ખાતર શું છે

છોડ અને પાકની સંભાળ રાખવાના મહત્વ વિશે ઘણું કહેવામાં આવે છે: સિંચાઈ, કાપણી, ગર્ભાધાન... પરંતુ ખાતર બરાબર શું છે? આ શેના માટે છે? જો તમે સંપૂર્ણપણે સ્પષ્ટ નથી, તો હું તમને વાંચવાનું ચાલુ રાખવાની ભલામણ કરું છું, કારણ કે અમે બંને પ્રશ્નોના જવાબ આપીશું.

આ લેખમાં આપણે સમજાવીશું કે ખાતર શું છે અને તેનો ઉપયોગ શું થાય છે. ઉપરાંત, અમે વિવિધ પ્રકારોની ચર્ચા કરીશું અને તેના મુખ્ય ફાયદા શું છે. હું આશા રાખું છું કે તમને આ માહિતી ઉપયોગી અને રસપ્રદ લાગશે!

ખાતર શું છે અને તેનો ઉપયોગ શેના માટે થાય છે?

ચાલો મુખ્ય પ્રશ્નનો જવાબ આપીને શરૂ કરીએ: ખાતર શું છે? તે કોઈપણ પદાર્થ છે, પછી ભલે તે કાર્બનિક હોય કે અકાર્બનિક, જેમાં શાકભાજી માટે જરૂરી પોષક તત્ત્વો એવા સ્વરૂપમાં હોય છે જે તેમના દ્વારા આત્મસાત કરી શકાય. વધુમાં, તેઓ વધુ અસર કરી શકે છે, જેમ કે જમીનમાં પોષક તત્ત્વોની સામગ્રીને વધારવી અથવા ઓછામાં ઓછી જાળવવી, સબસ્ટ્રેટની ગુણવત્તામાં વધારો કરવો અથવા છોડના વિકાસમાં મદદ કરવી વગેરે. ઇકોલોજીકલ અથવા કુદરતી ખાતરોના કેટલાક ઉદાહરણો લોકપ્રિય છે ખાતર, વિવિધ કૃષિ કચરા સાથે મિશ્રિત અને બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે ચારો, અને ગુઆનો, જે વિવિધ પક્ષીઓના ડ્રોપિંગ્સ દ્વારા રચાય છે.

એવું કહેવું જોઈએ કે શાકભાજીને જટિલ સંયોજનોની જરૂર નથી, જેમ કે એમિનો એસિડ અથવા વિટામિન્સ કે જે મનુષ્યો માટે જરૂરી છે, પરંતુ તેઓ પોતે જે જરૂરી છે તેનું સંશ્લેષણ કરે છે. કુલ 17 રાસાયણિક તત્ત્વો છે જે છોડ તેમને શોષી શકે તે રીતે રજૂ કરવાના હોય છે, જેમ કે નાઇટ્રોજન. આ એમોનિયમ સંયોજનો, શુદ્ધ એમોનિયા, યુરિયા અથવા નાઈટ્રેટ્સના સ્વરૂપમાં સંચાલિત થઈ શકે છે. આ બધી રીતો સમાન કાર્યક્ષમતા ધરાવે છે.

EU ખાતર નિયમો દ્વારા સ્થાપિત ખાતરની વ્યાખ્યા છે, અને તે નીચે મુજબ છે: "સામગ્રી જેનું મુખ્ય કાર્ય છોડને પોષક તત્વો પ્રદાન કરવાનું છે." જ્યારે આપણે જમીનમાં ખાતર ઉમેરીએ છીએ, ત્યારે આ ક્રિયાને "ફર્ટિલાઇઝેશન" કહેવામાં આવે છે. સુધારાઓ સાથે, ખાતરો કહેવાતા ખાતર ઉત્પાદનોનો એક ભાગ છે. આ બિંદુએ એ નોંધવું જોઈએ કે ખાતર ખાતર જેવું જ નથી. જો તમે બંને ખ્યાલો વચ્ચેનો સૂક્ષ્મ તફાવત જાણવા માંગતા હો, તો આ લેખ પર એક નજર નાખો: ખાતર અને ખાતર વચ્ચે તફાવત.

ખાતરનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી કરવામાં આવે છે. ભૂતકાળમાં, જમીનમાં વિવિધ તત્વો ઉમેરવામાં આવ્યા હતા:

• હાડકાના ફોસ્ફેટ્સ, જે કેલ્સાઈન્ડ થઈ શકે છે કે નહીં.
• રાખ ના પોટેશિયમ.
• પ્રાણી અને માનવ ડ્રોપિંગ્સમાંથી નાઇટ્રોજન.

ત્રણ પ્રકારના ખાતરો શું છે?

હવે જ્યારે આપણે જાણીએ છીએ કે ખાતર શું છે, તો એવું કહી શકાય કે, સામાન્ય રીતે, ત્રણ અલગ અલગ પ્રકારો બધા ઉપર અલગ પડે છે. તેમ છતાં, ખાતરોને ચાર જૂથોમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે, જો આપણે જૈવિક ખાતરોની ગણતરી કરીએ તો પણ પાંચ. ચાલો જોઈએ કે તે શું છે:

• અકાર્બનિક ખાતરો: તેમનું નામ સૂચવે છે તેમ, આ ખાતરો કાર્બનિક પદાર્થોમાંથી બનાવવામાં આવતાં નથી. તેનું ઉત્પાદન ઔદ્યોગિક રીતે કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, અમુક ઘટકોને રાસાયણિક પ્રક્રિયા દ્વારા શાકભાજી માટેના પોષક દ્રાવણમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે. આ પ્રકારના ખાતરનો એક મોટો ફાયદો છે, અને તે એ છે કે તેઓ જે પોષક તત્ત્વો પૂરા પાડે છે તેનો છોડ તરત જ ઉપયોગ કરી શકે છે. તેમાંના કેટલાક પૃથ્વીના મુખ્ય પોષક તત્વોમાંથી સીધા જ બનાવવામાં આવે છે: ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને નાઇટ્રોજન.
• જૈવિક ખાતરો: અગાઉના લોકોથી વિપરીત, આ કાર્બનિક પદાર્થોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ છોડ અને/અથવા પ્રાણીઓના અવશેષોમાંથી સૌથી વધુ પ્રાપ્ત થાય છે. આ પ્રકારનું ખાતર બનાવતી વખતે માનવીની ભાગીદારી શૂન્ય ન હોય તો બહુ ઓછી છે. કાર્બનિક ખાતરો દ્વારા ઓફર કરવામાં આવતા ઘણા ફાયદા છે, જેમાં મુખ્ય એક છે તેઓ જમીનની રચના અને રચના બંને પર હકારાત્મક અસર કરે છે. કૃષિમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતું ઉદાહરણ ખાતર છે.
• ઓર્ગેનિક-ખનિજ ખાતરો: આ ખાતરો કાર્બનિક પદાર્થોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ ઉત્પાદન દરમિયાન ખનિજ મૂળના પોષક તત્વો પણ ઉમેરવામાં આવે છે. તેનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તે એક જ ઉત્પાદનમાં ખેતી માટે પોષક તત્વો અને કાર્બનિક પદાર્થોને એકસાથે લાવે છે.
• દરિયાઈ શેવાળ, હ્યુમિક અર્ક અને એમિનો એસિડ: શેવાળ એ એક પ્રકારનું કાર્બનિક ખાતર છે જે માત્ર જમીનને સુધારે છે, પરંતુ ટકાઉ રીતે ખેતીને પણ ઉત્તેજિત કરે છે. હ્યુમિક અર્ક માટે, તે પણ કાર્બનિક છે અને જમીનની ફળદ્રુપતાને ઉત્તેજિત કરે છે. અંતે, એમિનો એસિડ એવા પાકને સુધારવામાં મદદ કરે છે જે તણાવ હેઠળ છે, કારણ કે તે છોડ માટે ઓછી ઉર્જાનો ઉપયોગ કરીને પોષણ કરવાનું સરળ બનાવે છે.

જૈવિક ખાતરો શું છે?

ખાતર શું છે અને કયા પ્રકારો અસ્તિત્વમાં છે તેની આપણે પહેલેથી જ ચર્ચા કરી છે, પરંતુ તાજેતરમાં જ જૈવિક ખાતરોનો કૃષિમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થવા લાગ્યો છે. પરંતુ તેઓ બરાબર શું છે? ઠીક છે, મૂળભૂત રીતે તે ચોક્કસ સુક્ષ્મસજીવોથી બનેલા ઉત્પાદનો વિશે છે, જેમાંથી તમામ બેક્ટેરિયા અને ફૂગ ઉપર છે. આ સંયોજનો જમીનની ગુણવત્તા સુધારવા અને છોડ માટે પોષક તત્વોની માત્રામાં વધારો કરવામાં મદદ કરે છે. ચોક્કસપણે: બાયોફર્ટિલાઇઝર્સનો ઉપયોગ પાકની ઉપજમાં વધારો કરવાનું શક્ય બનાવે છે.

ત્યાં ઘણા છે લાભો આ પ્રકારના ખાતર દ્વારા ઓફર કરવામાં આવે છે, પરંતુ સૌથી વધુ નોંધપાત્ર નીચેના છે:

• જમીનની ફળદ્રુપતા અને જૈવવિવિધતામાં વધારો કરે છે.
• પર્યાવરણને બચાવવામાં મદદ કરો.
• તે જમીનમાં કાર્બનના ફિક્સેશન અને પાણીના શોષણમાં ફાળો આપે છે.
• તે કૃષિ પાકોને વધુ ટકાઉ બનાવે છે.
• તે પૃથ્વીમાં જોવા મળતા કાર્બનિક પદાર્થોની તરફેણ કરે છે.

જો કે, ત્યાં બીજું ઉત્પાદન છે જેના દ્વારા આપણે સમાન હેતુઓ પ્રાપ્ત કરી શકીએ છીએ: સોઇલ એક્ટિવેટર્સ. જમીનમાં જીવંત જીવોનું યોગદાન ન હોવા છતાં, તેઓ ફૂગ અને બેક્ટેરિયા બંનેની હાજરીમાં વધારો કરે છે જે પહેલાથી જ જમીનમાં કુદરતી રીતે જોવા મળે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ખાતરોની દુનિયા ખૂબ વિશાળ છે અને બજાર અમને પસંદ કરવા માટે ઘણા વિકલ્પો આપે છે. આ મિશ્રણો અથવા સંયોજનો જમીનને સમૃદ્ધ બનાવવામાં અને છોડના વધુ સારા વિકાસને હાંસલ કરવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે. જો કે તે સાચું છે કે દરેક કેસ ચોક્કસ છે, સૌથી વધુ સલાહભર્યું બાબત એ છે કે પર્યાવરણ અને આપણા ગ્રહના સંરક્ષણમાં યોગદાન આપવા માટે હંમેશા ટકાઉ ઉકેલો પસંદ કરો.