એવોકાડો, તે શું છે, ફળ કે શાકભાજી?

એવોકાડો, તે શું છે, ફળ કે શાકભાજી?

એવા ઘણા ફળો અને શાકભાજી છે જે આપણને શંકા કરી શકે છે કે શું તેઓ ખરેખર સારી રીતે રચાયેલા છે. ઉદાહરણ તરીકે, ટામેટાંને વનસ્પતિ માનવામાં આવે છે, પરંતુ તે વાસ્તવમાં વનસ્પતિશાસ્ત્રની દ્રષ્ટિએ ફળ છે. પરંતુ, એવોકાડો વિશે શું? તે શું છે, ફળ કે શાકભાજી?

જો તમે એવોકાડોનું સેવન કરો છો અને અમે હમણાં જ તમારા માટે તે શંકા પેદા કરી છે, તો અમે તમને તે વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, સાથે જ આ ફૂડ વિશેની અન્ય માહિતી જે ફેશન બની ગઈ છે.

એવોકાડો, તે શું છે, ફળ કે શાકભાજી?

આ પ્રશ્નનો જવાબ આપતી વખતે, ઘણા એવા છે જેઓ તેને શાકભાજી માને છે. જો કે, અન્ય ઘણા લોકો કહે છે કે તે એક ફળ છે. અને સત્ય એ છે કે તે ચોક્કસ માટે જાણીતું નથી કારણ કે તેને એક રીતે અથવા બીજી રીતે ધ્યાનમાં લેવાનો કોઈ ચોક્કસ નિર્ણય નથી.

અમે તમને તે સમજાવીએ છીએ.

સામાન્ય રીતે ખોરાકને ફળ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે જ્યારે તે છોડના ફૂલમાંથી આવે છે અને તેની અંદર બીજ પણ હોય છે. બીજી બાજુ, શાકભાજી દાંડી, પાંદડા, મૂળ, કોકન વગેરે હશે. એક છોડની. પરંતુ આપણે ફૂલના ફળની રાહ જોવી જોઈએ નહીં અને આપણે તેને એકત્રિત કરી શકીએ છીએ.

આ આપણને એવોકાડો વિશે વિચારવા મજબૂર કરે છે. તકનીકી રીતે, અમે તમને આપેલી વ્યાખ્યા દ્વારા, ફળ હશે કારણ કે:

  • તે છોડના ફૂલમાંથી બહાર આવે છે, ખાસ કરીને પર્સિયા અમેરિકન.
  • તેની અંદર બીજ છે (તે મોટું હાડકું).
  • હવે તેના દેખાવ, સ્વાદ, રંગ, ટેક્સચરને કારણે ઘણા તેને શાક માને છે.

તો તે ફળ છે કે શાકભાજી?

જો આપણે ઉપરોક્ત બાબતો પર આધાર રાખીએ, તો તે તેના દેખાવની વિગતોમાં ગયા વિના ફળ હશે. તેની નોંધ લો એવા ઘણા ફળો છે જે મીઠા નથી અથવા તેમાં પાણીની લાક્ષણિકતા નથી. તેથી હકીકત એ છે કે તે સ્વાદ અને રંગમાં લીલો છે તેનો અર્થ એ નથી કે તેને શાકભાજીની બાજુમાં ફ્રેમ કરવું જોઈએ.

અન્ય કયા શાકભાજી ખરેખર ફળો છે?

આ વિષયની શરૂઆતમાં અમે ટામેટાના કિસ્સાની ચર્ચા કરી હતી, જેને શાકભાજી કહેવામાં આવે છે જ્યારે હકીકતમાં તે ફળ છે. તેના વિશે થોડું વિચારો. શું તે છોડના ફૂલમાંથી નથી નીકળતું? અને તેની અંદર બીજ નથી? તેથી, જો કે તે ફળ તરીકે ગણવામાં આવતો ખોરાક નથી, તે છે, કારણ કે તે ભૂલથી શાકભાજી તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યું હતું.

પરંતુ સત્ય એ છે કે તે એકમાત્ર કેસ નથી. બગીચામાં આપણે શાકભાજીના વધુ કેસો શોધી શકીએ છીએ જેનું વર્ગીકરણ ખોટું છે, કારણ કે તેઓ વાસ્તવમાં ફળો છે અને તેના માટે બે જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.

આમ, તે ઔબર્ગીનનો કેસ છે, કાકડીઓ, ઓલિવ, કોળા… આ બધી “શાકભાજી” વાસ્તવમાં ફળો છે.

El સમસ્યા એ આવે છે કે તેનો ઉપયોગ ગેસ્ટ્રોનોમીમાં શાકભાજી સાથેની વાનગીને પૂરક બનાવવા માટે થાય છે, તેથી તેઓને કહેવામાં આવે છે કે તેઓ તે છે, જોકે વાસ્તવમાં એવું નથી.

એવોકાડો વાનગીઓ

એવોકાડોની જિજ્ઞાસાઓ જે તમારે જાણવી જોઈએ

એવોકાડોની જિજ્ઞાસાઓ જે તમારે જાણવી જોઈએ

એવોકાડોના વિષય પર પાછા ફરતા, આ ફળ થોડા વર્ષોથી સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતું એક છે કે તે ફેશનેબલ બન્યું. વિશ્વમાં દર વર્ષે તેમાંથી ટનનો વપરાશ થાય છે (ઉદાહરણ તરીકે, અમે તમને 2018નો ડેટા આપી શકીએ છીએ, જ્યાં માત્ર યુરોપમાં જ 1.100.000 ટનનો વપરાશ હતો).

પરંતુ તમે તેના વિશે શું જાણો છો?

ખૂબ જ ચરબીયુક્ત ફળ

ચરબીની વસ્તુથી તમને ડરવા ન દો, કારણ કે તેમાં ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, અને તે ચરબીથી ભરપૂર છે, તે તમને ચરબી બનાવતું નથી, તેનાથી તદ્દન વિપરીત. તે એવા ફળોમાંનું એક છે જે સ્થૂળતા અને વધુ વજન સામે લડે છે. અને તે કેવી રીતે કરે છે? ઠીક છે, તે શરીરને એવી રીતે નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે કે, બે વ્યક્તિઓ (એક જે એવોકાડોસ ખાય છે અને એક ન ખાય છે) વચ્ચે એક જ સેવનથી પ્રથમનું વજન બીજા કરતા ઓછું થાય છે. ઉપરાંત, તે ચરબી મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ હોય છે અને તેમાં ઘણો ઓલિક એસિડ હોય છે.

વિટામિન ઇનો સ્ત્રોત

ફળો સામાન્ય રીતે વિટામિન્સના સાથી હોય છે. પરંતુ લગભગ હંમેશા આ વિટામિન C અને B6 પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. પરંતુ એવોકાડો નહીં.

તેના "તફાવત" ને લીધે, આ ફળમાં માત્ર વિટામીન C અથવા B6 જ નથી પરંતુ વિટામીન E. આ છે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે આદર્શ, વાયરસ અને બેક્ટેરિયા સામે રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુરક્ષિત કરવા અને મજબૂત કરવા અને લાલ રક્ત કોશિકાઓ પણ બનાવે છે.

ખૂબ જ... 'પુરૂષવાચી' નામ

એવોકાડોસનું વિચિત્ર નામ

શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું નથી કે તેને એવોકાડો કેમ કહેવાય છે? શું તમે જાણો છો કે આ નામનું મૂળ શું હતું?

સારું, શરૂઆતમાં, તમારે જાણવું જોઈએ કે તમે બીજી ભાષા બોલો છો, ખાસ કરીને નહુઆટલ, જે મેક્સીકન ભાષા છે. એવોકાડો શબ્દ 'ahuacatl' પરથી આવ્યો છે. પરંતુ, શું તમે ખરેખર જાણો છો કે તેનો અર્થ શું છે? "અંડકોષ".

હા, તે એવોકાડો જે તમે સામાન્ય રીતે ખાઓ છો અને તમારા હાથમાં પકડો છો, જો આપણે તેનું નામ ભાષાંતર કરીએ તો તે ખરેખર "અંડકોષ" છે.

સત્ય એ છે કે એવું નથી, કારણ કે આપણે છોડના ફળ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, પરંતુ જ્યારે તેઓએ તેને નામ આપ્યું, ત્યારે તે જાણી શકાયું નથી કે તેઓએ તે ઝાડ પર કેવી રીતે લટકે છે અથવા તેના આકારને કારણે કર્યું છે. . તે બધું એક રહસ્ય છે.

થોડું નાજુક વૃક્ષ

એવોકાડો રાખવો મુશ્કેલ નથી, તદ્દન વિપરીત. પણ જો કે તે ખૂબ જ ઝડપથી વધે છે, પરંતુ સત્ય એ છે કે તેની બે સ્થિતિઓ છે જે તમને તેને રોપવા વિશે બે વાર વિચારવા મજબૂર કરશે.

  • એક તરફ, એવોકાડો વૃક્ષ ફક્ત જોડીમાં જ ખીલે છે. એટલે કે, જો તે બીજા ઝાડની બાજુમાં ન હોય, તો તે ખીલે નહીં.
  • બીજી બાજુ, તમને એક ફળ આપવામાં 3 વર્ષ લાગે છે.

હવે તમે સમજો છો કે તે આટલો નાજુક કેમ છે?

એવોકાડો કેમ ઓક્સિડાઇઝ કરે છે?

ચોક્કસ તમારી સાથે એવું બન્યું છે કે તમે એવોકાડોને અડધો કાપી નાખ્યો અને થોડા કલાકો પછી તમે જોયું કે તે કાળો, કરચલીઓ અને કદરૂપો થઈ ગયો છે. અને અલબત્ત, તમે તેને હવે ખાવા માંગતા નથી.

આ કારણે છે, જ્યારે તે છરી એવોકાડોને વિભાજિત કરે છે, ત્યારે તે કોષની દિવાલોને પણ તોડી નાખે છે, જે ઓક્સિડેશનનું કારણ બને છે.

પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં, કારણ કે તમારે જાણવું જોઈએ કે થોડો લીંબુનો રસ અથવા તેલ ઉમેરવાથી તે થતું અટકાવવા માટે પૂરતું છે.

બિલાડીઓ અને કૂતરા માટે ધ્યાન રાખો

ઘરમાં પાળતુ પ્રાણી રાખવું તે વધુને વધુ સામાન્ય બની રહ્યું છે, પછી તે કૂતરો, બિલાડી અથવા અન્ય હોય. પરંતુ અમે આ બે પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા જઈ રહ્યા છીએ જે સામાન્ય રીતે દરેક જગ્યાએ અમારી સાથે હોય છે.

તેમને એવોકાડોસ સાથે શું લેવાદેવા છે? સારું, તેઓ તેમના માટે ઝેરી છે. ખાસ કરીને, અમે એવોકાડોસની ત્વચાનો ઉલ્લેખ કરીએ છીએ; આ છે બિલાડી અને કૂતરા બંને માટે ઝેરી.

તેથી જો તમારી પાસે જિજ્ઞાસુ અથવા લોભી પ્રાણી હોય, તો ખૂબ કાળજી રાખો કે જેથી તેઓ ત્વચાને ગળી ન જાય કારણ કે તમારે પશુચિકિત્સક પાસે દોડવું પડી શકે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, અમે પહેલેથી જ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે એવોકાડો એક ફળ છે અને તમે તેના વિશે કેટલીક જિજ્ઞાસાઓ પણ શીખી છે. શું તમે વધુ રસપ્રદ છે તે જાણો છો? અમને જણાવો!


ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.