પોન્ટેવેદ્રામાં આ શાળાના કાફેટેરિયામાં તેઓ તેમના વિદ્યાર્થીઓ જે ઉગાડે છે તે ખાય છે

આ શાળામાં તેઓ તેમના વિદ્યાર્થીઓ જે ઉગાડે છે તે ખાય છે

બગીચામાંથી સીધા ટેબલ પર જે ખાવું એ એક વિશેષાધિકાર છે જેનો અનુભવ થોડા પુખ્ત વયના લોકો કરી શકે છે અને જે આજે લગભગ કોઈ બાળકો અનુભવતા નથી, ખાસ કરીને જ્યારે તેઓ મોટા શહેરમાં રહે છે. તે ચોંકાવનારું છે પરંતુ સાચું છે કે જ્યારે તમે બાળકને પૂછો કે તે જે માછલી ખાય છે તે ક્યાંથી આવે છે (અને જો તમે પુખ્ત વયના વ્યક્તિને પૂછો તો પણ એક કરતાં વધુ હશે અને આ સૌથી ગંભીર બાબત છે), જો તે જવાબ આપે તો નવાઈ પામશો નહીં. કે માછલી તે પેસ્કેનોવાના બોક્સમાંથી આવે છે જે તેની માતાએ મર્કાડોના ખાતે ખરીદ્યું હતું. જો કે, પોન્ટેવેદ્રામાં આ શાળાના કાફેટેરિયામાં તેઓ તેમના વિદ્યાર્થીઓ તેમના કાર્બનિક બગીચામાં જે ઉગાડે છે તે ખાય છે. 

આપણામાંથી ઘણા હસતાં હસતાં ખુરશીઓમાંથી લગભગ નીચે પડી ગયાં જ્યારે, થોડાં વર્ષો પહેલાં, પોકેમોનનો શિકાર કરવા નીકળવાના યુગમાં, અને ખાદ્યપદાર્થોની કટોકટી સાથે સંયોગ સાથે, એક મેમ સામે આવ્યો જેમાં તેને શેર કરનારાઓએ શોક વ્યક્ત કર્યો કે તેઓ ખબર નથી કે ડોરીટો ક્યાં રહેતા હતા જો તેઓને શિકાર કરવા જવું પડે. તે માત્ર એક મેમ હતો, એટલે કે આવી ઘટના સાથે અમને હસાવવા માટે એક પ્રકારની મજાક. પરંતુ એવું ન વિચારો કે તે કંઈક ઉન્મત્ત છે. મોટી સંખ્યામાં યુવાનોને ખબર નથી હોતી કે તેઓ જે શાકભાજી, માંસ અને અન્ય ખોરાક લે છે તે ક્યાંથી આવે છે.

માત્ર જેઓ ગ્રામ્ય વિસ્તારમાં અથવા કેટલાક ગ્રામીણ નગરોમાં રહે છે, અથવા જેઓ નજીકના સંબંધી છે જેઓ કૃષિ ક્ષેત્રને સમર્પિત છે, તેઓ જાતે જ જાણતા હોય છે કે આપણી પ્લેટ સુધી પહોંચેલો ખોરાક કઈ રીતે ઉત્પન્ન થાય છે: શાકભાજી, કઠોળ, ઇંડા, માંસ., માછલી અને ડેરી. આ બધાની પાછળ તેમની પાછળ એક મહાન કાર્ય છે અને તેમની સંભાળની બાંયધરી આપનારાઓ પાસે તે સુનિશ્ચિત કરવાની પ્રચંડ જવાબદારી છે કે તેઓ સંપૂર્ણ સ્થિતિમાં, પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર, તાળવા માટે સુખદ હોય તેવા સ્વાદ અને રચના સાથે ટેબલ સુધી પહોંચે. 

પોન્ટેવેદ્રા શાળા તેના વિદ્યાર્થીઓને બગીચા અને ગેસ્ટ્રોનોમી વિશે ઉદાહરણ આપે છે

આ શાળામાં તેઓ તેમના વિદ્યાર્થીઓ જે ઉગાડે છે તે ખાય છે

કયું બાળક પ્રાણીઓ પ્રત્યે ઉત્સાહી નથી? મરઘી, ડુક્કર, મરઘી, ગાય, બકરી અને સસલાંનો સંગાથ ન માણતો હોય એવો કોઈ મળવો દુર્લભ છે. જેમ તે સાંભળ્યું ન હોય તેમ નાનાઓને તેમના હાથ ગંદા કરવામાં આનંદ થતો નથી. તમને જણાવી દઈએ કે બંને શોખ તમારા વિકાસ માટે પણ ખૂબ જ હેલ્ધી છે. અને, જો તેઓ એવી શાળામાં હોય કે, જેમ કે કોવેલોમાં CEIP એન્ટોનિયો બ્લેન્કો રોડ્રિગ્ઝ શાળા, પોન્ટેવેદ્રામાં, તેમને પોતાનો ખોરાક ઉગાડવા માટે પ્રેરિત કરે છે, તેઓ નસીબમાં છે, કારણ કે તેઓ પાઠ શીખશે કે કોઈ પાઠ્યપુસ્તક વટાવી શકે નહીં. 

ગણિત, ભાષા, ઈતિહાસ, ફિલસૂફી અથવા ટેક્નોલોજી શીખવી ખૂબ સારી છે. પરંતુ ખોરાક કેવી રીતે મેળવવો અને કયા પરિબળોને જાણવું એ તેના પર નિર્ભર રહેશે કે શું માતા કુદરત, જે માત્ર એક જ છે જે આપણને શરૂઆતના સમયથી દવા અને ખોરાક પૂરો પાડે છે, તે આપણને સપ્લાય કરવાનું ચાલુ રાખે છે અને આપણે તેના સંસાધનોનો લાભ લઈ શકીએ છીએ. , કોઈ શંકા વિના, વધુ મહત્વપૂર્ણ છે.

આ શાળાનો વૈશ્વિક પ્રોજેક્ટ છે જેની અન્ય ઘણી શાળાઓએ નકલ કરવી જોઈએ. કારણ કે તેણે તેના તમામ વિદ્યાર્થીઓને, નાનાથી લઈને સૌથી મોટા સુધી, ખેતીના કાર્યોમાં સામેલ કરવાનું નક્કી કર્યું છે. લેટીસ, પાલક, ટામેટાં અને અન્ય શાકભાજી ક્યાંથી આવે છે તે શીખવું તેમના માટે શ્રેષ્ઠ સૂત્ર છે; કે તેઓ જાણે છે કે જ્યારે તેઓ વાવે છે ત્યારથી તેમની લણણી ન થાય ત્યાં સુધી સંપૂર્ણ પ્રક્રિયા શું છે. અને તે દરેક શાકભાજીનો સ્વાદ કેવો હોય તે પ્રથમ હાથે તેઓ ચાખી શકે છે. 

હું જે ઉગાડું છું તે ખાઉં છું

ઉપરાંત, જેમ કે ઘણીવાર કહેવામાં આવે છે, "ઘર્ષણ પ્રેમ બનાવે છે” અને શાકભાજી સાથે કોઈ અપવાદ નથી. બાળકો, જેઓ તેમના બગીચાની "સંભાળ" કરી રહ્યા છે, તેઓ મહિનાઓથી તેમના પોતાના હાથે જે ઉગાડ્યા અને લાડ લડાવ્યા છે તે અજમાવીને સૌપ્રથમ આકર્ષિત થયા. 

તેઓ હવે માત્ર શાકભાજીનો સ્વાદ કેવો હોય છે તે જ નહીં, પણ તેઓને કેવી ગંધ આવે છે, તેનું ટેક્સચર કેવું છે, તે કેવી રીતે રોપવામાં આવે છે અથવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે, તેમને કઈ કાળજીની જરૂર છે, તેમને અસર કરી શકે તેવા રોગો અને તે કેટલું મુશ્કેલ પણ આનંદદાયક અને લાભદાયી છે તે પણ જાણે છે. આ વનસ્પતિ પેચ માટે પોતાને સમર્પિત કરવા માટે. આના જેવા પ્રોજેક્ટની જરૂર હતી અને પોન્ટેવેડ્રાના વિદ્યાર્થીઓ પાયોનિયર રહ્યા છે, જો કે અમે આશા રાખીએ છીએ કે સાહસ શરૂ કરવામાં છેલ્લું નથી. 

બગીચો અને પશુધન પણ

આ શાળામાં તેઓ તેમના વિદ્યાર્થીઓ જે ઉગાડે છે તે ખાય છે

ફળો અને શાકભાજી ઉગાડવા ઉપરાંત, CEIP Rodríguez de Covelo વિદ્યાર્થીઓ પણ ખેતરના પ્રાણીઓ સાથે હાથ મિલાવવાની તકનો આનંદ માણે છે. બધું આકસ્મિક રીતે અને લગભગ સ્વયંભૂ ઉદ્ભવ્યું, કારણ કે શાળાના દરવાન પાસે ત્યાં કેટલીક પ્રાણીઓની પ્રજાતિઓ હતી જેની સંભાળ રાખવાની જવાબદારી તે પોતે હતો. તેમની વચ્ચે, ચિકનની સંભાળ રાખો, હંસ, સસલા અને તેતર. નાનાઓ, તાર્કિક રીતે, ઝડપથી આ પ્રાણીઓ તરફ આકર્ષાયા અને સ્વેચ્છાએ તેમને ખોરાક લાવવા અને તેમની નજીકથી પ્રશંસા કરવા માટે ઇમ્પ્રુવાઇઝ્ડ ફાર્મમાં આવ્યા.

આ રીતે દરખાસ્ત ઊભી થઈ, એ વિચારીને કે બાળકોને ઇંડા એકત્રિત કરવા અને ખેતરને લગતા અન્ય કાર્યોમાં મદદ કરવા દેવાનો વિચાર સારો રહેશે. અને તેઓ ખૂબ ખુશ છે, અલબત્ત. 

કેન્દ્રના ડાઇનિંગ રૂમમાં, વિદ્યાર્થીઓ જે ખોરાક ઉગાડે છે અને બગીચા અને ખેતરમાંથી એકત્રિત કરે છે તેની સાથે ખોરાક રાંધવામાં આવે છે. જ્યારે એ જ ડાઇનિંગ રૂમમાંથી બચેલો ભાગ પ્રાણીઓને ખવડાવવા માટે લેવામાં આવે છે. તેથી, મૂલ્યોમાં શિક્ષિત કરવાની એક પરિપત્ર પ્રક્રિયા છે જે સંપૂર્ણ રીતે સફળ થઈ રહી છે.

બગીચાઓ અને ખેતરોમાં વિદ્યાર્થીઓને સામેલ કરતી શાળાઓના લાભો

સદનસીબે, ત્યાં કરવામાં આવી છે શહેરી બગીચા અને આપણામાંના જેઓ મોટા શહેરમાં રહે છે તેમના માટે આ યોગ્ય પ્રસંગ છે પરંતુ પૃથ્વી માતાના જાદુનો ભાગ બનવાનું છોડી દેવા માંગતા નથી. વિદ્યાર્થી કેન્દ્રોને વધારવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવા તે આપણા હાથમાં છે ઇકોલોજીકલ બગીચો તેમના શૈક્ષણિક કાર્યક્રમમાં અન્ય વિષય તરીકે. 

આ અનુભવ નાનામાં અસંખ્ય લાભો લાવે છે. તેમની વચ્ચે:

  • તેઓ શીખે છે કે તેઓ જે ખોરાક ખાય છે તે ક્યાંથી આવે છે.
  • તેઓ ખોરાકને મહત્વ આપે છે, કારણ કે તેઓ અનુભવે છે કે તેની કાળજી કેટલી જટિલ છે.
  • તેઓ પ્રકૃતિને વધુ માન આપશે.
  • તેમને નવા ફ્લેવર અને ટેક્સચર અજમાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવશે.
  • તેઓ સ્વસ્થ અને વધુ વૈવિધ્યસભર ખાવાની ટેવ પાડશે.

તેઓ જાણશે કે મોસમી ખોરાક શું છે, શું છે વસંત બગીચો, પાનખર, શિયાળો અથવા ઉનાળો. 

પોન્ટેવેદ્રામાં આ શાળાના કાફેટેરિયામાં તેઓ તેમના વિદ્યાર્થીઓ જે ઉગાડે છે તે ખાય છે. આ પોન્ટેવેદ્રા શાળાની પહેલ વિશે તમે શું વિચારો છો? જ્યારે તમે શાળાએ ગયા હતા ત્યારે શું તમને બગીચા અને ખેતર સાથે સંપર્કમાં રહેવાની તક મળી હતી અથવા તમારા બાળકોને અનુભવ થયો હતો? 


તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.