Que é a clorofila

A clorofila é o pigmento verde das plantas

Todos sabemos moi ben que a maioría das plantas son verdes. Pero quen é o responsable diso? Os cloroplastos, células características das plantas, conteñen moléculas orgánicas chamadas clorofila. Estas moléculas Son os pigmentos vexetais responsables das reaccións fotoquímicas esenciais para a fotosíntese.

Pero o que é máis importante para nós destacar sobre a clorofila é a súa aplicación en alimentos, medicamentos e outros produtos. Neste artigo explicaremos que é esta substancia e cales son os seus beneficios.

Que é a clorofila e cal é a súa función?

Hai diferentes tipos de clorofila

Cando falamos de clorofila referímonos ao pigmento fotosintético máis destacado, xa que É o que dá a cor verde ás plantas. Ademais, estas son as moléculas que transforman a enerxía recibida da luz en enerxía química durante o proceso que todos coñecemos como fotosíntese. En canto á palabra "clorofila", ten a súa orixe na lingua grega. Choros significa "verde", mentres fýlon tradúcese como "folla". Polo tanto, clorofila significa literalmente "folla verde".

O etileno tamén é coñecido como a hormona do envellecemento das plantas
Artigo relacionado:
Etileno

Os primeiros en descubrir a clorofila foron os químicos Canventou e Pelletier. En 1917 conseguiron por primeira vez separar estes pigmentos das follas pertencentes ás plantas.

Tipos

Existen diferentes tipos de clorofila en bioloxía: A, B, C1, C2, D, E e F. Debateremos sobre os máis comúns a continuación.

  • A: Atópase nos centros de acción pertencentes ás células vexetais. Son responsables das reaccións fotoquímicas durante o proceso de fotosíntese.
  • B: A súa función é similar a unha antena receptora. Reciben a enerxía dos fotóns e transfírena despois á clorofila A.
  • C: Está presente en cloroplastos que proceden de diatomeas, heptófitos e algas pardas.
  • D: A clorofila D só se atopa nunha cianobacteria chamada acaryochloris marina e nas algas vermellas.

Que é a clorofila nos alimentos?

A clorofila úsase como colorante nos alimentos

Como xa mencionamos, a clorofila é un pigmento que vemos como unha cor verde. Polo tanto, non é de estrañar que se use esta substancia como colorante tanto para alimentos como cosméticos e medicamentos. Ademais, tamén se usa como elemento desodorizante nalgúns produtos de hixiene persoal, como pastas de dentes ou enjuagues bucais. A continuación, veremos unha pequena lista dos usos máis comúns na actualidade.

  • Aditivo alimentario: É común atopar clorofila nas espinacas, por exemplo, ou noutros alimentos verdes. O fitol que contén úsase cando se fabrican as vitaminas E e K. Está autorizado pola Unión Europea.
  • Medicinas: Hai comprimidos orais que conteñen clorofila. A miúdo prescríbense no tratamento da halitosis.
  • Terapia fotodinámica: A clorofila úsase como substancia fotosensible en terapias fotodinámicas, normalmente para o tratamento tópico do acne.
  • Pasta de dentes: Hai varias pastas de dentes que conteñen clorofila, especialmente polas súas propiedades desodorizantes.

beneficios

En canto ás propiedades beneficiosas da clorofila, a lista é moi longa.

  • Axuda a osixenar o sangue, polo que tamén desintoxica o noso corpo.
  • Axuda ao sistema dixestivo a romper as pedras de oxalato cálcico. Así elimina o exceso de ácido.
  • Es antiinflamatorios.
  • Axuda a reducir os niveis de triglicéridos e colesterol.
  • Fortalece o sistema inmunitario.
  • Ten propiedades desodorizantes, ideais para combater o mal alento causado por alcol, tabaco ou outros alimentos.
  • contén propiedades antimicrobianas e antibacterianas.
  • Tamén o ten propiedades antioxidantes que pode ser útil para previr o desenvolvemento do cancro. Normalmente, estas propiedades atópanse nun derivado semisintético da clorofila, chamado clorofilina. Isto é soluble en auga.
As xiberelinas son hormonas vexetais
Artigo relacionado:
Gibberellins

Como dixemos, hai moitos beneficios que nos proporciona a clorofila. Para poder gozar de todos eles, este pigmento debe consumirse a través de vexetais como leitugas, espinacas, acelgas e berros, entre moitos outros. En canto ás bebidas verdes, tamén coñecido como bebidas verdes, pode consumir clorofila líquida como complemento.

Precaucións

Debido a que a clorofila está naturalmente presente en moitos alimentos vexetais, o seu consumo en concentracións non excesivas non implica maior risco, coa excepción dalgúns casos de hipersensibilidade. Non obstante, ata a data non temos estudos científicos especializados en varios grupos especiais da poboación, como nenos, mulleres embarazadas ou mulleres que amamantan, por exemplo. Polo tanto, é recomendable manipular esta substancia con precaución. O que se sabe é que un exceso no consumo de clorofila pode causar unha coloración verdosa nos dentes, na lingua, nas feces e nos ouriños.

En conclusión podemos dicir que é como en todo: o exceso é malo. Non obstante, a clorofila é unha substancia cun elevado número de beneficios importantes para a nosa saúde. Por iso, é moi recomendable engadir suficiente verde á nosa dieta.


Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.