કેરી.
ફળોના વૃક્ષો વિશેષ રસ ધરાવે છે: અમે ફક્ત એવા છોડ વિશે જ વાત કરી રહ્યા નથી જે આપણા માટે ખૂબ ઉપયોગી થઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે બગીચામાં અથવા પેશિયો પર તેઓ જે છાંયો આપે છે તેના માટે આભાર, પણ વપરાશ માટે યોગ્ય ફળો પણ ઉત્પન્ન કરે છે. અને સૌથી સારી વાત એ છે કે ત્યાં વિવિધ પ્રકારની પ્રજાતિઓ છે, એટલી બધી છે કે તમે કદાચ ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાંથી ઉદ્દભવેલી પ્રજાતિઓને જાણતા નથી, અમે નીચે તેમના વિશે વાત કરીશું.
અને તે એ છે કે ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોના વૃક્ષો પશ્ચિમમાં હજુ પણ બહુ ઓછા જાણીતા છે. આપણે જાણીએ છીએ કે કેરી છે, એવોકાડો છે... પરંતુ બીજા ઘણા ઓછા છે. વાસ્તવિકતા એ છે કે ત્યાં ઘણા છે, તેથી અહીં તમારી પાસે સૌથી રસપ્રદની પસંદગી છે.
એવોકાડો (પર્સીઆ અમેરિકીકાના)
છબી - ફ્લિકર / મૌરિસિઓ મર્કડાંટે
El aguacate અથવા એવોકાડો એક વૃક્ષ છે જે મેસોઅમેરિકામાં જંગલી ઉગે છે. તે લગભગ 20 સેન્ટિમીટર જાડા થડ સાથે 40 મીટર ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે. પાંદડા લીલા હોય છે, લગભગ 20 સેન્ટિમીટર લાંબા અને મુખ્ય નસ દેખાય છે. તે એક પ્રજાતિ છે જે બાયસેક્સ્યુઅલ ફૂલો હોય છે, પરંતુ તે દિવસના જુદા જુદા સમયે ખુલે છે, તેથી ક્રોસ-પોલિનેશન જરૂરી છે જેથી ફળો બની શકે.
તેનું ફળ એક બેરી છે જે વિવિધતાના આધારે અંડાકાર અથવા પિઅર આકારનું હોઈ શકે છે.. તે લગભગ 15 સેન્ટિમીટર લાંબુ અને 10 સેન્ટિમીટર પહોળું માપે છે, અને તેની ત્વચા ખરબચડી છે જેને દૂર કરવી સરળ છે.
પલ્પ અથવા માંસ પીળાશ પડતા હોય છે, અને વપરાશ માટે યોગ્ય છે. સામાન્ય રીતે, સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ શાકભાજીની જેમ થાય છે., કારણ કે તેનો સ્વાદ હેઝલનટ્સની યાદ અપાવે છે, તેથી જો તેને ફળ તરીકે ખાવામાં આવે તો તે થોડું કડવું હોઈ શકે છે. વાસ્તવમાં, હું તેને કાપીને કચુંબરમાં ઉમેરવાનું પસંદ કરું છું: તે રીતે તે ખૂબ જ સારું છે. બાકીના માટે, તે ઠંડાને ટેકો આપે છે, પરંતુ જો તમારા વિસ્તારમાં હિમવર્ષા હોય, તો તમારે તેનું રક્ષણ કરવું આવશ્યક છે.
બ્રેડફ્રૂટ (આર્ટોકાર્પસ એલ્ટીલીસ)
El બ્રેડફ્રૂટ વૃક્ષ તે દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને પોલિનેશિયાના વતની છે. તે મહત્તમ 20 મીટરની ઊંચાઈને માપે છે, પરંતુ ખેતીમાં તે સામાન્ય રીતે 10 મીટરની આસપાસ નાનું રહે છે. પાંદડા ચળકતા ઘેરા લીલા, અંડાકાર અને મોટા હોય છે.
આ પ્રજાતિ વિશે એક વિચિત્ર હકીકત એ છે કે, જો કે તે પહેલા નર ફૂલો અને પછી માદાનું ઉત્પાદન કરે છે. ફળ બનાવવા માટે પરાગનયન જરૂરી નથી (પરંતુ તે એટલા માટે છે કે તેમાં બીજ છે). આ ફળ ગોળાકાર છે અને તેનું વજન લગભગ 1 કિલો છે, પરંતુ તે 6 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે.
જ્યારે તે હજી પણ લીલું હોય ત્યારે તે સામાન્ય રીતે ખાવામાં આવે છે, કારણ કે જો તે ખૂબ પાકેલું હોય તો તેનો ભાગ્યે જ કોઈ સ્વાદ હોય છે. તેઓ શેકેલા, શેકેલા અથવા બાફેલા કરી શકાય છે. તે હિમ સામે પ્રતિકાર કરતું નથી.
સીતાફળ (અનોના ચેરીમોલા)
છબી - વિકિમીડિયા / જાન હેલેબ્રેન્ટ
ચેરીમોયા વૃક્ષ અથવા સીતાફળ તે મૂળ દક્ષિણ અમેરિકાનો છે. તે 8 મીટરની ઉંચાઈ સુધી વધે છે, અને પાંદડાવાળા તાજ વિકસાવે છે. ફૂલો હર્મેફ્રોડાઇટ, પીળા પીળા રંગના હોય છે અને લીલી ત્વચા સાથે સંયોજન, ગોળાકાર ફળો ઉત્પન્ન કરે છે.. પલ્પ સફેદ હોય છે, કંઈક અંશે રસદાર હોય છે અને તેમાં લગભગ 1 સેન્ટિમીટરના કાળા બીજ હોય છે. તેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે.
તે એક છોડ છે જ્યાં સુધી તે અલ્પજીવી હોય ત્યાં સુધી -3ºC સુધી નબળા હિમવર્ષાને સહન કરવામાં સક્ષમ છે.
જામફળ (પીસીડીયમ ગજાવા)
La જામફળ અથવા જામફળ એક નાનું વૃક્ષ છે, જે ભાગ્યે જ ઊંચાઈ 10 મીટર સુધી પહોંચે છે. થડ તેમાંથી એક નથી જે ખૂબ જાડું થાય છે; હકીકતમાં, તેનો વ્યાસ 60 સેન્ટિમીટરથી વધુ નથી. પરંતુ હા, તમારે ધ્યાનમાં રાખવું પડશે કે આ એક ટ્વિસ્ટ થવાનું વલણ ધરાવે છે. પાંદડા લીલા અને લંબગોળ આકારના હોય છે, અને તેમાંથી ખૂબ જ સારી ગંધ પણ આવે છે.
તેના ફૂલો લગભગ 2 સેન્ટિમીટર માપે છે, અને તેઓ જે ફળ ઉત્પન્ન કરે છે તે બેરી લગભગ 7 સેન્ટિમીટર વ્યાસ હોય છે. આમાં થોડો એસિડિક પરંતુ ખૂબ જ સુખદ સ્વાદ હોય છે. ઠંડા આબોહવામાં બહાર ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ તે થોડી હિમવર્ષાનો પ્રતિકાર કરી શકે છે (-3ºC સુધી) અને ક્યારેક ક્યારેક જો તેને આશ્રય આપવામાં આવે છે.
લોંગન (ડિમોકાર્પસ લોન્ગાન)
છબી - ફ્લિકર / વન અને કિમ સ્ટારર
લોન્ગાન, લોંગુઆન અથવા તો ડ્રેગન આઈ તરીકે ઓળખાતું, તે દક્ષિણ ચીન તેમજ ઇન્ડોનેશિયાના મૂળ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળનું ઝાડ છે. તે 7 મીટરની ઉંચાઈ સુધી પહોંચે છે, અને લંબગોળ, લીલા પાંદડા ધરાવે છે. ફળ ગોળાકાર હોય છે અને તેમાં એક જ બીજ હોય છે જેનો વ્યાસ લગભગ એક સેન્ટીમીટર હોય છે.
તે તાજું ખાવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સૂપ અથવા નાસ્તા જેવી કેટલીક વાનગીઓમાં ઘટક તરીકે થાય છે. ઝાડ ઠંડીનો સારી રીતે સામનો કરે છે, પરંતુ જો ત્યાં હિમ હોય તો તેને બહાર રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
કેરી (મંગિફેરા ઇન્ડિકા)
El કેરી તે થોડા ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોના વૃક્ષોમાંથી એક છે જેના વિશે આપણે વધુ જાણીએ છીએ. આ એટલા માટે છે કારણ કે ઇબેરિયન દ્વીપકલ્પ અને કેનેરી ટાપુઓના ગરમ પ્રદેશોમાં તેને ઉગાડવું શક્ય છે. ઉપરાંત, તે એક ઉચ્ચ સુશોભન મૂલ્ય ધરાવતો છોડ છે, અને ઘણા ફળો ઉત્પન્ન કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે., જેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે.
જો કે તેના મૂળ સ્થાને-ભારત અને ઈન્ડોચાઈના- તે 40 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે, જ્યારે તેની ખેતી કરવામાં આવે ત્યારે તે 15 મીટરથી વધુ હોય તે ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. ઉપરાંત, તમારે જાણવું જોઈએ કે તે ક્રીમ-રંગીન ફૂલોના અસંખ્ય ક્લસ્ટરો ઉત્પન્ન કરે છે, જે પાછળથી ફળ આપશે. આમાં સામાન્ય રીતે લીલી અથવા લાલ રંગની ત્વચા હોય છે, અને પીળો અથવા નારંગી પલ્પ હોય છે, જે તાજા ખાઈ શકાય છે. હિમનો પ્રતિકાર કરતું નથી.
મેંગોસ્ટીન (ગાર્સિનિયા મંગોસ્ટેના)
છબી - વિકિમીડિયા / માઇકલ હર્મન
El મેંગોસ્ટીન અથવા મેંગોસ્ટીન એ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળનું ઝાડ છે જે દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં રહે છે. તે 6 થી 20 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે, અને ગાઢ પર્ણસમૂહથી ભરેલી ગોળાકાર છત્ર વિકસાવે છે, આમ ઠંડી છાંયો આપે છે. ફળ ગોળાકાર, જાંબલી ચામડી અને સફેદ પલ્પ સાથે.. બાદમાંનો સ્વાદ કડવો હોય છે, અને તેનો તાજો ઉપયોગ કરી શકાય છે, જોકે સોફ્ટ ડ્રિંક્સ પણ બનાવવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, જો તમે ક્યારેય થાઈ રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ છો, તો હું આમાંથી એક ફળ ઓર્ડર કરવાની ભલામણ કરું છું: તે સ્વાદિષ્ટ છે.
નુકસાન એ છે કે ઉષ્ણકટિબંધીય હોવાથી, તેની ઠંડી સામે પ્રતિકાર શૂન્ય છે. તેને ફક્ત આબોહવામાં જ બહાર રાખી શકાય છે જ્યાં તાપમાન 15ºC થી નીચે ન આવે.
પેકન (કાર્યા ઇલિનોઇનેન્સિસ)
El પેકન અથવા પેકન એક પાનખર વૃક્ષ છે જે દક્ષિણપૂર્વીય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સનું મૂળ હોવાનું માનવામાં આવે છે. તે 40 મીટરની ઉંચાઈ સુધી પહોંચે છે અને તેમાં વિચિત્ર લીલા પાંદડા હોય છે. ફૂલો લટકતા ફુલોમાં એકઠા થાય છે, અને એકવાર પરાગ રજ થાય પછી તેઓ ફળ આપે છે: અખરોટ.
તે છોડમાંથી તાજી લેવામાં આવે છે અથવા રેસીપીમાં ઘટક તરીકે ખાઈ શકાય છે, પછી તે આઈસ્ક્રીમ, બ્રેડ, શાકભાજી અથવા પેસ્ટ્રી ડેઝર્ટ હોય. -12ºC સુધી ફ્ર frસ્ટ્સનો વિરોધ કરે છે.
પંજા (અસમિના ત્રિલોબા)
છબી – વિકિમીડિયા/પ્લાન્ટ ઈમેજ લાઈબ્રેરી
ના વૃક્ષ પંજો અથવા ફ્લોરિડા ચેરીમોયા તરીકે તેને પણ કહેવામાં આવે છે, તે પૂર્વીય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સનું એક વૃક્ષ છે. તેમાં મોટા પાંદડા હોય છે, જે 30 સેન્ટિમીટર સુધી લાંબા હોય છે અને તેની ઊંચાઈ 6 મીટરથી વધુ હોતી નથી.
તેના ફૂલો ઘેરા લાલ, ખૂબ જ કોમ્પેક્ટ હોય છે, અને એકવાર તેઓ પરાગ રજ કરે છે તે ફળો ઉત્પન્ન કરે છે જેની ત્વચા સરળતાથી અલગ કરી શકાય છે.. માંસ અથવા પલ્પ ક્રીમી હોય છે, અને તેમાં થોડો મીઠો સ્વાદ હોય છે. તે મહત્વનું છે કે તમે બીજનું સેવન કરતા પહેલા તેને દૂર કરો, કારણ કે તે ઝેરી છે.
તેના ઉષ્ણકટિબંધીય દેખાવ હોવા છતાં, તે -18ºC સુધી હિમવર્ષાનો સામનો કરવામાં સક્ષમ છે.
સફેદ સપોટ (કાસિમીઆરોઆ એડ્યુલીસ)
છબી - ફ્લિકર/સર્જીયો ફોગ
El સફેદ સેપોટે તે મધ્ય અમેરિકાનું એક વૃક્ષ છે જે 3 થી 10 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. તે વિશાળ તાજ ધરાવે છે, અસંખ્ય સંયોજન પાંદડાઓથી ભરેલું છે. ફૂલો હર્મેફ્રોડાઇટ, લીલોતરી પીળો હોય છે, અને એકવાર તેઓ પરાગ રજ કરે છે, ફળ પાકે છે, જે લગભગ 10 સેન્ટિમીટર પહોળું ડ્રુપ છે.. પલ્પ સફેદ હોય છે, તેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે અને તેમાં સામાન્ય રીતે લગભગ 5 બીજ હોય છે.
તે ઉષ્ણકટિબંધીય છોડ હોવા છતાં, તે વિવિધ પ્રકારની આબોહવામાં રહેવા માટે અનુકૂળ છે. હકિકતમાં, -4ºC નીચે ખૂબ સારી frosts આધાર આપે છે.
શું તમે અન્ય ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોના વૃક્ષો જાણો છો જેનું નામ અમે નથી રાખ્યું?