptés à l'agriculture biologique, tels que le guano, l'humus, l'extrait d'algues ou les engrais faits maison tels que les coquilles d'œufs ou compost.
La saison des abonnés va du printemps à l'été, bien que si la région dans laquelle nous vivons il n'y a pas de gel ou qu'il est tard, nous pourrions payer jusqu'à l'automne.
Multiplication
La plante de thym se multiplie par graines au printemps. Pour cela, ils sont semés dans des pots avec substrat universel, et placés dans un endroit ensoleillé.
Une autre façon d'obtenir de nouveaux spécimens est de le multiplier par bouturage, également au printemps. Les tiges que l'on voit sont bonnes sont coupées, la base est imprégnée d'hormones d'enracinement (à vendre ici !), et sont plantés dans des pots avec de la vermiculite préalablement arrosée, au soleil.
Greffe
S'il est en pot, il faut le planter dans un plus grand quand on voit que les racines sortent des trous, comme il le sera lorsqu'il aura bien enraciné, occupant tout le conteneur. Ce sera fait au printemps.
Et s'il doit être planté au jardin, il faut attendre la fin de l'hiver, mais cela peut aussi se faire pendant l'été, en faisant très attention à ne pas manipuler ses racines.
Rusticité
Thym résiste au gel jusqu'à -7 ° C, ainsi que des températures de 35-38ºC si vous avez un peu d'eau à votre disposition.
Qu'avez-vous pensé du Thymus vulgaris?